Vīna darītava "muiža Divnomorskoe": vīnu izvēle, atsauksmes

Krievijai nav atrast labāku vietu vīnam nekā Krasnodaras reģionā bagātīgi apveltīta ar raksturu pārpilnība saules un siltuma, maigais klimats un brīnišķīga izmērcēts gaisa gaistošo ražošanu.

Šajā Divnomorskoe ciematā, kas ir daļa no kūrorta zonā Big Gelendzhik uz Melno jūru, ir visbiežāk dienvidu teritorijā Kuban gleznainām stādījumos vīnogu un vīna darīšanas uzņēmums "muiža Divnomorskoe". Terroir ir unikāls: vīna dārzi atrodas uz pludmali ieskauj bora slaveno Pitsunda priedēm milzīgo klinšu plato, saulainās un karstās, izpūstas ar svaigu jūras brīze.

Vīna darītava "muiža Divnomorskoe": apraksts

Vīna darītava aizņem apmēram 30 hektārus. Pamats vīnu izveidot 15 klasiskās vīnogu šķirnes. Baltās šķirnes ( "Austrumu slīpums"): Viognier, Gewurztraminer, Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc, Saperavi, Sauvignon Blanc, Maskata. Red šķirnes ( "Rietumu slīpums"): marselan, Cabernet Sauvignon, Pino Nuar, Merlot, Syrah. Vīns "Manor Divnomorskoe" aizsargāta ģeogrāfiskās izcelsmes vārds, kas izgatavoti no ogām savākti no vīnogulājiem, kas importēti no Itālijas Rauscedo bērnistabā.

Vīna darītava ir veidota no videi draudzīgiem materiāliem, kas galvenokārt izgatavoti no koka, un aprīkots ar modernām iekārtām. Tā atrodas netālu no vīna dārziem, organiski iederas ainavā, to daļēji iegremdēti kalna.

Klimatiskie apstākļi Divnomorskoe ciems

Visi eksperti-enologiem (iesaistītajiem vīna dārzi izvērtēšanas paraugus ūdens, augsnes un vīna tehnoloģiju speciālistiem vīnu) piekrīt, ka īpašības Terroir veicina izveidi vīniem ar unikālu, bagātīgu un spilgtu modeli.

Jo Divnomorskoe kaut karstākie krastā, bet maigais klimats, nokrišņu krīt šeit mazliet. Stony augsne ar lielu kaļķakmens, merģelis un grants tā sastāvā ir ideāli piemērots izvietošanai vīna dārzi. Dry augsne mudina vīnogulājus, lai attīstītu spēcīgu sakņu sistēmu un aizsargā saknes pret patogēniem dažādu slimību.

Priežu mežs, kas stiepjas no Divnomorskoe daudzus kilometrus pret Dzhanhota rada vairogs, kas dabiski aizsargā vīna dārzus no salīgs vējš no kalniem. Unikālās īpašības ražu vīnogu sniegt vēji pūš no jūras. Viņi temperaments vīnogulājus, nodrošinot pastāvīgu ventilācijas vīnogulāju jūras gaisu.

Šajā jomā vīna darītavā nav rūpnieciskie objekti, tādēļ vides situācija ir arī labvēlīga.

Funkcijas vīna ražošanas tehnoloģija

Reljefa, kurā vīna ir tāda, ka viss darbs, ko viņi ir jādara manuāli. Vīnogulājus stāda nogāzē pie jūras, tikai cilvēks var nokļūt uz tiem.

Lai kompensētu trūkumu mitruma laikā sausās vīna ir aprīkotas ar pilienveida apūdeņošanas sistēmu. jaunākās tehnoloģijas un iekārtas, ko izmanto ražotnēs ultramoderns vīna darītava.

slāpeklis - Lai novērstu vīna oksidāciju un ilgstošas uzglabāšanas inertās gāzes, ko izmanto ražošanas tvertnē laikā attīstību mikrofloras uz to virsmas. Spiestas vīnogas uz apstiprināšanas līniju, izmantojot vakuuma presēm membrānu, pēc tam ievada slēgtas stacionāro lielas tvertnes nerūsējošā tērauda lieluma. Vīndarības process tiek slēpta no ziņkārīgo acīm, tas notiek tvertnes dažādu izmēru stingrā kontrolē vīna darītavā darbiniekiem. Mucas un Kaukāza franču ozolkoka attīstība notiek organoleptiskās īpašības dzērienu. Par vīnogu vīte īpaša telpa.

Īpatnība ražošanas balto vīnu - tās ir izturēts ozolkoka mucās.

Preces zīmols "Manor Divnomorskoe"

Uzskatīts dibinātājakcionārs datumu vīna darītavai 2010. gadā pirmo reizi vintage tika izlaists 2012. gadā, viņa prezentācija notika rudenī 2013. Maskavā viesnīcā "Baltschug", otrais vintage tika izlaists 2013. gadā, un uzrāda pavasarī 2015

Kolekcija pārstāv sešpadsmit superior šķirnēm, ieskaitot 6 baltā un 6 sarkano sauso vīnu, trīs veidu dzirkstošā vīna un vienu baltu saldu vīnu. Par vīnu klāsts "Manor Divnomorskoe" attiecas uz kategoriju aizsargāta cilmes vietas nosaukuma. Līnija ietver divas montāža ( "Austrumu slīpuma" un "West Slope"), un vairākus vīnu monosortovyh klasisks šķirnēm.

Katrs produkts tiek ražots, un atbrīvota stingri ierobežots daudzums - partijas no 3,5 līdz 20 000 pudeles gadā. Etiķete norādīts individuālu pudeļu skaitu. Kopējā ražošanas jauda ir vairāk nekā 100 tūkstoši pudeles gadā.

Cenu līmenis (tas ir viens no dārgākajiem krievu vīnu) nosaka fakts, ka tie pieder premium klases, kā arī augsto ražošanas izmaksām dzēriena. Vīna darītava ir holdinga sabiedrība "Abrau-DURSO", lai jūs varētu iegādāties zīmolu produktus mazumtirdzniecības veikalos šīs grupas uzņēmumu. Divnomorskoe vīni atspoguļoti specializētajos veikalos, restorānos ar augstas kvalitātes vīnu un tiešsaistes veikali, kas pārdod alkoholiskos dzērienus.

Sortiments sausā baltvīna

Raksturojums sausā baltvīna sērijas "Divnomorskoe 2012" iesniegts tabulā.

Klāsts sauso sarkano vīnu

Tabulā dod īpašības sausa sarkanvīna sērijas "Divnomorskoe 2012".

Dzirkstošie un saldie vīni "Manor Divnomorskoe"

Šampanietis sērija "Krievu Baltais Extra Brut vintage 2012" ir redzams tabulas specifikācijām.

Vienīgā saldā baltvīns "Divnomorskoe 2014" - "Muscat Ottonel" zelta krāsā, ar Maskata garšu ar padomiem citrusu un žāvētu augļu un ilgu apdari.

Vīns "Manor Divnomorskoe": atsauksmes

Diemžēl, sakarā ar augsto cenu, šie vīni ir vērsta uz augstākās auditoriju, kas nav pieejami parastiem patērētājiem. Tāpēc, lai spriest jauno zīmolu produktu kvalitātes veidoja ne klientu atsauksmes internetā, un tiek lēsts, profesionāļiem un lietpratējiem.

Neskatoties uz jauniešu kompānijas, loceklis grupas "Abrau Durso" vīni ir atkārtoti uzvarējis nozīmīgas galvenās degustācijas sacensības, kurās atzīst starptautisko vīna eksperti, kas darbojas kā tiesneši. Pasaules kritiķi sniegt augstas kvalitātes vērtējumā Krievijas vīnu "muiža Divnomorskoe".

Korporatīvā dizaina ārējais iepakojums - rafinēts un stilīgs, bet arī liecina par augstu produkta kvalitāti. No logotipa attēls ir pašreizējo jūras korpusa - Rapana un gluds dizains un marķēšanas piktogrammām vīnogas, viļņi un priedēm - simboli Melnās jūras piekrastē.

Uzvarētāju prestižajā degustācijas sacensības

Pirmā balva bija bronzas medaļu vīna pasaulē autoritatīvu International Wine Konkurence Konkurence - 2014 Londonā, kurā tika piešķirts vīns "Chardonnay 2012". Tam sekoja četras bronzas medaļas Starptautiskajā Wineand Spirits konkursā - 2014. gadā ( "Cabernet Sauvignon 2012", "Chardonnay 2012", "Sauvignon Blanc 2012" un "Austrumu nogāzi 2012"), kā arī sudraba medaļu vienā no ietekmīgākajiem starptautiskām sacensībām Decanter World vīna balvas - 2014 (vīns "East slīpums 2012."). Pie konkursa "kausa SVVR-2015" ietvaros Viskrievijas samita vīndari vīnu tika piešķirta zelta medaļas "Syrah 2013" un "2013 marselan".

Vīns "Manor Divnomorskoe" vienmēr kļūst par uzvarētāju prestižajā starptautiskajā ikgadējā konkursā Mundus Vini, kas notiek Vācijā:

• 2014 - septiņas zelta medaļas ( "Sauvignon Blanc 2012", "Traminer 2012" Riesling 2012 "," Pinot Blanc 2012 "," Cabernet Sauvignon 2012 "", "Chardonnay 2012" "rietumu slīpums 2012"), un viena sudraba medaļa "East slīpums 2012");
• 2015 - zelts ( "Blanc de Noir 2012");
• 2016 - zelts un sudrabs (vīns "Syrah 2013" un "Grand cuvée 2012").