Brūni ar krējuma sieru un ķiršiem. Receptes salds cepšanas

Nekas pacēlāji garus kā šis, tāpat garšīgs gabals šokolādes. Un dažreiz jūs vienkārši vēlaties kaut ko neparastu, bet vienmēr šokolādes. Ja šāds valsts vizīte, un pēc tam ir pienācis laiks atklāt kaut ko jaunu. Kā par gardu un aromātisku gariņš? Vai jūs kādreiz esat mēģinājis šo desertu? Tad mēs ņemam brīvi organizēt jums nelielu ekskursiju uz vietu, kur reiz dzimis šokolādi, un pēc, un slavenā kūka. Un mēs noteikti dalīties ar jums recepti pārsteidzošu gariņš ar krējuma sieru un ķiršiem, kā arī pastāstīt par klasisko metodi vārīšanas.

Reiz Amerikā ...

Stāsts sākās tālu Amerikā. Kas un kā bija autors šīs "sašutumu" šodien un uzzināt. Bet ir baumas, ka Brauns - pasaules slavenais amerikāņu deserts - tur pavisam bija nejauši, dēļ izklaidība pavārs. Saimniece, sagatavot kūka, vienkārši aizmirsa pievienot cepamais soda, un tāpēc, ka viņš nav augšāmcēlies. Ir vēl viens, daudz cēlu versiju. Tā cepumu torte tika radīts speciāli, lai par vienu lielu dāmu.

Ar avārijas vai ne, bet tas izrādījās desertu vairāk nekā veiksmīga. Un tik daudz, ka jau daudzus gadus saglabājas visvairāk mīļākie ārstēt ne tikai Amerikā, bet arī daudzās citās valstīs. Protams, gadu gaitā, tradicionālā recepte ir piedzīvojusi daudz pārmaiņu, bet, iespējams, tikai šodienai, lūdzu, mums ar nevainojamu garšu. Mūsdienu meistari mākslas saldo pagatavotas gariņš ar krējuma sieru un ķiršiem, karameles, ar gataviem augļiem un konfekšu. Bet ir daži raksturīgi tieši šāda desertu funkcijas. Un, ja jūs nolemjat, lai gatavot šo delicious kūka, tad jums noteikti vajadzētu zināt par tiem.

Tātad, kas ir rūķītis?

Saņemtā cepumu kūka savu nosaukumu no tā, ka tā - brūns (brūns), sakarā ar to galveno sastāvdaļu - tumšās šokolādes. Bet ir daudz receptes, ir tie, kuros šokolādes izmanto, ir balta un deserts sauc vienkārši - blondie.

Ir grūti pateikt, kāda veida cepšanas formas: tā ir tikpat sauc un kūkas, kā arī cepumi un kūkas, bet lielākā daļa no tā ir kūka. Browne klasisks jābūt ar izteiktu šokolādes garšu. Middle, tas būtu slapjš, pretējā gadījumā tā zaudēs savu unikālo garšu, un garoza - ir pārliecināts nožūt un kraukšķīgi. Ja jūs nolemjat, lai sagatavotu kūka vislabāko kvalitāti, jums ir ievērot precizitāti tās sagatavošanas tehniku un krājumu līdzi labāko iespējamo šokolādi. Galu galā, tas dos desertu garšu. Un tagad, no vārda - līdz punktam, pastāstīt, kā gatavot cepumiem.

Classic šokolādes cepumiem

Tradicionāli izmanto tikai īstu tumšo šokolādi, bet jūs varat veikt jebkuru, labākais pēc saviem ieskatiem. Apstrādāt ar bagātīgu garšu un raksturīgo rūgtums ir maz ticams, lūdzu bērnu. Tā kā eksperimentu.

Kalpo tradicionālo desertu, to sagriež gabalos - PIROZHENKO, lai gan sākotnēji to cep kā parastās kūka. Viņš ēd ar pienu, putukrējumu vai saldējumu, bet arī pilnīgi piemēroti tasi kafijas vai kakao. Parasti šāds deserts tiek pasniegtas silts, tad tā ir struktūra pašreizējās gariņš - mīkstu, nedaudz mitru pusceļā. Bet, ja jūs vēlaties, jūs varat, un forši, izrādās, nav tik garšīgs, gan Brauns ir jābūt vairāk kā cookie un zaudēt maigumu.

Gatavošanās pārtika

Brūni kūka sagatavo ļoti vienkārša, jo, iespējams, ka lielākā daļa amerikāņu ēdienus. Nepieciešams izkausētu šokolādi ūdens peldē un sviestu. Lai to izdarītu, ņem nelielu pannu vai katliņu, pārlej ar ūdeni un likt uz uguns. Top nepieciešams instalēt atbilstošu diametru katlā vai pannā, dzelzs bļoda, kas sadedzināt šokolādi. Saskaņā ar rīcības karstā tvaika tas lēnām kust, un, jo tās garšas īpašībām joprojām ir iespējams.

Ielauzties gabalos 160 g šokolādes un nosūtīt to rastaplivatsya. Pēc tam, kad tā kļūst mīksta, pievieno 180 g mīksta sviesta, nepārtraukti maisot, lai masu viendabīgumu. Ļauj atdzist.

Nepārtraukti maisot āmurs šokolādes eļļu maisījumu 3 olas. Vymeshivaya pastāvīgi pievienojot izsijāti milti - 125 g, 1 tējkarote cepamais pulveris, 40 g šokolādes (pārtrauktā melenko) un sasmalcinātus riekstus - pusi kausu. Vēlreiz labi samaisa un mīkla ir gatava.

cepšanai

Šī summa tiek aprēķināta kā 20 līdz 20 cm - tas ir svarīgi apsvērt. No veidnes apakšā ir nepieciešams, lai pavērtu papīrs cepšanai un nedaudz pastaigā eļļas to. Pēc tam, kad jums ir nepieciešams, lai ieliet mīklu un izlīdzināt (mīklā jābūt šķidrums).

Put formu uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 170 grādiem, centrālā līmenī. Cep apmēram pusstundu, un pēc tam pārbaudiet, vai tā ir gatava. Pierce kūka ar zobu bakstāmo parasto, ja virsmas propeklas pietiekami, bet vidū, buggy un diegs palika mitrs graudos - deserts ir gatavs.

Brūni ar ķiršu un krējuma sieru

Brūni ar krējuma sieru un ķiršu ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī skaists. Tas ir lielisks deserts pieaugušajiem un bērniem. Sastāvdaļas, kas jums ir praktiski vienādi, bet joprojām ir krājumi sieru un ķiršiem (atkauliņoti, protams). Var izmantot vai svaigi vai konservēti (saldēti). Sāksim.

Gatavošanās pārtika

Izkausē ūdens peldē un 100 grami šokolādes 120 g sviesta, bet nepārtraukti maisot. Atdzesē masu.

Atsevišķā maisītāju, izmantojot a bowl maisot 2 olas, pievienojot paciņu vaniļas cukura, 50 g cukura un šķipsnu sodas. Ievadiet masu vērā šokolādes maisījumu un labi samaisa. Pievieno 130 g miltu, tējkarote cepamā pulvera un sita ar nelielu ātrumu, līdz mīklas sulīgs.

In blenderī noslaucīt 2 olas un cukurs (100 g) un biezpiens (300 g). Jums vajadzētu būt vienotai biezpiena krēmu.

cepšanai

Šis tests ir pietiekams, lai veidotu 20 pēc 25 centimetrus. Šāvienu malām un apakšā pergamenta un suku ar nedaudz eļļas. Sadaliet šokolādes masu līdz 3 daļas (nosacīti) un pārlej ar pirmo partiju veidnē, vienmērīgi sadalīta. Pēc tam, kad gulēja pusi biezpiena krēmu un arī izlīdzināt. Top sadalīties cherry (apmēram 150 g). Tad process tiek atkārtots: slānis šokolādes, krējumu, ogu un mīklu vēlreiz. No iepriekš, jūs varat ievietot nelielu biezpiena krēmu un haotiska streiku modeļus, lai iegūtu skaistu marmora virsmu.

Uzkarsētā krāsnī līdz 170 grādiem piliens forma. Cept cepumi ar krējuma sieru un ķiršiem apmēram 40 minūtes vai nedaudz vairāk. Ļauj kūka atdzist, pirmkārt, un pēc tam izņem no veidnes. Deserts gatavs.

Mēs ceram, ka tik populārs amerikāņu izklaides, un jums ir garša, jo ne velti no viņa tik daudz uzticīgu fanu. Receptes jūs varat mainīt jūsu patika, pievienojot ogas, rieksti jebkuru un visu, ko viņi var aizpildīt tikai kūka, galvenais - kas izrādījās garšīgi.

Izbaudiet savu maltīti!