Labības un ūdens proporcija atbilstoši gatavošanas labību: proporcija. Kashi receptes ar proporciju

Kopš seniem laikiem tika uzskatīts, ka "jebkurš muļķis gatavot biezputru." Un šeit mūsdienu pavārs un profesionālu šefpavārs var precīzi apgalvot. Ja kāds no putras sagatavošana - īpašs process, kas prasa ne tikai teorētiskās zināšanas vārīšanas. Visi putraimi ir unikāli to īpašībām, un stingri jāievēro proporcionāli graudaugu, gan šķidrumu un viskozs.

Angļu aristokrāts - auzu

Šodien atzīta par visvairāk noderīga auzu brokastīm. Stereotipisku domas, ka Albion ir mājvieta šo graudaugu, kļūdaina. Bet slavenā frāze "Auzu, kungs," stingri iesakņojusies mūsu prātos, nemazina būtības šīs labības. Auzu - saplacinātu graudu pārslas. Vārīšanas procesu pavada veidošanos kiseleobraznoy masas, kas ir īpaši nozīmīgi. Ir pierādīts, ka, aptverošo kuņģa sienas, tā ir labvēlīga ietekme uz gremošanas sistēmu kopumā. Nav brīnums, tas ir parādīts lietošanu cilvēkiem ar novājinātu imūno sistēmu.

Auzu senatnē

Zināmi fakti izmantošanas auzu ļoti Cleopatra. Tika uzskatīts, ka viņas rīts sākās tikai ar šo putru. Recepte ir ļoti vienkārša: auzu un ūdens. Par graudaugu tālā pagātnē proporcijas var atšķirties no reālās pasākuma svara nevis attiecību šķidrā un graudiem. Lai pagatavotu biezputru tieši tagad, jums ir nepieciešams veikt 1,5 tases graudaugu un 1 litru ūdens, gatavošanas laiks - 4 minūtes. Slavens recepte auzu vannām, kas notika karaliene, mēģinot atveidot pašreizējos apstākļos mūsdienu sieviete.

Apstāšanās karaliene - griķi

"Kāpostu zupa jā putra" - tas ir nepieciešamais minimums krievu cilvēkiem. Neskatoties uz faktu, ka dažādiem graudaugiem, mūsu tautības lepojas beznosacījuma karaliene ir griķi. No graudaugiem dzimtene domāju Indija un krievu uz zemes tas nācis no grieķu zemes, līdz ar to nosaukumu. Jāatzīmē, ka arī citās valstīs, tai ir cits nosaukums. Griķi ir neticami bagāta savā mikrobioloģisko sastāvu vērtīgu vielu. Tieši tāpēc tas ir ieteicams lietot cilvēkiem, kas cieš no anēmijas. Plaši pazīstams kā produktīvs griķu diētu, lai paātrinātu svara zudumu ar minimālu stresu zaudēt svaru. Lai sagatavotu pārtikas noderīgas proporcijas jāievēro un jāizmanto griķi šķidrums. Pēdējais var būt piens, ūdens, vai maisījums. Tātad, līdz 1 tase griķu 2 glāzes šķidruma - parastie proporcijas graudaugi, piemēram, griķu. Griķu saglabāt maksimālu barības vielu, ja tās vāks ar aukstu ūdeni un atstāj uz nakti. Šī putra ir diezgan ēdamas un ļoti bagāta ar mikroelementiem.

Bērnu kaprīze - manna

Ancestress putraimu ir parastā kvieši. Vienu dienu tas bija pamats konstatēt, ka līdzinās miltus. Un tur bija graudaugi, asociētais padomju cilvēks vienmēr ar agrā bērnībā. Celt kviešus ar smalku valstij senos laikos process bija laikietilpīgs, kas ietekmē tā cenu. Mūsu laikā, tas mieži ir viens no visvairāk pieejamu. celtniecību komunisma kā galveno no zīdaiņu pārtikas elementa laikā Vislielākā popularitāti ieguva. Tas ir interesanti, ka senos laikos cilvēki izmantoja maisījumu pulverveida piena un graudaugu barošanai bērnus, un tā tika saukta par "weakling". Šobrīd priekšrocības un iespēju izmantot mānekļus agrīnā vecumā tiek pakļauti nikns kritiku sakarā ar klātbūtni glutēna - bīstamā alergēnu. Lai gan veselīga paaudze, atceras ar šausmu tikai gabali ar biezputru, tas pierāda pretējo. Viņa pazīmes ir pavāra un mannu. Par ūdens proporcijas un graudi, kas šajā gadījumā ir šādi: 1 tasi ūdens (piens) uz 2 ēdamkarotēm graudaugiem. Vāra apmēram 4 minūtes. Sāls, cukurs, eļļa var pievienot ēdiena gatavošanas laikā, gan pēc tā. Piekritējus uztura mēdz atteikties no šādām kombinācijām. Mannas biezputra ar augļiem, riekstiem un medu - neticami noderīgi un dievišķi garšīgi.

Ķīniešu maize - rīsi

Rīsi ir sena kultūru. Lielākā daļa no tā tiek audzētas Ķīnā - dzimteni. Ir teicieni Budas pielīdzinot vērtību rīsu, un dzīvi. Dlino- un apaļas, balta un melna - katrs veids tiek izmantots, lai veiktu maize, nūdeles un graudaugi. Krievijā, rīsu putra veiksmīgi nozvejotas. Par tās sagatavošana būtu jāatbilst proporcijas vārīšanas biezputru - proti, vienu daļu no graudaugu un trīs daļas ūdens. Lai putra pagriezās viskozs, nevis pirkt apaļgraudu rīsus. Drupans plovs iegūst no gargraudu rīsi. Vislielākā vērtība ir atšķirīga savvaļas rīsi, tas nav apstrādāti, un līdz ar to taupa uzturvielas ir gandrīz neskarts. Bet tāpēc, ka rīsu putra "krievu" nav precīzi pavārs. Vieglāks rīsi, jo vairāk tā tiek pakļauta slīpēšanai. Zelta krāsa - liecināt par dažādu pārstrādes metodi: tvaicējot. Stērķeļains struktūra apstrādāti rīsi nav rīsi liecina diētisks produkts, tādēļ tik populārs rīsu diēta balstās uz vairākiem tās mērcēšana.

Hominy - kukurūza relatīvs

Plaši East Hominy nav nozvejotas vēsā klimatā krievu valodā. Pagatavota ar verdošu ūdeni, kukurūzas miltiem, dāsni aromatizēti ar eļļu un garšvielām, tas ir tikai vizuāli atgādina biezputru. Iespējams, šī ir vienīgā līdzība. Putraimi rupjajām - tas ir balstīts uz to, ko reālajā kukurūzas putras. Proporcija sauso un šķidro vielu tās sagatavošanā ir šādi: trīs gabalus šķidrumu un vienu daļu graudaugiem. Pavārmāksla laiks - vismaz 40 minūtes. Izteikto garša putras neprasa pievienošanu augļiem un ogām. Tikpat gražīgs ar termiskās apstrādes ilgums , kviešu graudu, kas atšķiras ar to proporcijas attiecībā uz ūdens un kukurūzas putraimi ir līdzīgs.

izvēle graudaugu

Veselīgs dzīvesveids, balstoties uz klātbūtni uzturā dažādiem graudaugiem. Ar un liela, tas ir viens no pamatiem sabalansētu uzturu. Katrs grauds ir jau daba ir vērtīgi mikroelementi un šķiedrvielas. Tātad, galvenais ceļvedis izvēlē graudaugiem ir minimāla ražošanas apstrādi. Protams, tīra, gluda un rovnenko graudu pievilcīgāku, bet kā ražotāji padarot prezentāciju, tas ne vienmēr ir pieejama pircējam. Neārstēta mieži ir tik pievilcīga, bet tā ir ļoti noderīga. Tas ir lētākais un atrodas uz zemākiem plauktiem. Tirgotājiem piesardzīgi slēpt lētu produktu no citiem klientiem acīm.

Nozīme graudaugu ir nenoliedzams. Šis fakts ir pierādīts ar daudziem sakāmvārdi un reālu vēsturisku notikumu. Bija reizes, kad tiek veiktas pasaule starp valstīm piestiprināti ēšanas karojošajām pusēm ir biezputra. Iespējams, ka tas ietvēra slepenos proporcijas dažādu graudaugu šķirņu un sauc par "draudzība". Tātad, putra - būt!