Gaļa ar sēnēm

Gaļas ēdieni vienmēr ir populāri. To milzīga dažādība ļauj katrai personai izvēlēties to, kas vislabāk atbilst viņa kulinārijas vēlmēm. Šodien es gribētu runāt par dažādiem variantiem, ēdienu, ko iespējams sagatavot jebkurā gadalaikā. Tātad, par darba kārtībā gaļu ar sēnēm.

Populārākais variants - lai mazuļi. Mums būs nepieciešams aptuveni pusi kilogramu gaļas (vēlams liellopu gaļas, bet fit un ne pārāk taukainu cūkgaļu), sēnes, 500 grami (vislabāk, ja jūs pavārs vasarā, veikt jebkādus svaigas, bet fit un saldētas, un nopirkti sēnes), burkāni (1-2 gabalu ), sīpoli (bet kurš patīk, bet ne mazāk kā pāris sīpolu), 150-200 grami krējuma (turpmāk resnāks, jo labāk), melnie pipari, sāls, eļļa cepšanai.

Lai sāktu ar smalki sagriezti sīpoli, trīs burkānus un cep kopā līdz jauku Golden. Citā pannā, ielieciet gaļu mazos gabaliņos. Pagaidiet, līdz tas ir viegli brūni un pievienot dārzeņus uz to. Tagad tas ir sēnītes. Tām vajadzētu samazināt nav īpaši labi, ielieciet panna. Svaigas sēnes izdala daudz sulas, lai jūs būtu jāgaida kādu laiku, līdz redzat šķidrums iztvaikot gandrīz visiem. Kad tas notiek, jūs varat viegli aizpildīt visus skābo krējumu, sāli, piparus, un pārklāti ar vāku, vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.

Vēl viens veids, kā gatavošanas - cepta gaļa ar sēnēm. Tā kā ēdieni var izvēlēties viena liela forma, bet tas ir labāk veikt a la carte māla podus. Pateicoties viņiem, tad piedāvājums ir diezgan parastie pusdienu ēdienus var pārveidot par nelielām svinībām. Kas mums ir nepieciešams, lai krājumi? Protams, myasko (veikt jebkurš, kas ir aptuveni 800 gramos) un sēnes (vēlams tādu pašu apjomu, kartupeļus). Tā ir arī noderīga, lai mums kartupeļiem (gabaliņiem 15 vidēja lieluma), sīpoli, burkāni (pāris gabaliem), ķiploki, kādi zaļumi, siers (cietie, 300 grami), majonēze, sviests cepšanai, sāls, garšvielas.

Lai sāktu viss, kas jums ir nepieciešams, lai viegli apcept. Tas attiecas uz gaļas (gabalos), kartupeļi (plāksnītes vai kubiem), sīpolus, burkānus (sagriezti, restes), sēnes (tik sekla). Kad gatavs, sastāvdaļas var izplatīties uz pot šādā secībā: gaļas, sīpolus un burkānus, kartupeļus, sēnes Pat sviesta, siera (rīvētu), majonēzi. Visi slāņi sāli pēc garšas, pārlej garšvielas un garšaugi. Katrs katls ir nepieciešams ieliet apmēram pusi tasi ūdens. Ja vēlaties, jūs varat izvēlēties buljonu. Tā paliek likt podi karstā cepeškrāsnī un pacietību tikai. Pavārmāksla laiks ir apmēram stundu.

Ja jūs pēkšņi zasobiralis viesus, nekrītiet panikā un ne satraukums. Maz laika jums ir pārliecināts, ir, un vienmēr atrast nelielu pārtikas piegādi, kas ledusskapī nepieciešams gatavot gaļu ar sēnēm un sieru.

Protams, mums ir gaļa (jebkura, Gr 500), to pašu summu svaigas sēnes, siers (200 grami), pāris karotes skābā krējuma vai majonēzi (atkarībā no jūsu vēlmēm un pieejamību ledusskapī), nedaudz tomātu mērci (var būt kečups), ola, par mīklu drupatām, sāli, maltu melno piparu.

Nokļūšana uz sagatavošanu. Gaļu sagriež plānas pietiekami gabaliņus un atvairīt. To darot mīklu bļodā olas, sāli, garšvielas un dažas ūdens pilieniem. Mūsu karbonādes tuvās šajā maisījumā, ielieciet bļodā un atstāj marinēties mazliet. Šajā laikā, mēs sēnes. Tām vajadzētu samazināt un apcep. Atsevišķā traukā sagatavot maisījumu skābā krējuma un tomātu mērcē.

Mēs ejam atpakaļ uz mūsu gaļu. Katrs gabals mīklu un cep. Tagad likt tos uz cepešpannas ar robežām vai lielā pannā, likts uz augšu no sēnēm, rīvētu sieru un pārlej visu krējumu un tomātu mērci. Viss šis skaistums jāievieto krāsnī, līdz siers izkūst. Delicious gaļa ar sēnēm gatavi. Ja viesi vēl nav bijis laika, lai nokļūtu līdz jums, jūs varat atstāt trauku krāsnī vai pasniedz aukstu.

Aprakstiet receptes šādu pārtikas produktu, var būt bezgalīgs, katrai ģimenei ir vismaz vienu noliktavā. Bet es gribētu atzīmēt, ka, pirms jūs gatavot gaļu ar sēnēm, patēriņu pārtikā, jānodrošina gan pirmo un otro. Un, ja gaļa mēs pirkt veikalā (kas garantē tā kvalitāti) un ilgu veikalu reti, tad situācija ir sarežģīta, sēnītēm. Daudzi fani "kluso medību" visu vasaru un daļu rudens velciet tos ārā no meža neskarts spaiņos. Ja esat eksperts šajā jautājumā, tad izskatās ēdamajā-inedibility nebūs grūti. Ja iesācējs - nevilcinieties konsultēties ar "pieredzējis". Galvenais princips: nav pārliecināts, nelietojiet.

Ja viss ir samontēts un vārīti pareizi, gaļu ar sēnēm veiks savu pienācīgo vietu uz pusdienu galda ar savu ģimeni.