Flan izgatavoti ar rauga mīklu: receptes ar fotogrāfijām

Atvērt pīrāgi, receptes, kuras ir aprakstītas zemāk, patiks tiem, kam patīk skaisti izstrādāti kūkas ar augļiem, dārzeņiem, gaļu, sieru, zivis. Būtībā mīļākie bērnības biezpienmaizīte, zināms, ka daudzi "Tsvetaeva s" pīrāgs, nalivashniki un pat picas - tas viss var attiecināt uz augļu torte.

Kāda ir viņu funkcija

Šī veida maizes īpatnība ir tā, ka uzpildes un mīkla tiek cepti, tajā pašā laikā. Kā likums, pamatojoties uz augļu torte velmēto diezgan plānas. Visbiežāk izmanto pārslains, rauga vai lai sagatavotu šādu cepšanai smilšu kūka mīklu. Priekšrocība Šādu kūkas savā universālums. Cook atvērtas pīrāgi (skatīt zemāk foto), varat vismaz katru dienu. Tie nav garlaicīgi, jo pildījums var būt vienmēr atšķiras. Monitora gatavošanas process ir ļoti viegli, tāpēc laiks cepšanai var izvēlēties individuāli, atkarībā no lieluma produktu, un aizpildīšanu krāsns kvalitāti. Tātad, mēs piedāvājam Jums atvērt pīrāgus - receptes brīvdienām un ikdienā.

Apple augļu torte: recepte ar foto

, Jums ir nepieciešams veikt, lai sagatavotu šo kūka:

• āboli - 5-6 gab;.
• Kviešu milti - 350 g;
• cukurs - 2 ēdamkarotes. l. (+ 3 ēdamkarotes pildījums ..);
• piens - 3/4 st;.
• Ola - 2 gab;.
• G - L; 0.5 h..
• Rafinēta saulespuķu eļļa - 50 ml;
• kanēļa - pinch;
• raugs - 1 somiņa;
• citronu sula - 10 ml.

Kad visi produkti tiek mazgāti un izmērīt off, sāktu gatavošanu. Pirmais solis gatavo mīklu. Lai to izdarītu, bļoda pārlej raugu un pielej ar ūdeni (50 ml), nav nepieciešams maisīt. Tā atstāj uz 10 minūtēm. Tad, maisīt, pievieno pienu, nedaudz miltus un trešdaļu no cukura, lai iegūtu krēmveida masu. Tas ir palicis siltā vietā, kamēr parādās veida putu cepurītes (apmēram 30 minūtes). Tas nozīmētu, ka rauga nāca klajā un gatava lietošanai.

Tagad dziļā bļodā ielej miltus, sāli un atlikušo cukuru. Satraukums un pārvalda 1 ola, pārējie piena un rauga maisījumu. Rūpīgi sastrādātas mīklu un atstāj uz piecpadsmit minūtēm. Ielej eļļu un atkal iesita mīklu. Atstājiet pieeju. Pēc tam tas tiek izveltnē uz kārtiņu, izplatījās šādā formā (tauki) veikt diezgan liels (apmēram 4 cm) bamperi, sagriež mīklas atlikumus. Sagatavots bāzes vāku ar foliju un atstājiet uz koriģēšanas uz 20 minūtēm.

Šajā laikā, sagatavo pildījumu. Āboli mizoti un sēklas, sagriež šķēlēs un pārkaisa ar citronu sulu (ja jums nav, viņi būs tumšākas). Pēc izplatību substrāta, apkaisa ar cukuru un garšvielām. Atlikušo mīklu sagriež svītrām un izrotāt tos torti (režģi). Top ieziest atlikušo olu vai saldu ūdeni. Cep apmēram pusstundu uzkarsētā 200 grādu cepeškrāsnī.

Melleņu pīrāgs

Sagatavojot kūka prasīs apmēram divas stundas laika. Tas būtu jāņem vērā, jo īpaši, ja viesi jau uz sliekšņa, un laika, lai rezerves. Sastāvdaļas:

• mīkla izgatavots no iepriekšējās receptes, - 500-600 g;
• mellenes (var sasaldēt) - 250 g;
• sasmalcinātus kviešu cepumi - 2 ēdamk. l.;
• cukurs - 1/3 st;.
• kanēļa - pinch;
• Milti - 60 g;
• izplatīšanās vai sviests - 40 g

Kā veikt melleņu augļu torte? Sagatavošanās mīklu saskaņā ar recepti aprakstīts iepriekš. Kad tas jau ir piemērots, izplatīt to uz ieziestas plāts un mīcīt Hands lielāko cepšanai. Tālāk, pārklāj ar pārtikas plēves un atstāj uz aspektā. Šajā laikā, sagatavot shtreyzelnuyu drupatas apsmidzinot. Sajauc cukuru, kanēli, miltus, pievieno sviestu un zemes stājas skaidiņām. Gatavo pamats pārkaisa ar rīvmaizi un izplatīt to mellenes, ja nepieciešams, apkaisa ar cukuru. ogas vienmērīgi pār gatavo izkliedes drupatas. Cepta melleņu augļu torte apmēram pusstundu. Krāsns temperatūra - 200 grādi.

Kāpostu pīrāgs

Atvērt kūkas rauga mīklas , kas ir ļoti maiga un barojošs. Par tiem, jūs varat arī izmantot visas virskārtas veidus. Piemēram, kāposti. Sastāvdaļas mīklai:

• Kviešu milti - 700-750 g;
• jogurts vai skābs - 200 ml;
• Sugar - 0,5 v;.
• Rafinēta eļļa - 50 ml;
• ola - 3 gab;.
• sausais raugs - 1 mazais iepakojums;
• Sāls - šķipsnu.

Pildījuma sastāvdaļas:

• kāpostu - 1/2 maza galva;
• Olas - 2 gab;.
• Rafinēta eļļa - 50 ml;
• sāls, garšvielas.

Kā gatavot ārā rauga kūka ar kāpostiem

Par kūkām rauga mīklas pamatnes tiek sagatavots iepriekš, jo tas prasīs laiku korektūras. Tādējādi, dziļā bļodā ielej piena produkta izvēlēts istabas temperatūru. Pievieno olas, cukuru, raugu, augu eļļu un sāli. Visu labi samaisa un pamazām pievieno izsijātajā miltus. Pirmais mīklu iejaukties ar karoti, un tad, kad lietas iegūt grūts - rokas. Gatavā formā ir jābūt elastīgam, mīksta un nelīp pie rokām. Tālāk, tas ir velmēto klaips, noliek atpakaļ traukā, pārklāti ar audumu, un atcelt dažas stundas siltā vietā. Šajā laikā, tad mīkla būtu obmyat trīs reizes.

Lai sagatavotu pildīšanai novāra cieti vārītas olas, notīra un biezeni ar dakšiņu. Sadriskāt kāpostu plānās strēmelēs. Pan izlēja augu eļļa, silda un izplatīšanās sagatavoti kāpostu, pievieno sāli, un pārklāti ar vāku nodzēst mīkstumu. Laiku pa laikam ir jāmaisa. Gatavā asni tika atdzesēta un sajauc ar pulverveida olu. cepešpannas pārkaisa ar miltiem. Tuvojās mīkla ir sadalīts 2 daļās. Viens no tiem ir izveltnē un izplatījās sagatavotā pannā. Papildināta ar kāpostiem, olu masa. Otrā daļa tiek izveltnē un sagriež svītrām. Tās ir izplatītas virs kāpostiem ar režģa modeli. Malas savienot ar apakšējo slāni mīklu. Put krāsnī, kura sakarsēta līdz 200 grādiem, un cep apmēram pusstundu. Līdz pusslodzi pēc kūku no krāsns un smeared režģu cukurūdens vai olu dzeltenumu, lai top kļuva rožains un ēstgribu. Pēc tam, ielieciet dopekayut. Gatavs augļu torte nesalīdzināmas garša siltu vai aukstu.

Ātrā kūka ar rabarberiem

Atvērts pīrāgs var pagatavot tikai vienu stundu. Lai to izdarītu, bāzes (mīklas), iepriekš vai veikt pirkumu veikalā. sastāvdaļas:

• gatavs rauga mīkla - 650 g;
• krējums - 150 g;
• Rabarberu - 400 g;
• olu - 1 gab;.
• Cukurs - 4 ēdamk. l.;
• garšvielas cepšanai.

Rabarberi pour cukuru, un dod nedaudz ievilkties. Pamatojoties uz kūka velmēta līdz 0,7 cm. Smeared cepešpannas un jebkuru tauku pastas ir sagatavota pamata, padarot bumpers augstums ir apmēram 3 cm. Egg noslaucīt un maisīja ar izgulsnē ar rabarberu sīrupa pievieno garšvielas (kanēļa vai mizas), krējumu. Atlikušo rabarberi ieziež pamatnes un pārlej ar olu masu. Cept pie 200 grādiem, līdz gatavs. Piesakoties jūs varat viegli pritrusit cukuru vai apledojuma.

Aprikožu pīrāgs ar mandelēm

Šī kūka kļūst neticami garšīgs un skaisti. Tāpēc ir pilnīgi iespējams gatavot svētku galda. produkti:

• gatavs puff-rauga mīkla - 450 g;
• aprikožu pusītes - 350 g;
• kausēts sviests - 30 ml;
• cukurs - 50-70, tad

cepšana pergamenta odere loksnes, eļļots. Atkausēt mīklu, izveltnē un izklāj uz cepešpannas. Aprikozes ir sadalīta daļās un nodot aplī uz virsmas mīklu. Top ieeļļotas iepriekš izkausēto sviestu un pārkaisa ar cukuru. Cep pie 190 grādiem apmēram 40 minūtes.

Pīrāgs ar vistu un sēnēm

Šī kūka veids ir ideāli piemērots vakariņām vai tēju ar draugiem. produkti:

• gatavs saturošu mīkla - 550 g;
• vistas krūtiņa - 400 g;
• olīvas - 1 banka;
• sēnes - 450 g;
• Siers - 300 g;
• Rafinēta eļļa - 60 ml;
• Sīpols - 1. mērķis;.
• olu - 1 gab;.
• jogurts (ar zemu tauku saturu skābais krējums var būt) - 50 ml;

Sīpolu zemes, nedaudz apcep un pievieno sēnes, turpina cept, līdz vārīti. Krūts vārītas, zemes un kopā ar sēnēm. Siers berzēt par rupjiem rīve (1/3 tas būtu jāliek uz pildījumam un atstāt smidzināšanā 2/3). Skābais krējums un olu pievieno pārējās masas, apkaisa ar sāli un garšvielām, rūpīgi sastrādātas. Ietilpība cepšanai taukus ar nelielu eļļas. No mīklas loksnes izplatīties formā, kas padara bamperus un nodot pildīšanai. Tops pārkaisa ar sieru. Cep 20-25 minūtes pie 180 grādiem. Olīvas sagriež gredzenos, un īsi pirms gatavības izplatīšanos virs siera.