Steiks un olas

Mūsu valstī, liellopu un teļa gaļas, vai izvēlas izmantot kā dips, vai vienkārši ceptas dažādas mērces. Eiropas valstīs un Amerikas valstīs, steiks un olas, ir viens no populārākajiem ēdieniem.

Ir vairākas iespējas, lai padarītu šo garšīgu un veselīgu ēdienu. Bet neskatoties uz acīmredzamo šķirnes, pēc būtības ir steiks un olas ir šķēle teļa gaļas, kurā olu saulainā puse uz augšu. Dažas receptes iesaka gatavošanas gaļu atsevišķi, un atsevišķi - steiku, un ir receptes, kas ir ieteicams, lai izjauktu jēlas olas uz jau gandrīz gatavo gaļas gabalu un cept to krāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Ja jums ir laba panna ar vāku, saspringts viņai, jūs varat pauze jēlas olas gatavo steiku un pārklāj to ar vāku. Šādas olas ātri pagatavotas uz vidējas uguns.

Bifšteks ar olu var sagatavot kā vienu gabalu gaļas un maltas liellopu gaļas. Ja Jums ir ēdiena gatavošanas trauku no parastās gaļas, jums vajadzētu darīt to saskaņā ar tradicionālo recepti, un tad pievienot olu steiks. Zemāk ir recepte, kas steiks un olas ir izgatavots no zemes liellopu gaļu. Tādā gadījumā gaļa izrādās ļoti maiga un sulīga, tāpēc tas ideāli saplūst ar garšu ceptas olas. Par pašreizējo ēdienu sastāvdaļas ir nepieciešami (pamatojoties uz 1 porciju): zemes liellopu - 150 g; Bacon - 40 g; maize grauzdēšanai - 40 g; olu - 1 gab;. Cucumber - 30 g; tomātiem - 40 g; salāti - 10-15 g; adjika - 30-40g; augu eļļa - 20 g; zaļš sīpolu, pipars un sāls.

Sagatavoti zemes beef tiek formēti apļveida disks kuras biezums ir apmēram 1,5 cm. Sagatavotajā steiks cepts pannā ar augu eļļu, lai dotu kreveles. Tad tā ir vērsta uz gatavību ar stingru vāku. No maizes šķēlēm, lai grauzdiņš izgriezt apli, kas ir, ir lielums vārītu steiks. Maize nedaudz grauzdētas ar tosteri vai sausas pannas. Olu vārīti augu eļļā kā ierasts "vēršaci", raugoties, lai nesabojātu dzeltenumu. Dish pipars un sāls pēc garšas. Plāns bekons cep , kamēr zeltaini brūnas pannā.

Kalpo šādi: mazgāti un obsushennye salāti saplēstas gabalos un izklāj uz la carte ēdienu. Tomātu un gurķu ir nomazgāts un samazināt gredzeni. Spread uz šķīvja sagatavots maizi tai virsū - bekonu. Bacon likts uz steiku, kas maigi izplatītu ceptu olu. Visi ēdieni tiek dekorētas ar zaļumiem un dārzeņiem. Trauku kalpoja adjika.

Visbiežāk recepte liellopu vai teļa gaļu - steiks ar sīpoliem. Par to izmanto fileju plānās šķēlēs un labi atturēt. Rezultāts ir lielisks, un plānas gabals gaļas. šķēlēs ceptiem sīpolu gredzeniem un atsevišķi no gaļas, pievieno tai beigās vārīšanas. Gaļa pipari, sāls, pievieno dažādas garšvielas (pēc garšas) un maisot cep, līdz vārīti. Lai šo ēdienu ir ideāls garnīrs ceptiem kartupeļiem un dārzeņu salātiem.

Rietumos, tas tiek uzskatīts par gandrīz nacionālo ēdienu. Mēs runājam par ēdienu ar lielu nosaukumu "steiks ar asinīm." Mums ir šis ēdiens vēl nav pietiekami izplatījies gan uz izmaiņām, ikviens var mēģināt gatavot pats. Par to vajag 3 gab. Teļa kotletes, maltu melno piparu, sāls, augu eļļa. Nomazgāto un obsushennoe gaļa viegli bounces. Gabali rubbed ar sāli un pipariem. Fani Garšvielu var pievienot mazliet garšvielu. Uz karstas pannas ar sviestu cepta gaļa abās pusēs, līdz zeltaini brūnas. Fry vajag tik daudz laika, lai nokļūt vidējā slānī paliek mazliet rozā gaļas. Šis ēdiens tiek pasniegtas tikai karsti, jo atdzesēts gaļa zaudē visu savu garšu.