Serdoliks ķiršu ievārījums ar sēklām: trīs interesantu recepti

Kizils Austrumos sauc par "ogu Shaitan". Tā kā krūmi, kas cilvēku krāpj: ziedēšana agrā pavasarī, un nes augļus pēc visiem augļu un ogu koku - oktobra vidū. Bet tomēr mēs gaidījām ražu, un tagad var gatavot ievārījums kizils ar kauliem. Kāpēc ne noņemt tos? Un jūs mēģināt! Kizils - ogu blīvs kaulu stingri ievēro miesā. Var, protams, beigās sezonas gaidīt pārgatavinātām, bordo krāsas augļi. Tad kaulu ir viegli noņemt. Taču šīs ogas ir labākais, lai tikai ēst jēlas - tie ir tik salds. Ievārījuma veikt vidēji termiņš augļu, ko izjuta pirksti atzīmēti elastību. Sagatavošanas darbi - tāpat kā citi ievārījumiem. Cikls pa ogām, noņemiet kātiņu, mana, mēs iemest caurdurī.

Jam kizils ar bedres: recepte № 1

Puslitrs ūdens uzvāra, sajust ieviest kilogramu cukura. Maisa līdz pilnīgai izšķīšanai pēdējo. Kad sīrups nāk augonis atkal mēs aizmigt kilograms ogas. Par augstu siltuma uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltuma nesēju. Rievām karoti uzmanīgi noņemiet putas. Turpina gatavot vidējā siltumu apmēram stundas ceturksni. Tad noņemiet no uguns, pārklāj ar marli un atstāj uz nakti.

Nākamajā dienā, atkal mainīt kizils ievārījums ar sēklām līdz viršanai, vāra, nepārtraukti maisot, 10-15 minūtes uz mazas uguns, noņem putas, izslēdziet gāzi. Šī procedūra jāatkārto trīs reizes, dodot sīrupu atdzist pilnībā. Vēlēšanās ievārījums pārbaudi uz kritumu. Ja uz jebkuras plakanas virsmas, tā tiks grupēti ar augstu kupolu - tā gatava. Ja izplatās līdzenu pankūku - joprojām ir nepieciešams vārīties. sterilizē burkas. Put ievārījumu uz tiem tā, ka ogas un sīrups vienmērīgi izvietoti. Un noliegtu ruļļi vāki burkas otrādi.

Recipe par ievārījums no Cornus № 2

Kilograms ogas ieliet karstu (apmēram 80 ° C) ūdeni. Ļauj pastāvēt piecas minūtes. Tad nolej šķidrumu ieliet aukstu ūdeni, kizils atbalstīšanās caurdurī. Sagatavot sīrupu ar tādu pašu principu kā iepriekšējā receptē, bet ievērojot noteiktu proporciju. Šeit mēs to pusi kilogramu cukura un pusi tasi ūdens. Kizils aizmigt sīrupu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties izslēdziet uguni uz ceturksni stundu. Tad viņš likts uz plīts, bet tad, kad katliņā aktīvi burbuļošana, izslēdziet gāzi. Tātad atkārtot 4-5 reizes.

Jam kizils ar bedres: recepte № 3

ogas kilo mazgāšana, sadurties ar dakšiņu katru augļus, biezu ādu, lai netraucē ar sulu piešķiršanu, ielieciet emaljētā traukā. Piparu kizils cukuru. Tas prasīs 1,2 kilogramus. Kad cukurs samirkst un rubīns, ielej bļodā tikai 50 mililitros ūdens. Jā, tie nedrīkst būt pārsteigts, šī recepte ir nepieciešama tikai ceturtdaļu tasi šķidrums - viss pārējais būs aizpildīt ogu sulas. Vairākas reizes uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņemot putas. Pēc kāda laika, kizils ievārījums, cooking kas paredz, aktīvā maisot, sāk sabiezēt. Kad tas sasniedz atbilstību ievārījums, noņemiet no karstuma un sadalās uz bankām, lai attīrītu un sausa. Viņi nevar sterilizēt, un korķa konteineri kapron vākiem.