Ceptas olas: soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

Saskaņā ar tiem, kas tikai sāk apgūt kulinārijas mākslu, populārākais un arī visvairāk vienkāršs ēdiens ir ceptas olas, recepte, kas ir pazīstama daudziem no savas bērnības. Bet daži cilvēki zina, cik daudz tur ir daudz dažādu veidu, vārīšanas. Piemēram, uzskata, visinteresantākais no tiem.

Klasiskais variants

Ikviens zina, ka vienkāršākais iespēju ātri un garšīgi uzkodas - ar ceptu olu. Recepte šo ēdienu ir pazīstama pat visvairāk nepieredzējušiem saimniece. Tomēr šis darbs ir savas nianses. Lai risinātu ar tiem, jums ir iet cauri visiem posmiem procesā. Vispirms mums ir nepieciešams, lai sagatavotu galvenās sastāvdaļas. Par šo ēdienu viņiem būs nepieciešama tikai divas: 1 jēlas olas un šķēli sviestu.

Kā šādu sagatavojot olu kulteni? Recepte ietver šādus soļus:

1. Vispirms jums ir nepieciešams labs iesildīšanās panna. Ja tas ir termospot, ir nepieciešams nogaidīt, līdz ir izmaiņas krāsu indikatoru.
2. Ielieciet eļļu pannā un nedaudz to izšķīdina negaidot skaidri vārīties.
3. Break olu, izraisot trieciens čaulā strupu pusē nazi.
4. Paceliet panna virs uguns apmēram 10 centimetru.
5. Lēnām veikt vairākas apļveida kustībām izplatīt proteīnu vienmērīgi uz pannas virsmas. Tiklīdz kā tas ir noteikts, trauku var uzskatīt par pilnīgi gatavs. Šajā gadījumā, krāsa proteīna, kā likums, mainās no necaurspīdīgs balts.

Tagad jūs vienkārši maigi pacēla asmeni un nodot uz šķīvja. Sāls un pipari trauku vajadzētu tieši pirms lietošanas. Labāk, ja katrs darīs to pašu, lai jūsu patikas.

Iekārtas palīdzēt

Šodien, virtuvē mūsdienu mājsaimniece ir daudz dažādu metožu, kas palīdz viņai tikt galā ar smago darbu vārīšanas. Veikt, piemēram, mikroviļņu krāsns. Jo tas nebūs grūti pagatavot omleti. It īpaši, ja tas ir parasts ceptas olas. Šīs lietas recepte satur tās pašas sastāvdaļas: olu un sviestu.

Tomēr šis process tehnoloģija ir nedaudz atšķirīgs:

1. Ieslēdziet mikroviļņu un iesildīties viņas bļodā 1 minūti.
2. Paņem bļodu un viegli ieziest tās virsmu ar eļļu.
3. Break olu, lai tā maigi izkārtot uz šķīvja.
4. Izmantojot galu asmens nedaudz Pierce dzeltenumu.
5. Put plāksni mikroviļņu krāsnī, aizveriet durvis un iestatīt taimeri 45 sekundes. Ja šajā laikā olbaltumvielas nav pareizi saspiests, var pievienot vēl 15 sekundes. Tādējādi dzeltenums jāpaliek iekšpusē šķidrums.

Katra daļa ir labāk gatavot atsevišķi, tāpēc, ka produkts varētu arī propechsya nevar pārvērtās bezveidīgs masu.

Ceptas olas ar gaļu

Ja standarta komplekts sastāvdaļas, pievieno gaļu, jūs saņemsiet ļoti barojošu ceptas olas. Recipe ar praktiski bez izmaiņām. Kā piedevas var izmantot gaļas šķiņķis, speķis, desas vai kādu. Viss būs atkarīgs no personīgās vēlmes un individuālo garšu. Nepieciešams šādu komplekts produktu:

2 olas, 100 g šķiņķa, sāls, 40 g sviesta, sasmalcinātu svaigi garšaugi (pētersīļi, dilles) un daži pipari.

preparation:

1. Ham uzmanīgi ar asu nazi sagriež plānās šķēlītēs dzīvoklis. Ja jums vienkārši ir, piemēram, vārītas, kūpinātas desas, tas ir labāk, lai sasmalcina aprindās.
2. Ar labi sakarsēts pannas, izkausētu sviestu.
3. Put šķēles šķiņķa un nekavējoties nākamos pārkāpt olas, raugoties, lai nesabojātu olu dzeltenumus.
4. Produkti var būt tieši piparus un apkaisa ar sāli.
5. Pavārmāksla prasīs 2-3 minūtes.

Gatavā produkta jāliek uz šķīvja un pasniedz, pārkaisa ar bagātīgu sasmalcinātiem zaļumiem iepriekš.

Olu kultenis ar dārzeņiem

Rudenī, kad ir pienācis laiks novākt svaigus dārzeņus var pievienot gandrīz jebkuru ēdienu. Piemēram, izrādās, ir ļoti garšīgus tomātus ceptu olu. Recepte šo ēdienu ir vienkārša. Pēc viņa gatavošanas aizņem ne vairāk par pusstundu.

Un kā tiek izmantotas galvenās sastāvdaļas: ķiršu tomāti, sāls, jēlas olas, etiķis, garšaugi, sviests un pipari.

Lai sagatavotu šādas olas ir šādi:

1. Tomātus pārgriež uz pusēm un nedaudz apkaisa ar etiķi, tāpēc tie nenokalta un saglabā savu krāsu.
2. Karbonāde zaļumus.
3. Eļļas karsē pannā.
4. Break visus olas, cenšoties saglabāt integritāti dzeltenumu. Tas ir nepieciešams nogaidīt, līdz proteīns ir labi satvert.
5. Apkaisa pārtikas produktus ar sāli, pievieno nedaudz piparus un top ar šķēles tomātiem gatavoti ar zaļumiem.

Trauku jāsagatavo uz mazas uguns zem vāku slēgts. No apdedzināšanas katra pakāpe individuāli izvēlas par sevi.

Ceptas olas ar sīpoliem

Pievienojot sarakstam vielu komponentu, kas satur gaistošas, jūs varat pārvērst parastu maltīti noderīgā produkta veselību. Kā tāda sastāvdaļa, ko parasti izmanto sīpoliem vai sīpolu pildspalvu. Rezultāts ir ļoti garšīgs un smaržīgas ceptas olas. Recipe ar fotoattēliem ļauj vizuāli izsekot visus posmus šajā procesā. Bet vispirms mums ir jāsagatavo visi nepieciešamie produkti:

2 olas, 15 g margarīna (vai speķis), sāls, 20 grami sīpolu (vai kātiem zaļo pildspalvu pāra), zemes sīpoliem un papriku.

Tas viss sākas ar ēdienu apstrādei:

1. Pan būtu labi berzēt cūku taukus vai vienkārši nodot kādu Margarīna un nodot to uz uguns.
2. Pour patvaļīgi sasmalcinātu sīpolu un viegli apcep to.
3. Vadīt olu un gaidīt, līdz grunts garozas brūnās nedaudz. Pēc tam, panna var noņemt no plāksnes.

Gadījumā, ja zaļš sīpoli, tas nav nepieciešams atsevišķi mazuļi, un tas ir labāk, lai vienkārši ielej olas.

"Slēgts" saulainā puse uz augšu

Ļoti oriģināls izskatās uz šķīvja "slēgtā" ceptu olu. Recipe ar foto šajā gadījumā ir skaidri jāsaprot, ka par katru uzņemto rīcību. Par vienu porciju šo ēdienu prasa ļoti vienkāršas sastāvdaļas: 2 jēlas olas, šķipsniņu sāls un 17 g augu eļļas.

gatavošanas tehnoloģijas:

1. Pirmā lieta, jums ir nepieciešams, lai pārvietotos mazu diametru likt uz uguns, tāpēc, ka tas ir labi uzsildīts.
2. Ielej eļļu un pagaidiet dažas sekundes.
3. Uzmanīgi lauzt olas uz pannas un uzreiz daži to sāls. Mums jāmēģina nevar nokļūt līdz olas dzeltenumu, lai izvairītos neglīts spilgti plankumi.
4. Tiklīdz olbaltumviela sāk mainīt krāsu, aptver panna ar vāku.
5. Pagaidiet 10-15 sekundes. Šajā laikā, konsistence šķidruma būtu laiks sabiezēt.
6. Noņemiet katlu no uguns un nolieciet to malā atdzist vienu minūti.

Pēc tam jūs varat droši pacelt vāku un nodot gatavās olas bļodā.

Cepta maize

Katrs ēdiens ir piesaistīt uzmanību ne tikai garšo lieliski, bet arī to izskatu. Ir diezgan interesants veids, kādā mēs iegūsim ļoti oriģinālu ceptu olu. Recepte var papildināt pannā ar kādu baltmaizes, kas kalpos kā pārtikai veida dabiskā formā. Padariet to viegli.

Tā jau vajag pazīstamas sastāvdaļas: 2 olas 2 šķēles maizes (balta), sāls, 40 g sviesta un piparu.

Ir nepieciešams darīt visu ātri un nevainojami:

1. Pirmā lieta, jums ir nepieciešams, lai uzsildītu eļļu uz pannas. Būtu sākt vārīties.
2. Šajā laikā šķēles maizes ar parasto stikla dzērienu grieztiem caurumos formas apli.
3. Rezultātā sagatavju cep, kamēr zeltaini brūnas abām pusēm.
4. Bez noņemot katlu no plāksnes, caurumu katra āmura gabala olu.
5. Divas minūtes vēlāk lāpstiņa uzsist dizainu un gaidīt to pašu summu.

Kā garnīrs uz šo olu ir labi piemērota svaigiem dārzeņiem.

perfekta saderība

Daži dārzeņus var spēlēt arī lomu formā, kādā sagatavo cepta olas. Soli pa solim recepšu fotogrāfijas un detalizētu aprakstu parasti ir tikai ieinteresētie iesācējiem mājsaimnieces. Pavārs ar pieredzi varēs gatavot ēdienu bez grūtībām, pat tad, ja tā dos pirmo reizi.

Darbam vispirms jāsagatavo visiem produktiem: 2 saldos piparus 4 olas, 2-3 gramus sāls un 5 ml augu eļļas.

Procesa soļi:

1. tas ir nepieciešams mazgāt dārzeņus, pirmā lieta, un pēc tam samazināt savu kodolu, novēršot visus sēklas.
2. Pēc tam katrs pod ir rūpīgi sagriež gredzenos ar minimālo biezumu vienu centimetru.
3. No iepriekš sakarsētā eļļas pannā apcep sagatavi ar vienu roku. Tām vajadzētu tikai nedaudz brūni.
4. Flip gabalus uz otru pusi un viegli iebraukt katrā no tiem pa vienam olu.
5. Sāls trauku un padarīt mazāku uguni.
6. Kad olbaltumvielas kļūst blīva un nepārskatāms, panna var izņemt no krāsns.

Gatavā produkcija tiks pārdalīti ar plāksnēm, un pipari, ja vēlas, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.