Sēnes krējuma mērcē

Kurš nav mēģinājis sēņu krējuma mērcē, viņš zaudējis daudz! Šis vārds franču valodā par sēnēm. Tie ir ļoti noderīgi nervu sistēmu, uzlabo sirdsdarbību, stiprina muskuļus un ir noderīgi ādas.

Sēnes - īsta dabiska pieliekamais. Tas ir proteīna avots un organiskām skābēm, minerālvielām un vitamīniem, fosfora un dzelzs, kālija un cinka. Zems kaloriju padara gandrīz ideāls produkts. Kādi ir vienīgie ēdieni nav pavārs ar šīm sēnēm. Tas ir dažādas zupas, uzkodas, salāti, mērces ... Īpaši garšīgs ir iegūtas sēnes krēmīgā mērcē.

Lai šo ēdienu jums ir nepieciešams veikt vienu kilogramu sēņu, vienu galvu sīpolu, ķekars pētersīļi, nedaudz baltvīna un krējuma (trīs ēdamkarotes), lauru lapu, timiānu, svaigas un žāvētas (šķipsnu), ēdamkarote miltu, nedaudz sāli un piparus. Lai sagatavotu sēnes krēmīgā mērcē, ir nepieciešams tīrīt sēnes, mazgāt un izgriezt. Pētersīļi, noskalo, nožāvē un karbonāde. Smalki sakapājiet sīpolus.

Siltuma eļļu pannā un sautējums ar sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Tad pievieno pētersīļus, vāku un nedaudz izbāzt. Pievieno tējkaroti miltu un samaisiet, pievienojiet sēnes un maisot atkal un vāra trīs minūtes, nepārtraukti maisot. Pievienojiet piparus un šķipsniņu sāls, vīns, lauru lapu un timiānu. Trauku nepieciešams, lai segtu un vāra uz lēnas uguns astoņas minūtes. Tad pievieno skābu krējumu un samaisiet ātri. Tiklīdz mērce nāk līdz vārīšanās temperatūrai - panna no karstuma jānoņem.

Kad tabula trauku rotā svaigu timiānu. No šī kopuma produktu iegūst četras porcijas. Champignon krējuma mērci var piegādāt no ruļļos vai jebkura piedevām. Un to var izmantot kā maltītes papildinājumu Galvenais, piemēram, vistas.

Jūs varat gatavot sēnes krējuma. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams iegādāties veikalu iesaldēti sēnes (1 iepakojumā), atkausēšanas tos un likt uz apsildāmās pannas. Apcep sēnes nav iztvaikojis, līdz gandrīz viss šķidrums. tad sagriež sīpolu gredzenus un cep to vārot eļļu citā pannā.

Kad sēnes ir gatavs, pievienojiet to ar ceptiem sīpoliem, 100 g krējuma (var lietot krējumu vai majonēzi), muskatriekstu, apkaisa ar pipariem un sāli. Maisījums vāra, nepārtraukti maisot, līdz bieza. Tā vietā, lai saldētu sēņu varat veikt un svaigs, bet šajā gadījumā, laiks sagatavošanas ēdieni palielināsies.

Jūs varat sagatavot šo trauku multivarka. Ielieciet pannā eļļu un rupji sakapātus sīpolus un ieslēdziet "cepamo" režīmā. Kad sīpoli nedaudz brūni, pievieno sagrieztas sēnes un turpina cept vēl piecpadsmit minūtes. Tad pievieno krējumu, sāli un nedaudz piparus un nodot uz režīmu multivarku "rūdīšana" pusstundu. Mēs saņemam ļoti garšīgs mērci makaronu. Par šo recepti jums ir nepieciešams veikt 500 gramus svaigu sēņu, sīpoliem, divas galvas, augu eļļas, 100 ml krējuma, pēc garšas sāli un piparus.

Jūs varat gatavot veselus sēnes un krēmu. Veikt šādus produktus: veselas svaigas sēnes - 500 grami tauku piena krējums - 100 grami, divi sīpoli, siers - acīs (varat veikt jebkuru), dilles un sāli pēc garšas un piparus. Sēnes iemeta verdošā ūdenī un vāra trīs minūtes uz mazas uguns. Tad pārlej ar eļļu pannā un nodot kubiņos sīpolu un sēnes. Piecas minūtes vēlāk, jums ir nepieciešams, lai ieliet krēmu, bet tā, lai tie pilnībā klāta ar sēnēm. Vāra, līdz ar krēmu gandrīz pilnīgi iztvaicēts (jāpaliek mazliet uz leju) un pārklāj virsmu ar rīvētu sieru. Kad siers ir izkusis, varat apkaisa ar dillēm un likt uz galda.

Jūs varat gatavot daudz vairāk garšīgi ēdieni ar sēnēm. Labu apetīti!