Cake ruļļi un suši (foto šajā rakstā)

Japāņu virtuve mūsdienās ir ļoti nostiprinājušās Krievijas teritorijā. Daži cilvēki nepatīk suši vai ruļļos. Es, vismaz, saņem ekskluzīvas vienības, kas ir paziņojuši, ka viņi ir vienaldzīgi pret šiem gardumiem. Bet, tā kā lielākā daļa joprojām ir ievērotas japāņu ēdienus, kas piedāvā interesantu iespēju apsvērt, kā kūka ruļļos. Nekas sarežģīts, un oriģināls!

Sweet vai sāļš

Sākumā, jums ir nepieciešams izlemt, kāda veida kūka vēlaties veikt ruļļos. Vai viņš tradicionāli saldie kūkas visiem, vai jūs vēlaties ruļļos ar sojas mērci. Vai varbūt atrisināt šo jautājumu ar ģimenes balsošanu?

Bet jūsu lēmums pilnībā atkarīgs kopumu nepieciešamo produktu gatavošanai. Bet, tā kā mēs nezinām, kāda versija jums pārtraukt jūsu izvēli, mēs piedāvājam divas receptes, kā pagatavot torti ruļļos un suši. Bet pirms tam, tas pats piedāvājums definēt savu formu un struktūru.

Cake ruļļi. Fotogrāfijas no formas un struktūras

Sākotnēji, ir divas galvenās iespējas, gatavojot šo ēdienu. Pirmais - tas ir tad, kad izvēlētie kūka slāņiem produkti ir sakrauti un gatavi versija ir cietā struktūra, kas pēc uzklāšanas uz galda, būtu rūpīgi sagriež ar asu nazi trijstūra (ja kūka apaļa) vai kvadrāts (ja kvadrāts) gabalu.

Otrais variants - tas ir, ja kūka uzņēmumi no individuālo ruļļos un / vai zemes. Tāpēc sākotnēji tā gatavojas lielu skaitu ruļļos (suši), un pēc tam tie ir skaisti uzņēmumi par skaistu ēdienu veidā kūka. Piederumi var būt viens stāsts, bet daudz skaistu kūka izskatās, ja ir vairāki līmeņi. Šeit ir piemēri no attēliem pirmajā un otrajā korpusā. Jūs saprotat atšķirību?

Bijusī ir vieglāk veikt mājās, jo ne visi pagriežas darīt ruļļos maigi un skaisti. Otra iespēja, jūs varat sakārtot māju uz svētku galda iegādāta no rullīšiem. Nu, vai to pašu, ja esat apguvis gudrību japāņu virtuvi.

Attiecībā uz formu, tad mācīties visas fotogrāfijas par šo rakstu, un redzēt, ka ne tikai var būt ļoti dažādas formas kūka augstums vai apkārtmērs, bet ruļļi paši var konfigurēt kā tradicionālā kārtā vai sirds formas. Pēdējais variants var pagatavot romantiskas vakariņas tās otrajā pusē, vai sakrīt ar to, piemēram, Valentīna diena (diena Svētā Valentīna). Es esmu pārliecināts, ka šāds dāvinājums ir unikāli nepieciešams nobaudīt!

Cake ruļļi. Kā veikt slāņveida iespēju

Tātad, mēs piedāvājam pirmo versiju kūka, kas tiek veikta slāņos. To produktu saraksts ir šāds:

1. Rice par suši - 300 gramiem.

2. Lokšņu nori - 2 gab.

3. Gurķi (vidējs) - 2 gab.

4. Avokado - 1-2 gab.

5. Foreles vai lasis sālītas - 250-300 grami.

6. Rice etiķis.

7. sālīts sojas mērce.

8. Wasabi.

9. sezama sēklas.

10. Ingvera sakne (marinēti).

preparation:

Rīsi jāskalo vairākas reizes ar tekošu ūdeni. Jo vairāk, jo labāk. Pilnīgu pārredzamību ūdens plūst no caurdurī. Ļauj iztukšot lieko šķidrumu. Pēc tam novirzīt rīsus katlā, pievieno ūdeni proporcijā viens uz vienu un vāra attēlā 10 minūtes zem vāka. Tad noņemiet no uguns un, neatverot pot, lai dotu grauds pat tajā pašā laika sprīdī.

Avokado un gurķi būtu mizoti un sagriež garās, plānās šķēlītēs (tas ir ērti izmantot šo īpašo nazi).

Mazsālītu lasi (forele), jums ir arī samazināt slāņos uz plašu gabaliņiem.

nori loksne ir jāsamazina pa aploci vai perimetru izvēlētā formas cake.

Tālāk, tas ir nepieciešams, lai rūpīgi apkaisīt rīsu etiķi un kārtīgi samaisa.

Apakšā pelējuma vai traukā vispirms likt loksni nori. Nākamais slānis - pusi no sagatavotā rīsu. Šeit mēs padarīt piezīmi, ka, ja jūs izmantojat plakanu ēdienu, tā ir ērti izmantot bīdāmās veidlapu, kas ir novietoti virknē un visiem slāņiem.

Tad novietojiet gurķu plāksni un virsējo slāni zivīm.

Tad mēs ejam Atkārtot slāņiem, bet tā vietā gurķis mums būs slānis avokado. Uz laša vai foreles likt nori otrās lapas un šādas slāņi: rīsi, avokado, zivis.

Uz augšu gatavā kūka ir pārkaisa ar sezama sēklām.

Gatavs! Tagad mums ir jānoņem tikai rūpīgi bīdāmās formu, samazināt kūka un pasniedz ar sojas mērci, vasabi un marinētu ingveru.

Svarīga piezīme. Ja izmantojāt dziļo veidlapu sagatavošanai kūka, sagatavošanas tehnoloģija nedaudz mainīties. Šajā gadījumā, virskārta ir klāta ar vienu otru, trešo lapas nori. Rūpīgi saspiediet to, lai zivju visiem slāņiem sablīvēta un uzmanīgi apgriezt kūka uz līdzenas ēdiens, cenšoties saglabāt savu formu. Un tā virsējā kārta būs tumšs uz nori, tad tas būs nepieciešams, lai rotā.

Cake pabeigts ruļļi

Lūk, pieņemsim apsvērt otro versiju ēdienu, kas mums rakstīja iepriekš. Tātad, kūku ruļļi. Kā to darīt pats, ja jūs nevarat darīt pats pamats, tas ir, tos pašus ruļļos?

Šeit mēs aprakstīt jums vienu no vienkāršākajiem iespējas to sagatavošanā. Mēs neiesakām sākt ar sarežģītiem izvēli, un mēģināt to darīt pirmo reizi, piemēram, slaveno ruļļos "Philadelphia", un pēc tam izdod gatavu gabalu formā kūka.

sastāvdaļas:

1. Lokšņu nori - 3 gab.

2. Gurķis - 1-2 gab.

3. mīksts krējuma siers (vēlams "Filadelfija").

4. Īpaša suši rīsi - 300 grami.

5. avokado - 1-2 gabaliem.

6. sālīts lasis, lasis vai forele - 250 grami.

7. Rice etiķis - 15 ml.

preparation:

Rice sagatavo tādā pašā veidā, kā tās recepte kūka, kas ir norādīts iepriekš.

Gurķu un avokado jātīra un sagriež garās strēmelēs.

Zivju fileju būtu sagriež lielās plānās kārtās.

Turklāt tas ir nepieciešams, lai izplatītu koka mat padarītu maizītes un ietiniet to plastmasas plēvi, pār kuru gultas lapas nori.

Nākamais slānis kas rīsus, atstājot šauras sloksnes baltas lapas (apmēram 3 cm).

Pēc tam, kad runā zivju filejas.

Turklāt visi slāņi ir rūpīgi Pagriezts par plastmasas wrap, vietā uz malas tīra nori gurķis šķēlītēm, avokado un krējuma siera joslā.

Sākt cieši twist "desa" gar visu garumu, cieši clutching visus slāņus kopā.

Pēc 15-20 minūtēm, sagriež gatavos ruļļos ļoti asu nazi. Padarīt kūka.

apdare

Jūs esat izveidojis kūku ruļļos. Kā veikt lielāko daļu savu dekorēšana, ka tas ir vispār svētku un skaisti? Es mēģināšu pastāstīt.

Kad jūs šķēle gurķu, avokodo un lasi plānās šķēlītēs, daži no tiem ir ļoti viegli stingrāku ir iespējams veikt kaut ko līdzīgu rozi vai citu ziedu pārstāvat. Vēl viena laba iespēja, ja jūs akvārijus un aizpildiet tos ar sarkanajiem ikriem un krējuma siers.

Skaisti samazināt gurķu slāņi paši var kalpot kā jauku apdare, ja pareizi sadalījušies.

Sauja "sajaukts" dažādās ingvera kūka arī atgādināt rozā ziedi.

Improvizācija un sagatavošana lidojuma iedomātā

Šajā rakstā mēs esam vadīja diezgan vienkāršus variantus šīs interesantu ēdienu gatavošanas kursi iesācējiem. Ja vēlaties, jūs varat sarežģīt šīs iespējas un pievienot sastāvdaļu sarakstā ir daudz vairāk produktu, no tiem, kas tiek plaši izmantoti japāņu virtuvi. Piemēram, tas var būt kūpināta zuša vai zivju sugas. Daži, piemēram, izmantot svaigu zaļo sīpoli, tomāti vai salāti. Bieži tiek izmantota vārīta vai kūpināta vistas. Kopumā, kā viņi saka, garšu un krāsu.

Kā pieteikties

Kūka ruļļu, ko mēs esam paredzēti fotoattēlu rakstu dažādās versijās, kas parasti pasniedz ar tradicionālo japāņu virtuves garšvielas un mērces. Pazīstamākās organizācijas ir:

1. Wasabi - ļoti pikants garšvielas, ko tautā sauc arī par japāņu mārrutku. Ēst tas būtu ļoti uzmanīgiem.

2. marinētu ingveru. Šāda veida garšvielas uz ventilatoru. Bet, kā likums, ja viņš nepatika sākumā, tad vēlāk viņa rasprobuet un nevar iedomāties maizītes bez ingveru. Saskaņā ar pieredzi.

3. Sojas mērce. Tas ir vāji un silnosoleny. Daudzi dod priekšroku vāji, kā suši un ruļļi iekļauti sālītas zivis.

Padarīt tabula ieteicams japāņu stilā. Serve kvadrātveida vai taisnstūrveida krāsas plāksnes. No galda piederumiem izmantot irbulīši. Un izmantot speciālos konteineros uz sojas mērci un citām, iepriekš garšvielas.

Ja jums ir zems galds un iespēja sēdēt uz grīdas ar sakrustotām kājām, tas ir arī labākais risinājums mājīgu japāņu ēdienu.

secinājums

Daudzi cilvēki, kad viņi pirmo reizi redzēt torte maizītes un suši (fotoattēlu internetā), vispirms domā par to, ko gatavot šo ēdienu būs ļoti grūti, un tas ir nepieciešams, lai tā mācīties no pavāri vai vismaz pabeigt dažus kursus.

Kāda būs jūsu pārsteigums, kad, pat pirmo reizi, kaut arī nav ideāli, bet kūka izrādījās ļoti skaista. Bet pats galvenais, tas būs garša un "aizlidot" uz vienu vakaru, kad šķiet, ka tas būtu vienkārši neiespējami diviem ēdāji.

Un kas ir vēl slavēt šefpavārs var pastāvēt?

Esi drosmīgs. Nebaidieties eksperimentēt un viss, kas jums ir izdodas! Kūka ruļļos ar savām rokām - tas nav grūti. Padariet to par savu pieredzi.