Receptes fondī: Swiss krāšņums

Fondī receptes ir klāt pavārgrāmatu nav katru mājsaimniece. Daudzi pat nezina, kāda veida ēdiens. Un nav brīnums, jo tas nāk no Šveices, no kurienes tas izplatījās uz Franciju un Itāliju. Krievija joprojām apgūt fondī kā lielisku pārtiku banketiem. Jāatzīmē, tā ir piemērota romantiskām vakariņām un pusi.

Kas ir fonds? Tās īpatnība ir tā, ka tas ir sagatavots, visiem dalībniekiem ir maltīti tieši pie galda. Raksturīgi, ka galvenie komponenti šis ēdiens tiek uzskatīts par vīnu, sieru un svaigu maizi. Bet tagad ir arī citas receptes fondī. Apakšējā līnija ir tas, ka siers kūst vaina (tas būtu karsts), un pēc tam viesi iemērkt iegūto smaržīgā, lipīga masa gabalu maizes uz kociņa. Visbiežāk izmanto šim nolūkam baltvīna, ir vēlams, lai sausa. Siera būtu lielāka tauku saturu. Slaveni pavāri iesakām pievienojot vīna, kukurūzas vai kartupeļu cieti, lai tas nav delaminate. Un, ja jūs piliens atpakaļ pat dažus pilienus citrona sulas, siers izkusis daudz ātrāk. Daudzi ieteicams receptēm fondī pievienot safrānu vai kurkumu dot trauku unikālu garšu un izsmalcinātību. Kā garnīrs, jūs varat izmantot nelielu gabalu kartupeļu, gaļas, mājputnu, dārzeņiem vai bekonu.

Tātad, kādi ir fondī receptes tagad ir iecienījuši gardēži un mīļotājiem neparastu? Daudz no tiem. Tā vispirms jāapsver klasisko recepti. Tas ir nepieciešams, lai sagatavotu mārciņu siera (Šveices), 350 grami baltvīna (sausā), šķipsnu muskatrieksta (rīvēts), 15 gramu sviesta, tējkarote sauso sinepju, kā arī 60 gramus augļu brendiju. Kā jūs varat redzēt, visas šīs sastāvdaļas, ja ir vēlēšanās, var atrast mūsu valstī veikalos. Ir vērts atzīmēt, ka, lai sagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams iegādāties fondyushnitsu, kas ir īpaša forma trauki.

Tātad, pie paša sākuma fondyushnitse izkusis sviestu, tad pievieno sieru, sarīvē, tas tiek sasildīts līdz pilnībā izkusis. Turklāt, ēdiens, varat pievienot vīnu, kā arī maisījumu muskatrieksta augļu brendiju. Iegūtais maisījums vāra apmēram 2 minūtes. No tā, ka fonds ir gatavs liecināt savu gludumu. Trauku vārīti ar klasiskā receptes baroti ar sviestmaizēm, grauzdētas iepriekš, vai maizes nūjas.

Tagad ļoti populāri receptes fondī kā desertu. Šokolādes dažādi ēdieni ir ļoti viegli, lai sagatavotos. Pietiek veikt 300 gramus šokolādes mikroshēmas, pusglāzi ūdens, 40 grami piena pulvera un viens tējkarote vaniļas. Jo fondyushnitsu visi izlaist šādā secībā: start - šokolādi, tad - maisījums piena pulveri ar karstu ūdeni, tad - vanilīna. Fondue sakarsē zemā temperatūrā. Noteikti maisīt to. Un kopā ar gatavo ēdienu uz galda var izbarot augļiem, cepumiem vai riekstus.

Fani dārzeņiem var arī dzert. Fondue saskaņā ar šiem pielikumiem nepieciešams sāli, augu eļļu, 100 g burkānu, 50 g fenheļa, 150 grami sparģeļiem un cukini, kā arī 200 grami kartupeļu. Dārzeņus sagriež šķēlēs long (5 cm) un vāra līdz tie kļūst mīksti, mazgā ar ūdeni un pēc tam, kas uz šķīvja. Jo fondyushnitse jums vajadzētu uzmanīgi karsē augu eļļu, pēc tam rūpīgi cepta dārzeņus tajā līdz zeltaini brūnas.

Šīs ēdienu sagatavošana - radošs process. Tas prasa kulinārijas iztēli, lai gan tas ir diezgan vienkārši. Kā pagatavot fondī mājās? Brainer. Šis ēdiens būs uzmundrināt ne tikai īpašnieks, bet arī viesus jebkurā svinībām.