Dzērvenes un receptēm, izmantojot to. brūkleņu ievārījums

Brūkleņu - viena no visbiežāk savvaļas ogas. Tas ir vairākas noderīgas īpašības, kas ir bagāts ar vitamīniem. Berry pati ir atšķirīga garša ar nelielu rūgtuma, tas ir sulīgs un flavorful. Tā aug uz skuju koku mežos Kaukāza, Urāliem, par bankām purvos no Krievijas Eiropas daļā.

Šo ogu ir pretmikrobu un pretsēnīšu aktivitāte, bet mums ir jāatceras, ka lielos daudzumos tas ir toksisks.

Terapeitiskos nolūkos, papildus lietot ogas un brūkleņu lapām. Tos izmanto, lai sagatavotu zāļu tējas un uzlējumi.

Ogas sagatavoti augļu dzērieni, sulas, vārīta brūkleņu ievārījums, marmelāde, jēli. Bieži vien, dzērveņu darīt visu mērču un garšvielu veidu gaļas ēdieniem.

Lai saglabātu maksimālu vitamīnu un citu uzturvielu, brūkleņu ievārījums, nav nepieciešams dot termisko apstrādi. Jūs varat sagatavot tā saukto "vitamīnu". Lai šis mazgā gatavās ogas ir zeme ar cukuru proporcijā 1: 1. Iegūtais maisījums tiek uzglabāts stikla traukā ledusskapī.

Uz īsu laiku, piemēram, transportēšanai, visa dzērveņu augļu, pārlej cukuru, var uzglabāt tumšā un vēsā vietā.

Ir receptes skaitu, ko var pagatavot ar brūkleņu ievārījumu. Galvenā ideja kādu no tiem - jo vairāk jūs varat atdot vairāk maigu siltuma darbības ogas. Lai sagatavotos brūkleņu ievārījumu, jums ir nepieciešams veikt kilogramu svaigām gatavām ogām, pusi kilogramu cukura, 600 ml ūdens, krustnagliņas un kanēli pēc garšas. Ogas kārtot, mazgāt un pārlejiet verdošu ūdeni. Atsevišķi sagatavo sīrups, ogas un nodot gatavot ar vienu soli. Uzstādīt malā atdzist. Šajā posmā, jūs varat pievienot mazliet garšvielu garšas.

Bieži brūkleņu ievārījumu, kas ir tik liels ieguvums ķermeni, ir sagatavots ar papildus citu augļu un ogu. Tā, piemēram, sagatavot ābolu un dzērveņu, bumbieru, dzērveņu, dzērveņu-brūkleņu ievārījumu , un tā tālāk. D. augļu un dārzeņu īpatsvaru var izvēlēties, pamatojoties uz savām garšas izjūtām un apsvērumiem.

Vēl viens oriģināls un garšīgi recepte, izmantojot šo augļu - dzērveņu kūka. Varianti var būt diezgan daudz. Viens no vienkāršākajiem ir biskvīta torte ar dzērvenēm. Lai padarītu to, jums ir nepieciešams veikt trīs olas, vienu glāzi cukuru, miltiem un ogām. Atsevišķi, beat olu ar cukuru, uzmanīgi pievieno miltus, turpinot noslaucīt. Pie pēdējā posmā, iemaisa ogas.

Vēl viena iespēja - rauga kūka ar dzērvenēm. Lai padarītu to, mums ir nepieciešama rauga mīklu. No šāda veida kūkas grozu. Ja svaigi saldētas dzērvenes lietot, iepriekš cept labāks pamats cepeškrāsnī 15 minūtes 180 grādos. Pēc tam, gulēja virsū ogām un apkaisa ar cukuru vai pūdercukuru. Ja svaigām ogām, jūs varat augšupielādēt tos uzreiz. Nākamais cep, līdz darīts.

Lai saglabātu augļus par visu gadu, jūs varat izmantot saldēšanas metodi un sagatavot marinētas dzērvenes, kas nav sliktāks nekā svaigas vai saldētas, var tikt izmantoti, lai kūkas, pīrāgi un citi cep preces.

Lai sagatavotu marinētas dzērvenes, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu cukura sīrupu. Per litru ūdens, jums būs nepieciešams 1 liela karoti cukura, nedaudz sāli, kanēli, krustnagliņām. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai sīrupu un atcelt atdzist. Šis daudzums ir pietiekams, lai 1 kg svaigām ogām. Dzērvenes, noskalojiet un Salieciet. Tad pour sīrups atdziest.