Pavārmāksla kūka "Smetannikov"

Mīļotājiem saldumu noteikti zina, firsthand par šādiem desertiem kā pīrāgs "Smetannikov". Un receptes šo ēdienu, ir ļoti daudz. Kopā ar klasisko "Smetannikov", ir pīrāgs ar ogām, augļiem, šokolādi, un pat vistu. Galvenie komponenti ēdienu - krējuma, kas ir iemesls, kāpēc šis gardums ieguva savu nosaukumu.

Tatāru pīrāgs "Smetannikov"

Lai pagatavotu divas mazas siera kūkas, jums būs nepieciešams: divas ēdamkarotes augu eļļas, 200 ml piena, olu, žāvētu rauga (1 tējkarote), sāls un cukurs (ēdamkarote), 300 g miltu, sodas. Lai aizpildītu vajag 4 olas, 100 g cukura un 500 grami skābo krējumu.

sagatavošana

Pie "Smetannikov" ceptas seko. Jo siltu pienu pievieno raugu. Atsevišķi pārspēt sāli, cukuru un olas. Iegūto masu sajauc ar pienu. Pievienojiet miltus, augu eļļu un nedaudz sodas. Mīkla ir rūpīgi samaisa un atstāj uz stundu siltā vietā. Sagatavojiet pildījumu. Beat cukuru un olas, pievieno krējumu. Mīkla ir sadalīta divās daļās. Pēc tam, katrs no tiem velmēta pankūka ar diametru nedaudz lielāki cepamajā traukā. Pateicoties šai granulu laižot uz plāts veido buferiem. Pour pildījumu virs mīklas un viegli lokās buferiem. Cept kūka "Smetannikov" ieteicams 200 grādos 40 minūtes. Ēdienu var pārklāt ar foliju uz augšu. Tas ļaus labāk uzpildes propechsya.

Kūka "Smetannikov"

Tās sagatavošanai nepieciešama 200 g sviesta, 400 g 20% krējuma, 2 olas, 1,5 mākslu. cukurs, cepamais soda, veldzētie ar etiķi, 2,5 glāzes miltu, vaniļas. Kā apdare, jūs varat izmantot šokolādi. Par krēmu jābūt 800 g 30% krējuma, 200 g cukura un vaniļas. Šīs kulinārijas šedevru radīšanu nepieciešams 3-4 stundas.

Tātad, kā gatavot kūka "Smetannikov"? Mīcīt mīklu kūkas. Mikseris, beat cukuru un olas. Uz iegūto maisījumu pievieno sviestu (izkausētu), vaniļas un krējumu. Pakāpeniski iemaisa mīklu, ieviešot soda, dzēstie ar etiķi un miltiem. Iegūto masu tiek dalīts 2 daļās (viena no tām var pievienot kakao 2-3 karotes). Katrs cept krāsnī, lai veidotu, pergamenta, kas par aptuveni 10 minūtēm. Kad atdzisis, sagriež kūkas slāņi gareniski divās vienādās daļās. Pavārmāksla krēms. Labs maisītājs, beat cukura un tauku krējumu. Cream liberāli mētelis ar kūku (mainīgu krāsu). Dekorē ar rīvētu šokolādi, var ārstēt. Pirms pasniegšanas uz šķīvja jābūt labi piesūcināts.

Sandy "Smetannikov"

Tās sagatavošanai būs nepieciešams 100 g cukura un to pašu eļļu, 500 ml miltu, 2 olu dzeltenumi, 2 ēdamkarotes krējuma, 0,5 l sodas. Lai aizpildītu, jūs varat izmantot jebkuru augļu un cieti. Kā iepildījuma vietā var izmantot no skābā jogurta (400 ml), and 6 karotes cukura, divas karotes manna un olas 2. Sāksim. Cook "Smetannikov" ir ļoti vienkārša, jums ir stingri jāievēro recepti instrukcijām un viss būs izrādīties.

Frays sviestu ar cukuru un pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, kas nepieciešami, lai testa, izņemot miltiem. Masu labi samaisa. Pakāpeniski pievieno miltus. Mīklai nevajadzētu pieturēties pie galda un rokas. Pēc tam, ar maisītāju, pārspēt visas sastāvdaļas, kas nepieciešami, lai aizpildītu. Mīklai jābūt likti formas un veido mazas līstes. Uz augšu kūka jums nepieciešams smidzināt cieti. Sagrieziet augļus gabalos un kas tos uz grīdas. Aizpildiet aizpildīt. Uzkarsētā cepeškrāsnī kuģa Smetannikov 40 minūtes. Cut kūka var būt tikai tad, kad tā atdziest.

Labu apetīti!