Ceratoniju sveķi

Ceratoniju koks pieder pie tauriņziežu dzimtas, audzēt Vidusjūras, Ēģiptē un Indijā. Tas ir mūžzaļš augs, daudzi cilvēki uzskata, ka svēta, jo tā ir dažas retas funkcijas. Bībelē ceratoniju tekstā produkts, bagāts ar uzturvērtību, un ar unikālu garšu. Turklāt, ne stumbra vai koku vainagu nevar uzsākt kaitīgos kukaiņus, kas ir iemesls, kāpēc tiek uzskatīts, ka tas ir tīrību un svētumu. Tā ziedēšana rudenī, kas ir retums Vidusjūras augiem. Pupiņas attīstīties no sieviešu ziedi, tie ir brūni, un to garums ir 12 cm. Bez sēklu uz pod satur sulīgs mīkstums, kas sastāv galvenokārt no cukuru.

Wonderful īpašums ceratonijas pupiņas, ir tas, ka viņi vienmēr ir tāds pats svars 0,2 grami, kas ir iemesls, kāpēc senos laikos tie tika izmantoti kā līdzeklis svara (karātu), dārgmetāliem un dārgakmeņiem.

No augļu mīkstumu tika guāra sveķiem, kas ir plaši izplatīta daudzās jomās.

Derīgās īpašības

Ietvertie augļu ceratonijas koka sastāvdaļas, ir piemēroti medicīnā un kulinārijā. Starp uzturvielu un minerālvielu ieņem īpašu vietu B vitamīnus un minerālvielas, piemēram, kālija un kalcija. Neatkarīgi no šiem augļiem, kas sastāv no dažādu veidu cukuru, miecvielas un organiskās vielas, olbaltumvielu, Pektīni un cieti. Tanīni labvēlīga ietekme uz gremošanu, un tie uzturēt optimālu baktēriju sastāvu zarnu mikrofloras. Baltās akācijas sveķi ir aktīvā sastāvdaļa daudzu zālēm, lai ārstētu slimības, kas saistītas ar darbību, kuņģa un zarnu trakta, lai novērstu uzbrukumus no caurejas un samazinātu sliktu. Šādas vielas var lietot pediatrijā, jo viņiem nav nekādas īpašas nelabvēlīgu ietekmi uz ķermeni.

Lietošana gatavošanas un pārtikas rūpniecības

Iegūti no augļiem, baltās akācijas sveķiem, ko izmanto pārtikas rūpniecībā kā pārtikas piedevu (E410). Tā spēlē lomu saldinātājs, stabilizatoru un biezinātājs dod viskozitātes un gala produkts, piemēram, saldējums vai sorbets novērš veidošanos kristāli un dod svaru krasu temperatūras stabilitāti. Ražošanā mīkla gumija piešķir maigumu, un gatavais produkts paliek svaigs ilgu laiku, viegli samazināt, tas nav drupināt un nesaņēma sastāvējies. In kombinācija ar citu pārtikas piedevu, baltās akācijas sveķiem, iegūst jaunas īpašības, kā šādas piedevas ietver šādu: pektīna, guāra sveķiem un ksantāna sveķi. Bean Vidusjūras iedzīvotāji gatavot sasilšanas gripas dzēriens nogaršot tas ir līdzīgs kakao.

Izmantots kosmētikas

Ekstrakts, pulveris un guāra sveķi tiek plaši izmanto ražošanā kosmētikā. Pulveris darbojas kā biezinātāju un dod vēlamo produktu viskozitāti. Ekstrakts un gumija piemīt labas vvetting īpašības un saglabā mitrumu, tie mīkstina un mitrina ādu. Turklāt, tā kā antioksidantu aktivitāte ekstrakta cīnās ar pinnēm un izvada toksīnus, tam ir stimulējoša un reģenerējoša iedarbība, dodot impulsu izaugsmei jaunu šūnu.