Kā padarīt garšīgu mājās kečups tomātu ziemā?

Pašdarināts kečups no tomātiem ziemai tiek veikta ātri un diezgan viegli. Šī ziema ražas novākšanas ir ideāli otro kursu, kā arī bieži vien tas tiek izmantots ēdiena gatavošanai gulaša vai regulāru mērce laikā.

Delicious mājās gatavots kečups tomātu un ābolu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• paprikas - 4 gab;.
• nogatavojušies tomātu liela - 1,7-2 kg (saskaņā ar personīgo izvēli);
• šķirņu āboli "Antonovka" - 2 gab;.
• sīpolus lieli sīpoli - 2 galvas;
• Dried aromātisks daiviņu - 5 gab;.
• Pulverveida kanēļa - 1/3 karoti;
• smiltis cukurs - 110 g;
• sāls mazs sodium - 1 liels karoti;
• dedzināšana sarkano papriku - 1 gab.
• Etiķis 9% - 70 ml;
• melns pipari pulveris - 1 tējkarote.

Pareizā izvēle sastāvdaļām

Pašdarināts kečups tomātu ziemā būs tikai smaržīgi un garšīgi tādā gadījumā, ja jūs izmantojat svaigus dārzeņus un nobrieduši šādam mērci. Tieši tāpēc iesniegta detaļu vislabāk izdarīt rudens sezonā, kad ienākas visas nepieciešamās sastāvdaļas gultas.

Apstrādes dārzeņu mērce

Pirms sākat veikt mājās kečups tomātu ziemā būtu labs ārstēt katru sastāvdaļu. Tas ir nepieciešams nomazgāties, un, ja nepieciešams, notīriet visas dārzeņi tiek iegādātas. Lai tomātu mērcē , lai iegūtu viendabīgu un blīvs tās sagatavošanai ieteicams izmantot gaļas mašīnā. Tādējādi, izmantojot teica gatavošanas ierīce jāiztur šādi dārzeņus pārmaiņus tomātus, sīpolu sīpoli, āboli, un degšanas un paprika.

termiskā apstrāde

Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir zemes uz vircu, mājas tomātu kečups ziemā vajadzētu ieliet cukuru, galda smalku sāli, zemes kanēli un krustnagliņas aromātisku. Papildu sastāvdaļas nepieciešami labi sajauc, likts uz gāzes plīts, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns minimālo uguni uz 120 minūtēm. Pēc šī laika ir nepieciešams, lai novērstu mērci no karstuma, un pēc tam pievienot tabulu 9% etiķa un melnā smaržīgos piparus. Šādos produktu sastāvu pieprasa atkārtotu vārīties, un tad doties uz izklāstīts uz burkas.

Pēdējais posms gatavošanā

Šajā sadaļā mēs runājam sīkāk par to, kā konservēšanai. Iekšzemes kečups nepieciešams karsts ielej 750 gramu bankām, kas ir jābūt obligāti jāsterilizē ar vākiem. Lai veiktu šo procedūru, ir vēlams izmantot plašu piltuvi. Pēc tam, kad visi mērce burkas būs, tas ir nepieciešams, lai cieši sarakstā. Tālāk, sagatavju ir ieteicams, lai ieslēgtu otrādi un stingri wrap sega. Šādā stāvoklī, bankām būtu jāatstāj līdz nākamajai dienai. Pēc dienas, kečups var tīrīt pagrabā, ledusskapis vai vienkārši ielieciet virtuves skapī. Tur tādas ražas novākšanas nedrīkst būt vairāk par 12-15 mēnešiem.

Kā lai pie galda

Pašdarināts mērce ir vēlams lietot kopā ar otro ēdienu. Tomēr, ja ir vēlēšanās, piemēram, var pievienot kečupu un zupu, un gulaša un mērce un tamlīdzīgi. D.