Meatless ēdieni ar sēnēm, baklažāni un citi dārzeņi

gavēņa laikā vēlas dažādot savu ēdienkarti gardu un barojošu ēdienu. Uz ilgu laiku pastāv liesas virtuves pulcēja lielu skaitu noderīgas receptes. Šodien apskatīsim dažus no tiem. Meatless ēdieni baklažānu un sēnes ir ideāli piemērota jebkuram gadījumam. Receptes ir vienkāršas, neprasa lielus izdevumus un pats galvenais - ļoti noderīgi un barojošu.

Līdz šim, pieprasījums pēc ļoti lielu baklažānu. Šis dārzenis jau sen ir uzticīgs "draugs", gatavot un vislielākās "ienaidnieki" daudzu slimību. Meatless ēdieni baklažānu nozvejotas iedomātā daudziem, un tiek izmantoti ne tikai gavēņa laikā. Lai dalītos ar jums dažas interesantas receptes.

Baklažānu korejiešu

sastāvdaļas:

1. Baklažānu - 2 kg.
2. Pepper - 500 g
3. Sīpolus - 3 gb.
4. Burkānu - 3 gab.
5. Ķiploki - 1 gab.
6. Pētersīļu - 1 bunch
7. Garšvielas Korejas burkānu
8. Saulespuķu eļļa - 100 ml.
9. Cukurs - 5-6 Art. l.
10. Sol - 2 tējk ..
11. Etiķis - 150 ml.

Baklažānu mazgāt un nomest tos verdošā sālsūdenī, vāra 10 minūtes, pēc tam atdzesē, noņem mizu un sagriež kvadrātos. Vai mazgāt paprika un izņemiet sēklas. Mēs to sagriež plānās strēmelēs. Burkānu berzēt uz rupja rīve. Sīpolus jāizgriež gredzeni un ķiploku malto gaļu. Visas sastāvdaļas sajauc lielā bļodā, apsmidzinot garšvielas, cukuru un sāli. Tad pārlej etiķi un augu eļļas, rūpīgi samaisa un ļauj atdzist vienu dienu.

Sēnes un meatless ēdieni ar sēnēm

Sēnes - a "vērtīgs" pārtikas produkti bagāti ar proteīnu, tauku un ogļhidrātu. Tie satur derīgie izrakteņi dzelzs, kālijs, cinks un citi. Meatless ēdienus ar sēnēm pilnīgi piesātina ķermeni un dažādot savu tabulu laikā badošanās. Lai sagatavotu var izmantot kā svaigu sēņu un žāvētas, saldētas vai marinēti. Visu gadu lielveikalos pārdod svaigas sēnes un austersēnes. Tie ir lielisks aizstājējs sēnēm, kas nav atrodami ziemā.

Meatless ēdieni ar sēnēm, ir ļoti daudzveidīga. Tas ir daudz aukstās uzkodas, mērces, salāti, un, protams, pirmo un otro kursu. Mēs esam uzrakstījis vairākas noderīgas receptes.

Pirmie meatless ēdieni ar sēnēm

Kartupeļu zupa ar sēnēm. sastāvdaļas:

1. Sīpoli - 1 gab.
2. Kartupeļi - 500 g
3. Burkāni - 1 gab.
4. Kaltētas sēnes - 50 g
5. Saulespuķu eļļa - 4 ēdamk. l.

Pre-mērcēt sēnes 3 h. Tajā pašā ūdenī un vāra tos. Iegūto buljons nav ieliet, tas joprojām ir noderīga, lai mums. Sēnes nomazgājiet, un mēs sagriež smalki. Iesildīšanās uz pannas augu eļļā. Uz mazas uguns ceptām sēnēm, nedaudz garšvielu sāls. Novārījums kartupeļu, tas būtu saspiesti. Notecina ūdeni, kurā vārīti sēņu, un Aizpildiet biezeni, lai sajauktu. Pievienot ceptām sēnēm, šķēlēs sīpolus un piparus pēc garšas. Beigās, jūs varat apkaisa ar pētersīļiem un dillēm.

Salsola sēnes. Jums nepieciešams:

1. Kāpostu (kāpostiem) - 500 g
2. Burkāni - 1 gab.
3. Milti - 1 ēdamkarote. l.
4. Marinētas sēnes - 150 g
5. White žāvētas sēnes - 50 g
6. Pētersīļi (sakne tikai) - 2 gab.

Sagatavot žāvētas un marinētas baravikas , un mēs sagriež tos mazos šķēles. Smalki nashinkuem kāpostu un pētersīļus. Mēs ievieto visas sastāvdaļas pannā, piepilda ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes uz vidējas uguns. Pievienot 1 ēdamk. l. milti, sāls un pipari pēc garšas. Soļanka ir gatavs!

Galvenie ēdieni ar sēnēm

katrai personai Pusdienas būtu pilnīga, ti, Tā sastāv no pirmā un otrā. Mūsu dzīvē no varas tas ir atkarīgs no daudzām lietām. Ideāls ikdienas uzturs satur 11% olbaltumvielu pārtiku, 30% tauku un 59% ogļhidrātu. Ievērojot noteikumus par maltīti, jūs nodrošināt savu ķermeni normālu gremošanu.

Galvenie ēdieni ar sēnēm lieliski iederas savā uzturā. Apsveriet dažas receptes.

Plovs no žāvētām sēnēm

1. Cepures sauso baravikas - 20 gab.
2. Rice - 200 g
3. Augu eļļa - 5 ēdamkarotes. l.
4. Sīpoli - 5 gab.
5. Burkāni - 3 gab.
6. Tomātu Paste - 5, Art. l.

Soak vāciņu CEP 3 h, un tajā pašā ūdenī vāra tos. Sagriež plānās strēmelēs un apceptas eļļā apmēram 5 minūtes. Pievienot panna sasmalcinātu sīpolu, burkānu, tomātu mērci un pārlej ar saspringtas sēņu buljonu. Rūpīgi izskalot rīsus un pārlej to ar dārzeņiem ar sēnēm. Cieši aizveriet vāku uz mazas uguns vārīties līdz piedāvājumu. Plovs ir gatavs, labu apetīti!