18 slaveni šefpavāri sauc veselīgas maltītes, ka viņi sagatavo mājās

Jums nav ēst tikai zaļus dārzeņus, ja jūs vēlaties, lai ēst veselīgu pārtiku. Ja jūs pareizi gatavot ēdienu, izmantojot visus sastāvdaļas paliek. Labi pazīstams šefpavārs palīdzēs jums izdarīt visai pasaulei.

Kale kāpostu salāti ar pekanrieksti un žāvētiem ķiršiem no Wenner Lūkas

"Tas ir patiešām vienkārši un ātri kāpostu salāti mēsli, ko var pagatavot mājās, un viņš ir neticami labs pēc izmantošanas, un tiešām jebkurā diennakts laikā. Dažreiz man patīk, lai aizstātu mērci Aioli, kas tiek izmantota ēdiena gatavošanai, jogurts, lai iegūtu veselīgāku versiju. "

Dorado, grilēta ar mango mērci no Andrew Zimmern

"Tas ir vienkāršs ēdiens marinēta citronu sulas Dorado zivju un saldo un skābo mango ir visas nepieciešamās sastāvdaļas, kas jāiekļauj svaigo vasaras pusdienām. Jūs varat izmantot šo trauciņu ar rīsiem un salātiem vai tortiljas. "

Rolls ar vistu un salātiem no Chrissy Teigen

"Katru reizi, kad es sagatavotu šo ēdienu, es vienmēr iet uz ledusskapja vairāk. Tas ir sirsnīgs, veselīgi un neticami garšīgi. "

Saldējums no acai ogas ar Andrea Correale

"Ice Cream acai ir atsvaidzinošs, satur tikai dabiskas saldinātājus, lai jūs varētu droši ēst bez vainas. Tas satur ļoti maz cukura, lai jūs varētu pievienot saldums citus dabas saldinātājus, piemēram, medus (vai agaves nektāru vegāniem), svaigām ogām un augļiem. Turklāt tas ir lielisks šķiedrvielu avots, sirds veselīgu tauki un antioksidantiem, lai jūs varētu droši baudīt šo saldējumu nākamajā karstā dienā. "

Lasis ar rozmarīnu un ķiplokiem no Michael Simon

"Tas lasis ir vārīti folijā, padarot to vienkārši un veselīgi (un skolas). Bez tam, viens var viegli individuāli porcijas. Ja kāds jūsu ģimenē nepatīk rozmarīns, jūs varat viegli dot to uz augšu vai nomainiet pētersīļus. Gaļa un dārzeņi var aizstāt bez jebkādām problēmām. "

Taitiešu ceptas ķirbju biezputra Farro no Bruce Kalmana

"Es mīlu šo recepti Tahitian ķirbi, jo šis ēdiens ir veselīgs, bet sirsnīgs izvēle pusdienās. Sweet ķirbju garša iet labi ar vairāk pikantu biezputra Farro. Arī šis ēdiens ir veģetārietis, tāpēc tas ir ideāli piemērots visiem. "

Svaigi salsa verde Brian Malarki

"Es atvēru savu restorānu Austin, lai iegūtu iespēju apmeklēt pilsētu, cik bieži vien iespējams. Un, lai gan man patīk tacos un bekonu brokastīs, dažkārt jums ir nepieciešams izvēlēties vieglāku variantu. Kad es atstāt un garām pārtiku no Austin, es esmu gatavojas vienkāršu Salsa Verde, kas priecē svaigumu un garšu vietējo garšaugiem. Jūs varat arī ēst salsa ar olu grauzdiņš. "

Salāti ol Pok ar Vonnie Lī

"Tā kā šī recepte tika radīta savu Event ar dalības eņģeļiem Victoria Secret, mēs vēlējāmies, lai asu, zemu kaloriju un zemu ogļhidrātu maltīti, kas būtu ideāli piemērots šādiem notikumiem. Mēs nolēmām izvēlēties Havaju klasisks ar nelielu citrusu filiālē. Šis vieglais un atsvaidzinoša ēdiens, kas ir ideāli piemērots karstā vasaras mēnešos. "

Grilēts astoņkājis par Raula Correa

"Nav nekas, piemēram, mīkstu, kraukšķīgu, lieliski grilēti astoņkāji pasniedz ar atsvaidzinošu citronu-ķiploku vinegretu un zīdainu hummus melno pupiņu".

Ceptas cukini ar Izraēlas kuskusu no Molli Makkuk

"Šī ir lieliska svētku ēdiens apvieno trīs Superfoods: cukini, Šveices mangolds un granātābolu, kas tiek papildināti ar Izraēlas kuskusu. Šis ēdiens ir ne tikai noderīga, bet arī ļoti garšīga, lai jūs varētu pārsteigt savus draugus un radiniekus. "

Auzu ar kokosriekstu un Indijas riekstu no Katrina Bowden

"Es mīlu auzu, jo tie ir ļoti veselīgi, un tie ir viegli pagatavot. Varat ievietot traukā ledusskapī, lai tad, kad vēlaties. Es pavārs ar augļu, kokosriekstu un čia sēklas, kas padara šo ēdiens ir tik garšīgi kā tas ir veselīgi. "

Balta karijs ar zivīm no Sam Talbot

"Dažreiz es tikai gribu, lai kvalitatīvi vārīti karijs, un nekas labāks šajā gadījumā nav balta karijs ar zivīm. Tā satur daudz lielisku garšvielu. Tas ir ļoti aromātisks karijs, kas garšo lieliski, un tas ir lieliski piemērota dažādu veidu rīsu. "

Kukurūzas salāti ar sakņu dārzeņiem no dienvidu Linton Hopkins

"Šis ēdiens ir dzimis, kad mana sieva, Gina nolēma kļūt par vegānu sešus mēnešus, un man bija jādomā par to, kā izveidot perfektu ēdienu bez dzīvnieku olbaltumvielas. Šī vienkāršā un veselīgu ēdienu, balstoties uz graudaugiem un dārzeņiem, bet arī tas ir ļoti patīkami. "

Hummus melno pupiņu ar svaigiem garšaugiem no Lorena Garcia

"Sātīgas melnās pupas, ir vērsta uz biezeņa veidā ar sezama pastas, un pēc tam kopā ar svaigiem garšaugiem, lai radītu šo brīnišķīgo hummus."

Cut un vārīti sērijveidā mencu Stuart O'Keefe

"Cilvēki bieži man jautā par to, kā pārliecināties, ka zivis nav apstrādes un ir sen atvēlēts laiks. Mana atbilde: izmantot savu slepeno ieroci - ar papīru cepšanai. Kad gatavot zivis papīra, jūs nevarat būt bail, ka tā pieturēties, tik tīrs pēc vārīšanas var būt viegli. Turklāt dokumentā saglabā zivju sulas un garšas. Protams, tas ir arī ļoti veselīgs veids, cooking, kā mēs burtiski gatavot zivis un tvaicētiem dārzeņiem. Tāpat vērts pieminēt, ir tas, ka zivis ietin papīrā - ir māksla ".

Strawberry Breakfast Chris Ford

"Es gribēju radīt kaut ko, kas nebūtu uzskatāms par daudz uztura. Veida desertu, bet tikai vieglāks un veselīgāk nekā lielākā daļa deserti. Šis ēdiens tika radīts salds zobs, kas var baudīt to no rīta, pilnīgi bez sajūta vainīgs. Turklāt, tā apvieno lieliskas sastāvdaļas, piemēram, vaniļas un grieķu jogurts, kā arī visvairāk dažāda veida svaigu augļu. "

Trauku ar aukstās gaļas un kāpostu krējumu no Maykla Galliny

"Darbs ar uguni - tas ir viens no maniem iecienītākajiem veidiem, cooking, jo, ja jūs dariet uguns tikko pieskarties sastāvdaļas, tas paver pilnīgi jaunu garšu, aromātu un tekstūru. Pavārmāksla karstām oglēm - ir primitīva pieeja cooking, bet man bija tiešām iedvesmoja Argentīnas virtuvi, kur ogles izmanto visur. Kad es pirmo reizi mēģināju kaut ko darīt ar kāpostiem, man patika cept uz kraukšķīgas augšējā slānī, bet iekšpusē paliek pilnīgi kāpostu un vārīti kā pāris, bet, lai saglabātu aromātu dūmu. Asums krēms skābēti kāposti kontrastē ar sālītu gaļu un rada garšas un gaumes perfektu līdzsvaru. "

Briseles kāposti ar granātābolu no Matt O'Neill

"Tas ir skaidrs, ēdiens, kas būs pārsteigums jūsu draugiem un jūsu ģimenes locekļiem. Mēģināt eksperimentēt ar klasiku - un jums ir kaut kas neticami! "