Itāļu lazanja: recepte ar malto gaļu mājās

Itāļu virtuve ir slavena ar dažādiem gardiem ēdieniem. Viens no tā dārgakmeņiem ar lazanju. Recipe ar malto gaļu mājās tiek uzskatīta par klasisku, bet ēdiens var pagatavot veģetāriešiem, un pat formā desertu. Pildījumam var pievienot jebkuru sastāvdaļām savas gaumes. Vienkārša recepte ļauj izmantot gatavu mīklu. Tātad, kas ir itāļu lazanja?

Recipe ar malto gaļu mājās

Klasisks versija šo ēdienu ietver pildījumam ar malto gaļu un bešamela mērce. Jums būs nepieciešams, lai divpadsmit lapas gatavo lazanja, četri tomāti, divi sīpoli sīpolu, trīs daiviņas ķiploku, septiņi simti gramu gaļas, trīs simti grami siera, baziliku, pipariem, augu eļļa, sāls. Par mērci, uzņemt galonu piena, simts gramus sviesta, simts gramus miltu, muskatriekstu un sāli. Ja nepieciešams, mājās lazanja ar malto gaļu var papildināt vai spinātu ceptas sēnes.

Nomizo un smalki sakapājiet sīpolus un ķiplokus. Tomātu iemērkšana verdošā ūdenī un tīru no ādas, mīkstumu sasmalcina blenderī vai neliela iegriezuma. Siers režģa. Saute sīpolu augu eļļā kopā ar malto gaļu, pievienot tomātiem, baziliku, ķiplokiem, pipariem, sāli un vāra piecas minūtes. Tas ir pildījumu, kas nodrošina, ka jums ir garšīgi un atbilstošu lazanja.

Recipe ar malto gaļu mājās arī uzņemas izmantošanu mērci, kas ir sagatavoti atsevišķi. Jo tas ir nepieciešams apcept pannā miltiem, pamazām ielej viņas pienā, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no sacietējumiem parādījās, līdz bieza. Pievienojiet muskatriekstu un sāli, samaisa un jūsu gatavs bechamel.

Put cepamajā traukā četras lapas lazanjas uz tām - puse tipināt pārlej trešo mērci un trešo apkaisīt sieru. Atkārtojiet, aptver pēdējo slāni lapas un pārlej ar atlikušo mērci. Gatavošanās lazanja ar malto piecdesmit minūtes temperatūrā simts astoņdesmit grādiem, lai nodrošinātu galda. Desmit minūtes līdz vārīti neaizmirsti apkaisīt trauku paliekas siera.

Neparasts versija trauka

Jūs jau esat izpētījuši, ka šajā klasisko itāļu lazanju. Recipe ar malto gaļu mājās ir ļoti laba, bet jūs varat mēģināt, un pavisam cita versija par šo ēdienu. Tas ir labi, veģetāriešiem un gavēņa laikā. Veikt lazanjas loksnes, baklažānu divi simti piecdesmit gramus biezpiena, un piecdesmit grami priežu rieksti, olīveļļa, četras tomātu, sarīvē sieru, baziliku, sāli, piparus. Mazgāt, tīra un sagriež šķēlītēs baklažānu centimetru bieza, sāli un likt zem preses trīsdesmit minūtes. Pēc tam, pat žāvē un pārlej ar olīveļļu, cep pannā līdz piedāvājumu. Karbonāde priežu rieksti ar maisītāju un siera biezeni ar dakšiņu. Uzkarsē krāsni līdz simt astoņdesmit grādiem. Tauku eļļa forma, vieta slāni lazanja lapas, vāka baklažāni, siers, rieksti, biezeni tomātu un baziliku, atkārtotus slāņi atkārtoti apkaisa parmesan un cep apmēram stundu. Pirms pasniegšanas rotā ar baziliku. Jūs saņemsiet ļoti garšīgs lazanja. Recipe ar malto gaļu mājās un viņa versija dārzeņu palīdzēs dos jums mazliet Itālijas garu savā ikdienas uzturā.