Sālītas siļķes. Recepte gatavo mājās

Sālītas siļķes, recepte ir aprakstīts šajā rakstā, ir mīļākais ēdiens lielākā daļa cilvēku mūsu valstī. Katrs mājsaimniece zina, cik grūti ir atrast labu zivis veikala - ka tas nav dosolit, tad, gluži pretēji, pārāk daudz garšvielu. Izlasot mūsu receptes, jūs varat pagatavot šo brīnišķīgo ēdienu pats, netērējot pārāk daudz pūļu.

sālītas siļķes

Mūsdienu ārsti un dietologi bieži apgalvo, atsaucoties uz labvēlīgo un kaitīgās īpašības šāda veida saglabāšanu. No vienas puses, zivs vārīti šādā veidā satur pietiekamu daudzumu tauku - 20-30%. Tomēr kopumā tas ir visas neaizstājamās taukskābes, ka personai vajadzētu saņemt katru dienu. Sālītas siļķes nedod lielu kaitējumu jūsu skaitlis, ja jūs neesat to jaukt ar citiem taukiem un ogļhidrātiem ātrāk. Tātad, visi mīļākie "mētelis", nevajadzētu būt katru dienu, lai izdaiļot jūsu galda, vai arī papildus svaru ļoti ātri paziņot sevi. Neaizmirstiet, ka sāls ietvertā zivju šādu kavēšanos ar ķermeņa ūdens. Tas nozīmē, ka piecelties no rīta uz svariem, jūs varat redzēt ievērojamu pieaugumu svara. Bet tas nav nepieciešams, lai būtu jābaidās, jo ūdens beidzot iet, protams, ar biedējoši skaitļi katra sieviete.

Sālīšanai siļķu sālījumā

Daudzi cilvēki atsakās pirkt gatavo produktu lielveikalos, jo dzirdēju daudz stāstu par negodīgi ražotājiem un pārdevējiem. Kā jūs zināt, smarža sapuvis zivis ir visvieglāk noslēpt, ja turiet to vairākas dienas marinādē vai sodrējiem. Mūsu laikā, šādi gadījumi nenotiek bieži, bet tas joprojām ir drošāk gatavot zivis paši.

Tātad, sālītas siļķes, recepte:

• Ielej traukā vienu no tīra ūdens litru, un lai to līdz vārīšanās temperatūrai. Tad pievieno trīs karotes cukura, sešas karotes sāls (bez augšas), trīs vai četras lauru lapas, pavārs mūsu marinādes dažas minūtes.

• Jāatsaldē zivs (vienu kg), noskalojiet zem tekoša ūdens un vietu jebkurā konteinerā. Tas var būt trīs litru burka, bet tas ir labākais, lai izmantotu iegarenas plastmasas traukā.

• Atdzesē un pārlej kolektora viņiem zivis. Konteiners jānosūta vēsā vietā uz trim dienām.

Pabeigts siļķi var izmantot salātiem, uzkodām un pīrāgi. Ja iekšpusē jūsu zivis būs micēlijs, varat arī pagatavot no tā garšīgas sviestmaizes.

sausā sālīšana

Sālīts siļķe mājas labi, ka nesatur mākslīgās konservantiem, saldinātājiem un garšas pastiprinātājus. Pārliecība, ka jūs pieteikties uz galda dabas produkts novērš bažas par veselības jūsu ģimenes locekļiem. Un ļoti garšīgs izrādās šo sālītas siļķes.

recepte:

• Jāatsaldē vai svaigas zivis (viens kilograms) samazināt uz muguras, un pēc tam atdala fileju no kauliem.

• Sajauc divas ēdamkarotes sāls un vienu tējkaroti (ar slide) cukuru. Ja jums patīk pikantu garšu, varat pievienot piparus, sasmalcinātus dilles un kadiķogas. Rub Iegūtais maisījums filejas wrap maisiņā vai plastmasas wrap un laist produktu ledusskapī. Pēc 12 stundām, tas var tikt atcelts, un divas dienas vēlāk garda uzkoda gatava.

Siļķes uzkoda

Ja esat nolēmis nolaisties apmeklēt, un jūs neesat gatavi tos saņemt, tad jūs iegūsiet recepti "sālītas siļķes fast food". Ko darīt:

• Samaisa trīs tējkarotes sāls, divas tējkarotes cukura, četras tējkarotes tomātu pastas, četras tējkarotes aso burkānu Korean, sešas lielas karotes augu eļļas, vienu tējkaroti etiķa (70%). Aizpildiet visus aukstu vārītu ūdeni (250 ml).

• Gut trīs lielu siļķi, atsevišķa no kauliem un sagriež to filejas gabalos.

• Ielieciet zivi traukā, pārlej ar marinādi un vāku.

Pēc trīs vai četras stundas, jūs varat ārstēt savus draugus gardu un oriģinālu uzkodas.

Sālīšana etiķskābi ielejot

Zivis vārīti šādā veidā, kas atšķiras īpašu garšu. Šāds sālīta siļķe, recepte, kas ir norādīts zemāk, un ir labi ar vārītiem kartupeļiem un salātiem (pat tajā pašā Olivier, nevis desas).

preparation:

• Ņem vienu kilogramu svaigi vai atkausēti ledusskapja zivīm. Noņemiet iekšas, spuras un galvu, un pēc tam sagriež karkasu mazos gabaliņos.

• Grind priekšgala (pusi gredzeni), ķiploku un likt tos uz apakšējā enamelware. Lay zivis uz augšu, un tad ķiplokus un sīpolus. Atkārtojiet vairākas reizes, un neaizmirstiet sāli katru slāni.

• Par marinādi sajauc vienu tasi auksta tīra ūdens un vienu tējkaroti etiķa. Aizpildiet zivis.

• Pēc vienas stundas pievieno augu eļļu katlā dzirnavās, samaisīt un tad ielieciet ledusskapī.

Vai esat gatavs izmēģināt zivis var būt vienā dienā.

Ja jums nekad nav nogaršojuši sāls siļķi mājās, jūs varat sākt eksperimentēt tiesības tagad. Mēs esam pārliecināti, ka jums patiks svaigas zivis un salds HOMEMADE.