Echpochmak - recepte baškīru virtuve

Echpochmak - recepte baškīru virtuve. Šis ēdiens ir neliels kūkas, bieži vien ar jēra gaļu. Intrigued variācijas šo ēdienu, jūs varat atrast, cik dažādi var izskatīties echpochmak. Recipe ar fotogrāfijām, var aprakstīt nelielu trīsstūrveida pīrāgus, kas līdzinās ķīniešu dim sum. Un var pierādīt liels, līdzīgi kā SAMS burrito. Bez echpochmak, recepte, kas ir norādīts zemāk, nav visinteresantākais ēdiens baškīru virtuvi. Visi viņa ir pelnījusi būt ar to tuvāk izskatu.

baškīru virtuve

Trauki šo cilvēku bieži vien ir ļoti augstu kaloriju un barojošu. Pārnēsājamās dzīves apstākļi ir radījis ieradums ēst ļoti barojošu pārtiku. Gaļas bieži izmanto jēra un liellopu gaļu, dažreiz putnu. Cūkgaļa Baškīrijas autentiskā receptēm nav klāt. Taču mūsdienu apstākļos, ir jāizmanto un gaļu. Labāk - liesa. Tas ir vārītas, sautētas vai ar pildījumu. Kopējais gaļas sektoru pildījumi. Cepšanas var būt vai nu cepta sviestā un vārīti krāsnī. Viena no iezīmēm Baškīrijas ēdieniem, kas bieži vien ir daudzfunkcionālas ēdieni. Tas ir, tajā pašā laikā kalpo kā pirmo kursu, uzkodām un sekundē. Tie ietver beshbarmak kullama. Bieži izmanto izejvielas sīpolu. Viņš pievieno ēdieniem beigās vārīšanas. Dārzeņi reti izmantotas Bashkirs, tik populārs sānu ēdieni ir kartupeļi un rīsi. Starp mīklas ēdieni ne tikai echpochmak. Recepte kullamy vai beshbaraka arī balstās uz svaigu, atgādina lapshevoe, testu. Bieži ēdieni pasniegti katyk - veida jogurts. Kā desertu (tie tiek izmantoti tējas laikā), kas sagatavots patrona-patrona, un baursaks krūmājs. Tas ir tā - miltu izstrādājumi izgatavoti ar medu un apceptas eļļā.

Echpochmak in tatāru: recepte

Vispirms jums ir nepieciešams, lai sagatavotu sviestu svaigu mīklu ar raugu. Lai to izdarītu, raugu ielej siltu ūdeni (pāris ēdamkarotes) un pievieno cukuru (nekādā gadījumā nepievienojiet sāli!). Atstāj, līdz putas. Tad izkausēto sviestu (puse pack), un sajauc ar glāzi piena. Maisījums tika atdzesē līdz istabas temperatūrai un ieliet miltos divos posmos. Pēc pievienošanas pirmo daļu miltu mīklas jāatstāj, lai tā nāk. Tas pats tiek darīts, un pēc tam, kad visas miltu mīkla. Stundu vēlāk, jūs varat sākt griešana.

pildīšana

Pa to laiku, ir laba ideja, lai pildījumam, kurā jūs aizpildīt echpochmak. Recepte ietver izmantošanu jēra. Bet liellopu var viegli nomainīt. Tas prasīs apmēram pus kilogramu gaļas. Kubiņos, tas ir sajaukts ar kartupe, garšvielām ar sāli un pipariem. Form trīsstūrainu pīrāgi. In centrā caurums jāatstāj. Ļaujiet tai brūvēt echpochmak uz cepešpannas, tad ievieto krāsnī. Pēc pusstundas, lai iegūtu produktu no cepeškrāsns un uzmanīgi ielej caurumos katrā pīrāgs par tējkarote buljona. Tas dod desu gaļas sulīgs. Tad turpina cept, līdz darīts.