Vienkāršā ēdieni: recepšu dziedzeri aknas ar rīsiem

Protams, visi fani tā sauktā pa produktu novērtēs arī šos ēdienus. Piemēram, recepte dziedzera aknu rīsus vienkārši veikt, bet pudiņš iegūts garšīgs un piedāvājums. Tas var būt labs rotājums jebkurai tabulai: svētku un ikdienas. Turklāt recepšu dziedzeri aknas ar rīsiem neprasa saimniece nopietnu kvalifikāciju vai garus pārgājienus lielveikalos un tirgos: visas sastāvdaļas ir pieejamas, un ir salīdzinoši lēti. Tātad, kāpēc ne gatavot?

Kas tas ir?

Faktiski, saskaņā ar vārdnīcām, omentum - vēderplēves tauku bagātu daļu (praktiski no kuņģa uz vēdera dobumā un apakšā). Bez tā saukto pudiņš (vai pat ģints ēdināšanu) no dzīvniekiem, kam ir daļa no ķermeņa. Un veco dienām recepte dziedzeri aknas ar rīsiem bija diezgan biežs apmeklētājs virtuvē vidējo mājsaimnieces. Tātad, mēs varam doties tieši uz procesu.

Roņi aknu ar rīsiem. recepte galvenā

Mums būs nepieciešams gatavot ēdienu: glāze rīsu (varat veikt gandrīz jebkuru, galvenais kvalitāte - mēs gājām kārta), kilogramu cūkgaļas aknas, 1 sīpols, a stāvvadiem tauki (faktiski - dziedzeriem), puse tasi skāba krējuma, nedaudz augu eļļas, garšvielas un sāli, mazliet kečups.

Pavārmāksla ir vienkārši!

Sagatavošana ēdieni neaizņems daudz laika:

1. Rice vāriet līdz pusei. Aknas kārtīgi nomazgājiet un izņemiet plenochku. Blakusprodukts var ritināt caur gaļas mašīnā, bet daži dod priekšroku saimniece cut smalki smalki.
2. Sīpolu notīra, sagriež, apcepti augu eļļā uz zelta toni.
3. Sajauc visu kopā, pievieno garšvielas un sāli. Tagad mēs esam gatavi maltu. Mēs pāriet pie nākamajiem soļiem.
4. Neto tauku (patiesībā, dziedzeris), izklāstīts uz kuģa, un sagriež mazos taisnstūrus.
5. Katrā gabalu tīkla ielieciet pāris karotes iepriekš sagatavotu pildījumu un wrap, piemēram, pankūkas. Man vajadzētu saņemt bitochek klāta ar sietu.
6. Laba liela panna (vēlams pretpiedeguma pārklājums) pareizi iesildīties augu eļļu. Mēs apcep mūsu "karbonādes" - pirmo reizi likts uz pannas šuves pusi uz leju - no abām pusēm, līdz tie ir viegli brūni.
7. Principā tie ir gatavi, un tiem, kam patīk rožains un cepšanai - visvairāk to.
8. Un tiem, kam patīk, lai apdzēstu: Reizes katlā jau cepta dziedzeri un pievieno skābo krējumu un kečupu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai (šķidrumu jāattiecas ierīci) un sautē uz lēnas uguns vēl 10-15 minūtes. Tas sasniedz papildu mīkstumu un sulīgumu ēdienus. Pasniedz kā atsevišķu trauku pudiņš (var garnished) - karstā rotā zaļumi.

Gaismas plus aknas

Ir iespējams gatavot šo ēdienu (recepte dziedzera aknu rīsus zemāk) ar citiem subproduktiem, piemēram, plaušās.

Mums ir nepieciešams: mārciņu teļa aknu, plaušu, trīs simti gramiem, sīpolu, pāris daiviņas ķiploku, rīsu - 0,5 kilogramiem, neto cūku tauku, eļļu un garšvielām. Par garnīrs, šoreiz ņem jaunos kartupeļus un dilles:

1. Jānomazgā tekošā ūdenī blakusproduktiem.
2. Cut tos mazos gabaliņos. Sasmalcina sīpolu un ķiploku. Visas tipināt.
3. Jo liellopu pievieno krējumu un garšvielas, kārtīgi sajauc ar vārītiem rīsiem.
4. Bļodā ielieciet tauku tīklu vidū maisiņš 2 ēdamkarotes maltās gaļas, tad nogrieztu gar kontūru tīkla ēdieniem, savākt malas kopā, vērpjot un mezglu leju likt uz pannas ar karstu sviestu rūpīgi.
5. Fry blīves uz vāja uguns slēgts vāku.
6. Reizes arī ceptiem dziedzeru un pārlej mērci, kas ir izgatavots no sulas, veido apdedzināšanas.
7. Pannas cep kur blīves, pour krējumu vai skābo krējumu, kā arī nelielu daudzumu ūdens, sāli, piparus un pēc 10 minūtēm un dod vārīšanās pār zemu siltumu.
8. Young kartupeļu vāra vai cep cepeškrāsnī un kalpot kā garnīrs, pārkaisa pudiņš odorous diļļu.

Starp citu, tādā pašā veidā var pagatavot un blīves no vistu aknām ar rīsiem. Recepte precīzi atkārtojot iepriekšējās darbības, bet tā vietā izmanto liellopu vistas aknas.