Kā sagatavot sālījumi

Ja buljons likt gurķu sālījumi vai tieši marinēti dārzeņi, piemēram, zupa kļūst marināde. Tiek uzskatīts, īsta pērle krievu virtuvi, un viens no visvairāk garšīgu ēdienu. Tas parasti ir vārīti ar grūbām, šī recepte ir klasiska. Tomēr Pickle vārīti ar citiem graudaugiem, piemēram, griķi, prosa, rīsi. Taču to var likt, ja nepieciešams, un nūdeles.

Tā sālījums likts marinēti gurķi, tā ir raksturīga īpaša skābumu. Tās garša nevar sajaukt ar kādu citu. Parunāsim par to, kā sagatavot sālījumi.

Šo ēdienu var pagatavot kā gaļas un dārzeņu buljona. Classic marināde - ir gaļas, mieži, kartupeļi. Ar papildus rīsu nav klasisks, tomēr daudzi cilvēki, īpaši tie, kam nepatīk mieži, dod priekšroku sālījumi ar rīsiem.

Turklāt tika veikts ar marinētiem gurķiem, varat pagatavot ar marinētiem gurķiem. Šajā gadījumā tomēr sālījums no marinētiem gurķiem nav labāk zupa pievienotās, jo tas parasti ir pārāk daudz etiķis. Paturiet to prātā, jautājums, kā padarīt sālījumi ar papildus marinēti dārzeņi.

Par krievu virtuves klasiskie sālījumi gurķus bieži izmanto arī kā uzkodu ar degvīnu.

Kā jau minēts, ir daļa parasti ietver gaļu. Tomēr ar to daudz satraukt. Ja jūs domājat, kā padarīt sālījumi ātri, mēs iesakām gatavot ar desu. Par šo recepti, desa kūpināta ir labāk ņemt, jo tas dod garšu lielu bagātību. Mums būs nepieciešams apmēram 300 grami. Sagatavošana sālījumi ar desu.

Tajā iekļauti graudaugi - miežu vai rīsus, veikt savu pick. Graudaugi vajag par trešo tasi. Tad nāk dārzeņi: burkāni, 4 vidēji kartoshinu, sīpolu un garšvielas - melnie pipari, lauru lapu. Nu, galvenie komponenti rassolnik - pāris gurķi un pusi tasi sālsūdeni.

Pirmkārt, mēs ieliekam sautējums putraimus un darīt daži dārzeņi. Burkāniem jābūt režģi, sasmalciniet sīpolus, citus dārzeņus sagriež kubiņos. Kad mieži ir vārīti, pievienojiet to kartupeļiem un gatavot visi kopā piecpadsmit minūtes. Šajā laikā mēs apgrauzdējot desas un dārzeņiem. Vispirms apcep sīpolus līdz zeltaini brūnas, tad ielieciet burkānus, un pēdējais, lai pievienotu marinādes un desu. Saglabājiet šo maisījumu desmit minūtes uz mazas uguns. Tad ievadiet astes, un iegūtā sāls cepetis, sāls. Ar šo rossolnik līdz vārīšanās temperatūrai un dotu tai brūvēt. Pasniedz ar skābo krējumu.

Bet tas vēl nav viss veidi, kā padarīt sālījumi. Šīs iespējas ir daudz.

Piedāvājam jums gatavot veģetāro sēņu sālījumi.

Jums būs nepieciešams: 2 litrus ūdens, sīpolu, 100 g sēņu (žāvēti), 50 ml augu eļļas, pusi puravu, burkānu, 200 g selerijas, sakņu pētersīļu, 5 kartupeļi, 5 gurķiem, 100 ml sālsūdens, sāls, pipari zaļumi.

Kaltētas sēnes ir ieliet verdošu ūdeni pa nakti. Nākamajā dienā, vāra iemērc sēnes 2 litriem ūdens līdz piedāvājumu.

Sīpolus sagriež pusi gredzenos, selerijas, pētersīļus un burkānus - kubiņos.

Uzkarsē pannā augu eļļu un cep, līdz caurspīdīgu priekšgalā.

Put saknes, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, nepārtraukti maisot.

Izraut ar rievām karoti gatavi sēnēm no buljona, ielieciet kartupeļus, sagriež mazos kubiņos.

Vārītas sēnes sagriež un ielieciet dārzeņus, turpina uz lēnas uguns kopā līdz vārītiem kartupeļiem.

Put puraviem, sagriež pusi gredzeni, vāra uz kādu laiku pat 2 minūtes.

Put tvaicētiem dārzeņiem kartupeļiem ar sēņu buljonu. Pavārs 8 minūtes.

Tad, marinēti gurķi jāiztīra no ādas, sagriež strēmelēs un nodota marinētu un vāra 2 minūtes, pēc garšas, tad pievieno sāli un piparus.

Liekot zaļumi un uzreiz pārlej sālījumi bļodas.