Gaļa, cep cepeškrāsnī

Tiem, kas mīl gaļu, ir grūti saprast veģetāriešiem. Galu galā, kas var būt labāks par to gaļu, grauzdēta krāsnī? Aromāts, kas izplatās pa dzīvokli ar cepšanas laikā, ikviens nesīs prātā. Sulīgs un labi vārīti gabals cūkgaļas vai liellopu gaļas ar glāzi sausā vīna vai tikai garnīrs dārzeņu atdzīvināt jebkuru vakaru. Cepta cepta pārtika ir laba, un cepšanai cepeškrāsnī prasa daudz mazāk problēmu nekā cepšanai. Šeit ir dažas iespējas, kā jūs varat viegli, ātri un gardi gatavot gaļu, grauzdētas krāsnī.

Paņem svaigu liellopa fileju, summu, kas būtu pietiekami, lai visai ģimenei. Kaut kur 1-1,5 kg.

Par pildījumu, sagatavot dārzeņus:

1 burkānu;

1 paprika;

5-6 daiviņas ķiploka (bet ir jau gaumes jautājums, var būt vairāk);

mazliet tauku, tikai 50 grami;

1 sīpols, paprika, sāls.

Tagad jūs varat veikt gaļu ap gabalu izlases naža izklāstīt nelielus iegriezumus, tāpēc, ka tas bija ērti lietām. Pēc tam, veikt dārzeņus un viegli drupināt tos dzīvoklis ar mazām svītrām, tikai tāpēc, ka vlezut ar samazinājumiem, un līdz ar to piepilda mūsu gaļas gabals iepriekš dārzeņus. Vienkārši sagriež sīpolu gredzenus.

Vēlams sakarsēt cepeškrāsni līdz temperatūrai 200-225 grādiem, tikai, lai padarītu mūsu miesu tur jutās tik komfortablu, cik vien iespējams. Tagad mēs ņemam foliju, smērvielu tā nedaudz saulespuķu eļļas, un kas viņas miesā. Put virsū sīpoliem, tad wrap, bet ne pārāk cieši - gaļa ir tur, lai būtu brīvs, jo drīz tas ļaus sulu. Pavārmāksla gaļu krāsnī un mocīt savu maltīti tur par stundu. Pirms viegli iztīt foliju un to nedaudz brūni. Tagad jūs varat zvanīt uz galda vīriešu: gaļai, grauzdēta krāsnī viņi vienkārši ir garša.

Otra recepte ir vislabāk izmantot cūkgaļas fileju. Sagatavots ar šo metodi, šī gaļa ir maiga, sulīga un pikanta, pat auksts, tas rotā tabulu kā ēstgribu, vai vienkārši iet uz rīta sviestmaizes. Tajā pašā laikā tas izskatās svētku un rotā ar svaigiem zaļumiem, skaisti rotā svētku galdu.

Tādējādi nepieciešamība cūkgaļas fileja un vairākas sugas garšvielas: muskatrieksts, rozmarīns, majorāns, sāli un piparus. Mēs prasām arī 2-3 ēdamkarotes sinepes un medus, un nedaudz olīveļļas. Atlasīto garšvielas pēc garšas, tā, ka viss gabals mūsu griešanas ritenī sagatavoto maisījumu. Pēc tam, karstā pannā ar olīveļļu un nodot mūsu gabals ātri, četrās minūtēs apcep no visām pusēm līdz garšīgs garoza, kas tiks pārtraukta gaļas sulas cepšanas laikā. Pēc šī griezumu mūsu cūkgaļa iekšpusē un pārklāta ar maisījumu visu medu un sinepes. Slēpšanās krāsnī 40-50 minūtes, laiku pa laikam pagriežot gaļu un lejot sulu izveidota. Atkal temperatūra jāuztur ap 225 grādiem, bet jābūt uzmanīgiem, krāsns vispār atšķirīgi, un tie ir ļoti gražīgs.

Trešajā metodē mēģinās gatavot gaļu, cep krāsnī, bet iepriekš plaucēti. Lai to izdarītu, mums ir kilogramiem vārītas liellopu gaļas,

2 sīpoli,

skābais krējums 200g

500g vārītu kartupeļu viņu ādas,

2 tomāti,

100g siera un pipariem, sāli,

sviestu un rīvmaizi.

Lai sāktu ar, mums ir nepieciešams, lai tauki formu, un tas gulēja piparu un sālīta gaļa. Pour krējumu, pārkaisa ar sīpoliem. Sarīvē kartupeļus sajauc ar sviestu un saliek virsū slāni virs gaļas. No kartupeļiem pārlej mūsu krekeri, sagrieztas pusgredzeniem patvērumu tomātus un rīvētu sieru uz augšu. Uz mazas uguns, uz kuriem, par stundu mocīja mūsu maltīti, kā arī tādā pašā veidā kalpot. Delicious gaļu krāsnī neatstās vienaldzīgus ne viesiem, ne mājās! Labu apetīti!