Cūkgaļa ar sēnēm

Cūkgaļa ir mīksts, sulīgums un tauku, tāpēc tā ir iegūta no tiem lielisku pamatēdienu. Viens no šiem ēdieniem ir cūkgaļa ar sēņu krējuma mērci, ko mēs sagatavotos šodien.

Sastāvdaļas:

-Myakot 1.5 kg cūkas.

-Slivki 300 ml - ne mazāk par 30% tauku.

-Svezhie vai frozen sēnes (šampinjoni vai austersēnes) 500 g

-100 ml piena.

-Slivochnoe eļļa 50. gadu

-2 olas.

-20 g miltu.

-Stakan sausais baltvīns (pēc izvēles).

-Luk.

-Spetsii (melns pipari, koriandrs, sāls).

-Rastitelnoe eļļa.

-Kinza, dilles.

Lai cūkgaļa ar sēnēm pagriezās smaržīga, sulīga gaļa ir pirmais nepieciešams, lai atvairītu un marinēt pie vainas (apmēram stundu, un šampanietis var izmantot). Lielākie šķēles jābūt no palmu.

Sīpoli shinkuem nedaudz apcept sviestā un pievienot šķēlēs sēnes (100g atstāt mērci). Mēs apcep dārzeņus uz 10 minūtēm, sezonu ar sagatavoto garšvielām un sasmalcinātiem zaļumiem.

Making olu kulteni, pienu un šķipsniņu sāls un cep to augu eļļu. Plast omlete sagriež tik daudz gabalu, kā jūs marinētu gaļu. Viņš gulēja virsū sēņu pildījumu un maigi ietin rullī.

Rolls ne sadalīt, viņiem ir nepieciešams turēt kopā ar zobu bakstāmo vai paķert kādu pavedienu. Katru desu gaļu velmēta miltos un cep uz visām pusēm. Dažas ēdamkarotes miltu, kas nepieciešami, lai nedaudz sausu uz pannas un pārlej ar krējumu tur, neaizmirstiet nepārtraukti maisīt. Pievienojiet mērci ar glāzi vārīta ūdens un ielieciet to iepriekš atstāja sēnes.

Mēs dodam mērci vārīt un pievienot gaļas delikateses - mocīts pār zemu karsē apmēram stundu. Visi - cūkgaļa ar sēnēm gatavi apkalpo ar klimpām un kartupeļu biezeni. Dekorē var kalpot svaigus dārzeņus un visus svaigus garšaugus pēc saviem ieskatiem.

Otrkārt, ne mazāk svētku un garšīgs recepte: cūkgaļa ar sēnēm pot

Sastāvs (2 porcijas). Meklēju:

-glinyanye podiņos;

-postnaya pork - 500 g;

-shampinony - 300 g;

-kartofel - 500 g;

-Trīs svaigu tomātu (var aizvietot tomātu pastas);

-luk;

-rastitelnoe eļļa;

siers-solid;

-spetsii (sāls, sarkanā paprika);

-petrushka, dilles, baziliks.

Cūkgaļa ar sēnēm pot: pakāpeniska sagatavošana

• Porcijas samazināt gaļas un apvienot to ar sasmalcinātu sīpolu pusriņķi. Vai aromatizēta ar sāli un atstāj marinēties stundu (var apliet ar citrona sulu vai etiķi).

• Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež nelielos kubiņos un sēnes - šķēlītēs.

• Tomātus pārlejiet verdošu ūdeni un noņemt mizu, tad sagriež šķēlītēs.

• Sarīvē sieru.

• Katru zaļā karbonāde.

Saskaitīt produktus katlā,

apakšā un pot siena no pre-iee ar eļļu. pirmais

Ielieciet gaļu ar sīpoliem uz augšu - kartupeļiem, tad sēnes, tomāti. Katrs slānis Smidzināt garšaugi. Lai sniegtu sulīgums pārlej nedaudz ūdens, pārklāj ar vāku un nosūtīt uzkarsētā cepeškrāsnī uz stundu. 5 minūtes līdz vārīti apkaisa ar rīvētu sieru. Fed gaļu var katlā vai uz plāksnītes - labu apetīti!

Cūkgaļa ar sēnēm jebkurā variāciju izrādās garšīgi un aromātiski. Tiem, kas neēd šāda veida gaļu, to var aizstāt ar jebkuru citu: liellopu, jēra, teļa gaļas, tītara vai vistas. Lai ātri sagatavošana visas sastāvdaļas var būt iepriekš mazuļi, bet tad ēdiens būs daudz tauku un kaloriju.