Saira: receptes. Zupa ar saira, saira pīrāgs ar ceptiem saira

Zivju ēdieni cienīgi sāncenši gaļas uzturā daudzu ģimeņu. Diezgan bieži viņi izmanto saira. Cooking receptes izgudroja svaigu zivju un konservu. Tas ir labi, jo tas nav pārāk kaulains, ir lēts, un nav izteikta garša vai smarža. Ti var kombinēt ar daudzām citām sastāvdaļām.

Zupa svaigu zivju

Principā, viņa cooking neatšķiras no stryapaniya zupu no jebkuras citas zivis. Vienīgā atšķirība ir tā, ka saira pati nav taukains, un auss ir nedaudz liesa. Šī iemesla dēļ daudzi mājsaimnieces, kas jau izlijis uz platēm trauku likt gabaliņu sviesta. Vārot zupu ar saira, recepte iesaka karkasa nekavējoties samazināt porcijas. Aste un galvas izmesta (parasti neraksturīgu lai sagatavotu zupa), pārējais tiek ievietots aukstā ūdenī kopā ar attīrītu visu sīpolu. Kad buljons viršanas temperatūra, pēc izņemšanas no ievadītā putas pipariem, zirnīšiem, Laurel un kurkuma. Gandrīz tūlīt pievieno sakapātus kartupeļus un burkānus un pusi tasi rīsu (vienu puslitru zupas). Pirms izslēgšanas ielej katlā garšaugiem - žāvēti vai svaigi sasmalcina. Gatavošanas laikā ir nepieciešams rūpēties, lai seethe LAID saira. receptes dažādos veidos, lai pabarotu dažas no tām padomu par plāksnēm attāliniet vēl puse vārītas olas, bet citi iztikt bez tiem.

Zupas konservu saira

Visbiežāk tas ir izgatavots no zivju eļļas. Tomēr tas ir vairāk jautājums par personas aizspriedumiem. Nav sliktāk kļūst saira zupa, recepte, kas ietver zivis tomātu mērcē. Īpašu šarmu dod viņam klātbūtni trauciņā lēcām. Sagatavošana sākas ar tā vārīšanu: puse tasi pupiņas vāra, līdz mīksti, tad pievieno tiem kubiem ceturtdaļām saknes selerijas, burkāni apļi, polukolechki sarkanie sīpoli, garšvielas un žāvēti garšaugi. Kad visas sastāvdaļas ir pagatavotas, viena trešdaļa no satura pannas tiek nodota caur blenderī un nāk atpakaļ - par blīvumu. Zivju izjaukt gabalu (ar izņemšanu no kauliem), un nodot zupa. Tomātu, kurā tā tiek saglabāta, ielej mazliet ar pastāvīgu izņemšanu paraugu, tā, lai superoksīda traukā. Zem vāka zupa vajadzētu stāvēt līdz 10 minūtēm - un jūs varat ēst.

Uzkodas: rullīši ar saira

Konservēti zivis, paplašināšanu gabaliem maizes - tas ir garlaicīgi. Un svētku galda un nepiemērota. Tomēr svētku laikā var būt noderīga saira! Gatavošanas receptes izgudroja cītīgs un atjautīgs saimniece, lai tā varētu izmantot un garšīgi, un skaists, lai gan tas būs smagi jāstrādā, lai. Par starteri nepieciešams mīklu: pusi paciņu sviesta spuroties ar olu, trešā tējkaroti kariju un visas - sāli. Kad gaisa masas veidojas, tas tiek pievienots trīs tases miltus, cepamo pulveri un karote pusi tases (150 ml) atdzesēts saldā krējuma. Mīklu tika sastrādātas, ietīts folijā un stundu slēpj ledusskapī. Kad tas atrisina, to izveltnē tik plānas kā iespējamās un grieztiem strēmelēm piecu centimetru plata. Strēmeles wrap ap veidnes un cep divdesmit minūtes cepeškrāsnī. Galvenais mērķis: uzmanīgi noņemiet gatavo cauruli, tāpēc tie nav sabruka. Kaut sagatavju atdziest, apvieno ar konservētu saira eļļu, tas krunkains dakšas un savienots ar rīvētu sieru (100 g), tādu pašu summu sviesta, trīs ēdamkarotes krējuma un trīs sasmalcinātas svaigas piparmētru lapas. Pildījums tiek saputota līdz pūkains. Lai katrā mēģenē noteikts gabals salātiem, šļirces ekstrudētā masu, un top gredzens ir pievienots Maslinka. Traucējošs, bet kārdinoši un garšīgi.

Saira ar citronu un dārzeņiem

Iespējams, visvairāk delicious veids gatavošanas zivīm - tās cepšanai. Ja jums ir svaigi saira, receptes, kuras var gatavot to krāsnī, priecēs jūs ar savu daudzveidību. Tā, piemēram, šādi: viens gredzens spuldzes Passero sarkt, divi atsevišķi grauzdēti tomātu šķēles. Matēts saira karkass, kas par to, kas folijas pannas, pārlej citrona sulu un sāli paberzē ar garšvielu, piemērots zivīm. Uz augšu sadalīto Sajauktā Sayre zazharki sīpolu, tomātu, citrona šķēlītēm un dillēm (ja vēlas, viņi var un karbonāde). Folija iesaiņota, loksnei ir ievieto krāsnī un piecpadsmit minūtes (tas tiek uzsildīts līdz 220), tad "savienojumā" tiek atvērta un zivju atpakaļ krāsnī vēl 10 minūtes šīs maltīti ēst gan karsts un auksts.

Zivis ar marinētiem sīpoliem

Tas ir ļoti pievilcīgs veids, kādā var pagatavot cepeškrāsnī saira. Recipe piedāvā samazināt to filejas valsts, un tā, ka izrādījās ne divas pusītes un veselumu, bet ar saplacinātu zivis. Karkasu ievieto traukā, aplej ar citronu sulu un majonēzi, pārkaisa ar zaļumiem un sīpolu pusi gredzeni un atstāj uz pusstundu marinēties. Gatavi līdz ar to kopējo saira tiek likts uz folijas, kas atrodas vienā pusē no marinētiem sīpoliem, klāj otrajā pusē, ir iepakots folijā un tiek nosūtīts uz krāsnī vienu stundu pie 180 grādiem.

zivju pīrāgs

Lai ne sajaukt ar mīklu, nopirku gatavu, dvesma. To izveltnē plānās un pārgriež uz pusēm, tad apakšā ir izklāta ar slāni, kas iegūta ietaukotā formā. Lai aizpildītu vāra pusi tasi rīsu un ceptiem sīpoliem, sagriež pusi gredzeniem. Tas viss tiek sajaukts ar biezeni konservu saira; sula nav nepieciešams apvienot ar to - ar viņam iegūt sulīgāks. Pildījums sadalās vienādi formas, tad mīkla ir pārklāts ar otru šuvju malām zaschipyvaem, top ieeļļot ar sakultu olu. Tagad krāsnī pusstundu - un uz galda tiek pasniegtas garšīgas un flavorful kūka ar saira (foto). Recepte var mainīt, izmantojot svaigas zivis. Tad tas ir nepieciešams, lai iepriekš pavārs vai cept; pārējās kustības ir vienādi.

Mēs varam teikt, ka tā ir universāla zivs - saira. Cooking Receptes no tā nav sarežģīta, un ēdieni ir diezgan viegli.