Kā cept rīvmaizē zivis: recepti ar fotogrāfiju

Ja cepsi zivi pannā, tā, lai kalst tā, lai saglabātu uzturvērtību, forma, uzsvērt garšu, tad filejas gabaliņi tuvās mīklā. Krēmveida mīkla, kas ir izgatavoti no miltiem un olām ar papildus jebkāda veida šķidrumu, veicina veidošanos zivju kraukšķīgu, padarot ēdienu saņem ēstgribu izskatu un sulīga garša. Ja nepieciešams, varat gatavot gaļu, sēnes, dārzeņus, augļus un cep zivis mīklā. Recipe ar fotogrāfijām ēdienu var atrast mūsu rakstu. Mēs pārstāvam labākos receptes ceptu zivi ar dažāda veida mīklu.

Ietver garšīgu mīklu

gatavošanas panākumi ēstgribu izskatu, sulīga un garšīga zivs ir kā mīklu. Jaucot mīklu un cepamie zivju gabaliņus ieteicams ievērot šādas vadlīnijas:

1. Uz mīklas, lai iegūtu homogēnu un bez kunkuļiem kad sajaucot tā labāk izmantot maisītāju vai noslaucīt nevis dakšu.
2. Gatavojot mīklu uz mīklas var pievienot ne tikai ūdeni vai pienu, bet arī alu, balto vīnu vai šņabi. Tas izcelt garšu zivīm.
3. Mīklu būtu auksts. Lai to izdarītu, tad sastāvdaļas mīklai jāņem tieši no ledusskapja. Ir arī ieteicams atdzist mīklu, vienu stundu pirms lietošanas.
4. Atkarībā no vēlamā rezultāta mīklas konsistence var būt šķidrā vai blīvs. Otrajā gadījumā garoza būs vairāk blīvs, piemēram, maizi.

Atbrīvoties no liekā tauku, kas tiek absorbēts cepšanas zivis mīklā laikā palīdzēs parasto papīra salveti. Pietiek ar to nolikt preci uz dažām minūtēm, pēc tam trauku var kalpoja pie galda.

Kā cept zivis mīklā pannā: klasisks recepte

Sagatavojot klasiskās mīklas tradicionāli izmantotas olas, miltus, sāli un pienu. Ar papildus piena garozas uz zivīm kļūst skaistu zeltainu krāsu, maigu un kraukšķīgu.

Recepte grilētu zivju klasiskās mīklā ir šāds:

1. Zivju fileju (tilapijas, mencu, Pollock), sagriež mazos gabaliņos, ielieciet tos bļodā, apkaisa ar sāli un pipariem, labi samaisa. Atcelt zivis malā uz dažām minūtēm, līdz mīklas tiek sagatavoti.
2. Sajaucot mīklu dziļā traukā ar dakšiņu 3 saputotu olu un tad ielej aukstu pienu (200 ml) un izsijātas miltiem (200 g). Ar mīklas garša pievieno sāli un melnos piparus.
3. как пожарить рыбу в кляре на сковороде. Kad viskozs mīklu zivis un mikroshēmas tiek sagatavoti, mēs varam tikai iemācīties cept zivis mīklā pannā.
4. Pietiekams daudzums no augu eļļu ielej pannā un uzsilda. Zivju gabali tiek iemērktas mīklā un kas uz pannas ar karstu eļļu. Zivju fileju ceptu mīklu bez vāka 3 minūtes katrā pusē, vai līdz zeltaini brūnai.

Zivs fileja ar sieru mīklā

Delicate mīklu pikantu siera garšu ir ideāls mencas, asari un citas zivis. Lai padarītu to, jūs varat izmantot jebkuru sieru, bet priekšrocība ir labāk dot asāku šķirnēm.

Kā cept zivju filejas mīklas var raksturot ar šādiem soļiem zemāk:

1. siers (100 g), tika rubbed uz rupja rīve dakšiņu sajauc ar sakultu olu, majonēzi (2 ēdamk. karotes) un miltiem (50 g). Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
2. Zivju fileju sagriež mazos gabaliņos, tuvās mīklā un izplatīt panna ar karstu eļļu.
3. Pieces zivju tiek cepta no abām pusēm uz dažām minūtēm. Kad mīkla ir veidota uz sārts garozu, var uzskatīt par maltīti gatavs.

Cepta sasists zivs baro ar piedevām kartupeļu vai rīsu biezeni.

Kā garšīgi cep zivis mīklā par alu

Par jebkurām zivīm ļoti labi piemērota alus mīklā. Mīcīt mīklu var, izmantojot olas un bez tam šīs vielas.

Klasisks alus mīklā pagatavo šādi:

1. Zivju fileju (1 kg) tika sagriež mazos gabaliņos un sajauc bļodā ar sāli un garšvielām zivīm.
2. Trauks tiek sijāta kviešu milti (125 g) un pievieno šķipsnu sāls.
3. Sausās sastāvdaļas tiek izliets gaišais alus (125 mL) was added 2 olas, sita dakšas un ēdamkaroti izkausēto sviestu.
4. Ar corolla sastrādātas mīklas viendabīga struktūra.
5. Sagatavots gabalu zivju fileju mīklā leju un ieklāj pannā ar karstu eļļu.

Kā cept zivis mīklā (alus mīklā bez olām), ko pārstāv tālāk norādītās darbības:

1. Savienot visas sausās sastāvdaļas traukā: Milti (250 g), zemes melns pipari, sāls un kurkuma.
2. Pievieno sasmalcinātu dilles un lager alus (0.5 L).
3. Izmantojot maisītāju vai sitējs, sajauc mīklu. Dip zivju filejas mīklā un cep to pannā abās pusēs.

Heck, apcepti augu tempura

Gatavot zivis mīklā, nav obligāti ņemt par šo ārkārtīgi fileju. Viskozs mīkla labi var aizstāt parasto miltus, kas visbiežāk tiek izmantota, apdedzināšanas veselu zivi. Ideāli piemērots šai trauku piemērotu heka un Mintaja. Karkass zivis orgāni un tīra spuras sagriež gabalos ar biezumu 1,5 cm un marinēta maisījumos garšvielas un sāli, pievienojot citronu sulu.

Šajā laikā, tas ir gatavojas vienkāršu mīklu, kas būs īpaši pieprasījuma pastu. Traukā ar stikla miltu ielej 100 ml ūdens, pievieno sāli, piparus un sasmalcinātas garšvielas. Tā joprojām ir tikai, lai uzzinātu, kā cept panētas zivis. Lai to izdarītu, katrs gabals marinēts apvalka mīklu pannā un izplatīt ar sviestu. Rezultāts ir garšīga zivs ar gardu brūni garoza.

Zivis mīklā par sodas

Zivis gaisa, kraukšķīgu un zema tauku mīklas var pagatavot ar šādu recepti. Visa noslēpums garšīgi brūna garoza ir gāzēts ūdens, proti, burbuļi, kas dod mīklu īpašu struktūru.

Kā cept rīvmaizē zivis šo recepti, var raksturot trijos posmos:

1. Bļoda brauc 4 olas un samaisa ar palīdzību vainaga.
2. Ielej pienu un sodas (½ gs.), Pievienoja sāli, kā arī stikla un ēdamkaroti miltu. Mīcīt mīklu.
3. Zivis tuvās mīklā un cepta pannā abās pusēs.

Cepta zivs mīklā majonēzi

Ļoti mīksts un blīvs garoza, kas atgādina maizes, izrādās mīklu pamatojoties majonēzi. Sagatavot mīkla ir ļoti viegli un ātri. Pāris olas, miltus un majonēzi (2 ēdamkarotes Karotes.) Saputota ar sāli viendabīgu mīklu. Gatavs mīklu iet uz pusstundu ledusskapī, bet tikmēr sagatavoja zivis.

Kā cept zivis mīklā? Tik vienkārši patīk gatavot mīklu. Pirmkārt, šķēles apvalka bieza testā, tad izklāstīts uz pannas cepta no abām pusēm, līdz ēstgribu garoza. Gatavā gabali izdzēsti no eļļas uz papīra dvieli un pasniedz ar piedevām.