"Predatory" rupja maluma milti: zivis Polak

Ko jūs vēlaties ēst dienā? Iespējams, ne tikai saldumi, bet sulīgs gaļas un maigu zivs. Tomēr ne visi gardumi, jūs varat brīvi nopirkt veikalā. Piemēram, Polak zivis diez pazīstams ar jums. Tas ir reāls plēsoņa pieder mencu ģimeni.

Tas iedzīvotājs jūru un tuvs radinieks mencu, ar to atšķirību, ka forma liemeņa ir garāki un pieskarties vairāk elegance. Kā pagatavot šo zivi? Vai ir kāds triks?

Daži fakti

Tātad, kas ir zivs Polak? Šī ir īpaša pērle pelēks ar melnu galvu. Mugura parasti ir nedaudz tumšāks, un apakšā ir balts. Zivs ir diezgan liels žokļi, kas atšķir to no cita datora un uzreiz identificē to plēsoņa.

Polak zivis dzīvo lielos baros, īpaši fond zemu vai mērenu ūdens temperatūra. Tas ir plēsoņa, kurš upuriem par reņģēm un brētliņām. Lai sasniegtu savus upurus indivīda pārvarēt lielus attālumus. Pat viņas micēlijs mazuļi uzbrukt citiem jūras pārstāvjiem.

Polak ir zivi apmēram 70 centimetriem, bet ir izņēmumi, kad liemenis sasniedza 130 cm. Šī zivs var nodzīvot līdz pat 25 gadiem.

Labumu vai ļaunumu?

Lai sāktu, ir saprast, cik daudz kaloriju Polak? Zivis ir pietiekami barojoši. 100 grami 344 kJ ir nepieciešams, tas ir, apmēram 82 kalorijas uz porciju. Bet to, vai izmantot šo produktu ar pārtiku?

Tās galvenie piegādātāji tiek uzskatīti Dānijā, Apvienotajā Karalistē un Vācijā. Dažreiz zivis sauc Šīs zivis vai lyurom. Fileja tā ir bagāta ar olbaltumvielām, bet tauku un ogļhidrātu tajā ir gandrīz tur. Pollock ir diezgan dārga - aptuveni 1750 rubļu par kilogramu. Taste tas ir ļoti neparasts, bet galvenā iezīme ir uzskatāma par unikālu vitamīnu un minerālvielu sastāvu. Fish Polak, konkrēti, tās filejas grupas bagāti ar vitamīniem A, B, D un E. Turklāt, tas ir kālija, nātrija, fosfors, mangāns un kalcijs. Īpaši vērtīgs tauku sagatavota no aknām zivju.

Jums nav šo filejas cilvēki ar individuālu produktu nepanesību, pārtikas alerģijas.

In cooking,

Polak Zivis tiek plaši izmanto kulinārijā. Viņas ceptas, ceptas, vārītas un ļāva burgers. Pavārs to vienkārši, un garša ir ļoti bagāta. No pavārs nepieciešama tikai viena lieta - ne sabojāt fileju un ne pārspīlēt to ar garšvielām.

Fileja zivs Polak ir pelēcīga, ar nelielu aromātu un pikanto garšu. Ļoti harmoniski apvienot šo produktu ar kartupeļi, burkāni, zaļumi. Par marinādē zivīm neizmantojiet citronu vai tomātu sula, kā fileju diezgan maigas un pilnībā absorbē garšu citu sastāvdaļu.

steigā

Ja tev gadās nopirkt zivis, tad pavārs to ar dvēseli, lai pilnībā izbaudīt garšu un saglabāt maksimālu labumu.

Tātad, pirms jūs zvejot Polak. Kā pagatavot garšīgu maltīti? 6 notīra kartupeļus un sagriež šķēlītēs. Atstājiet produktu sausa, devās uz lieko cieti.

Tikmēr notīriet sīpolu un sagriež to. Jūs varat likt priekšgala uz pannas ar karstu eļļu. Jūs varat pievienot daiviņa ķiploku un nedaudz koriandrs. Viegli apcep sastāvdaļas, ielej pannā glāzi dārzeņu buljona un to pašu daudzumu krēma. Ir arī nolikt kartupeļus. Visas sastāvdaļas jāizslēdzas vismaz pusstundu.

Kaut arī baudīt zivju fileju. Mazgā, sauss audums un marinē maisījumā, kas satur melnu piparu, sāli un paprika. Tas ir iespējams, lai aizstātu šādu marinādi nedaudz sarežģītāka (majonēzi un sinepēm). Pēc stundas ceturkšņa, jūs varat roll liemeņa miltiem un cep, kamēr zeltaini brūnas. Vai veikt recepte patiesi franču! Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams vārīt kādu zivju maisījumā sausā sarkanvīna, sīpoli, burkāni un miltiem. Voila - vienkāršākais recepte tiek īstenots!

Iesniedzot gabals zivju papildināt daļu sautētiem kartupeļiem un dillēm. Ja jūs vāra zivju vīnā, tad pārlej pāri fileju, piemērojot saņemt vīna mērci. Labu apetīti!