Sagatavošana krējumu ar mastiku kūka

Sagatavošana krēma zem mastikas eļļošanai svētku kūka pilns ar dažādām grūtībām. Galu galā, viņš ir jābūt obligāti dažas īpašības - ne peldēt, ne kust, un ir labi saglabāta uz ilgu laiku. krējuma Papildu punkti zem īpašībām mastiku nepieciešams minēt labu saderību ar dažāda veida krāsām. Mums nevajadzētu aizmirst par gaumi - tas ir svarīga īpašība.

Eļļas krēms ar mastiku. Recepte uz proteīna

Šāda veida krēma ļoti labi piemērots, lai jūsu kūka. No tā jūs varat veikt arī rozetes - pēc saldēšanas tos var dekorēt savu produktu. Krējuma kūka ar mastiku mēs darīsim tikai divas galvenās sastāvdaļas - olbaltumvielas no astoņām olām un trīs tases cukura. Eļļas pievieno vēlākā posmā. Arī masu var būt nedaudz sāls, lai labāk jaukšanai. Uzkarsē pirmos baltumus un cukuru ūdens vannā. Maisot izšķīdina cukuru palīdzēs jums ātrāk. Cool, noņemot no karstuma. Turpināt maisot. Tagad, kad masa ir atdzisusi, pātagu to saspringts virsotnes. To var izdarīt, noslaucīt vai elektrisko mikseri. Ņemt 600 g saldā kvalitātes eļļas un maisot istabas temperatūrai atsevišķi no olbaltumvielu-cukura maisījumu. Viena ēdamkarote eļļas, pievieno piekauts uz olbaltumvielu, vienlaikus turpinot darboties mikseri. Kad viss ir sajaukts, mēs vēl ilgi sajaukt iegūto masu, līdz tā iekvēlina. No pietiekamā laika pavada uz sitieniem tas ir tieši atkarīga no krējuma kvalitāti saskaņā ar mastiku. Tagad tauki kūkas vai izgatavoti rotājumi. Lai gulēja krējumu vienmērīgi, piemērot to ar visplašāko sprauslu kulinārijas šļirci. Parūpējieties, ka tā ir rūpīgi razrovnen pa visu virsmu. No norādīto eļļas daudzumu un olām iegūtu nedaudz vairāk nekā kilogramu krējuma ar mastiku.

Vēl divas opcijas

Maisījumu Sviesta ar iebiezināto pienu - labi zināms padomju laika promazyvaniya krēmu cepumi un gatavošanas dažādus konditorejas izstrādājumus. Šīs sastāvdaļas jums ir nepieciešams veikt vienādās daļās un maisījums. Šeit, atšķirībā ieteikumiem iepriekšējā receptē, ir svarīgi ne pārspīlēt to. Pēršana jāpārtrauc tiklīdz eļļa ir paspilgtināts. Kondensētais piens ir pirmais nepieciešams, lai līdz istabas temperatūrai. Šis krēms ir izteikta sviesta garšu. Tāpēc, ja jums nepatīk, pievieno pusi no flīzes tumšā šokolāde, iepriekš izkausētu un atdzesētu. Ja mēs runājam par šokolādi, mums jāmin ganache. Tas ir labi, lai noregulētu kūka vēlākai apdare, sagatavotu to pārklāšanai mastiku. Par melnās šokolādes jāņem vienādu daudzumu krēma. Par piena - nedaudz mazāk, un uz balta - mazāk nekā puse. Ir nepieciešams vārīties ūdens vannā krēmu, viņus sasmalcinātu flīzes, sajauc un puto ar mikseri. Tagad šis maisījums ir pavadīt nakti ledusskapī pirms lietošanas citiem mērķiem.