Garšīgi un veselīgi cepti baklažāni

Pieredzējis saimniece zina, ka baklažānu augi ir labi jebkurā formā. Ar vienu un to pašu panākumiem viņi var dzēstas, cepšanai vai vārīšanai. Bet labākais no visiem tā garša un derīgās īpašības saglabājas tikai ceptu baklažānu. Šī virtuves speciālistu variants izmantot diezgan bieži.

pildījumu dārzeņu

Parasti grauzdēti baklažānu vārīti krāsnī. Tā rezultātā, produktu, protams, zaudē savu formu, bet saglabā visu, ko daba ir devusi to. Pavārgrāmatas ir pilns ar daudziem receptes, kas piedāvā dažādus veidus, kā padarīt šo dārgo dārzeņu. Jūs varat, piemēram, lai ceptas pildīti baklažāni. Komplekss sastāvs no trauka ir ļoti viegli pagatavot. Darbam nepieciešams: 3 svaigi baklažāni, 1 paprikas, 250 grami tunča fileju, mazliet tomātu mērci, pāris ēdamkarotes augu eļļas un tikpat daudz rīvētu cieto sieru.

Darbības jāveic stingrā secībā:

1. Pepper un zivju griezt ar nazi pēc nejaušības principa.
2. Baklažāni sagriež gareniski divās daļās, un uzmanīgi izņemiet tos no celulozes ražošana, izmantojot tējkaroti.
3. Iegūto masu arī sasmalcināt un tad cepta uz pannas.
4. Pievieno papriku, tunzivs, un vēl 2-3 minūtes, lai tur viss par zemu siltumu.
5. Tagad ielieciet mērci un pēc tam vāku 10 minūtes.
6. Atlikušie baklažānu pusītes ar sāli un piepilda ar maisījumu vārīti un pēc tam likts uz ieziestas plāts ar augu eļļu.
7. Form nosūtīt cepeškrāsnī 10-12 minūtes. Pre-trase ir nepieciešams, ka iekšējā temperatūra bija 180 grādi.

Tādējādi sagatavoti ceptu baklažānu ne vienmēr ēst karstu. Pēc atdzesēšanas tie kļūst brīnišķīgi auksts uzkodas.

Noderīgas krājumi

Daudzi cilvēki brīnums, kā sagatavot cepta baklažānu ziemā? Šis jautājums ir grūti atbildēt viennozīmīgi. Tas ir labākais, lai, rīkojieties šādi:

1. Svaigi dārzeņi tiek mazgāti un likts uz tīras cepešpannas, nenogriežot astes.
2. Tad tos krāsnī un sākt uguns. Pēc kāda laika ūdens sāk iztvaikot.
3. Kad dārzeņi ir ļoti mīksti, tos nevajadzētu gaidīt pilnu dzesēšanas, mizu.
4. Atlikušo mīkstumu cieši likt tīros burkās un sāli ar ātrumu 20 gramiem litrā produkta.
5. Tad sterilizē trīsdesmit minūtes ūdens vannā, un roll ar metāla vākiem.

Iegūst visvairāk konkursa ceptu baklažānu. Ziemā, tas ir labāk likt pagrabā. Jebkurā laikā, jūs varat atvērt kārbiņu un pavārs perfektu salātus vai zupu. Ja saturs ritmā ar mikseri kopā ar ķiplokiem un zaļumiem, un pēc tam pievieno majonēzi pēc garšas, jums ir ļoti maigu un garšīgus dārzeņu kaviāru.

kombinēt variants

Katru gadu pie laba mājsaimniece kulinārijas cūciņa papildināts ar jaunām receptēm. Baklažāni ņemt to, kā likums, ne pēdējais. Galu galā, to lietderību cilvēku pastaigas leģendu. Īpaši tas ir nepieciešams apsvērt, rudenī, kad pieņemts uzkrāt. Ja esat plānojuši daudz darba, jums nav apnikt gatavot un lielākā daļa vienkārši baklažānu cep ziemā. Šīs receptes ir dažādas, bet tas ir labāk izmantot vienu oriģinālu un ļoti interesantu ceļu. Tās būtība ir šāda:

1. Pirmie sagriezti dārzeņi jāmazgā ar jebkuru ērtu metodi. Šī plate var būt gareniskā vai šķērseniskā slices.
2. Tad viņiem ir nepieciešams, lai cept. Šeit jūs varat izmantot krāsns, grila vai grila.
3. Tagad gabali gatavs kaudzē uz griešanas kuģa, pārklāj ar foliju un nosūtīt dažas minūtes saldētavā. Darbs tiek veikts partijās un prasīs zināmu laiku.
4. Pēc tam, produkti var aizpildīt uz polietilēna maisos un uzglabā saldētavā līdz nākamajai sezonai.

Ja nepieciešams, jums vienkārši ir, lai iegūtu tiesības summu baklažānu un izmantot ēdiena gatavošanai dažādus ēdienus. Turklāt, kā iepriekš apmācību, kas tiem ir jābūt viegli atkausēšanas.

grauzdēti dārzeņi

Baklažānu dārzeņi attiecas uz tiem, kas ir būtiski patērēti svaigā veidā. Sakarā ar tās pazīmes tas vienmēr prasa kādu apstrādi. Bet tas neliedz viņam sagatavojot brīnišķīgi karstos ēdienus un aukstās uzkodas. Piemēram, izrādās, ir ļoti garšīgs cepta baklažānu ar tomātiem. Komplekts produktu prasītu pieticīgu 700 gramu baklažānu un tik daudz tomātus, galvas ķiploku, sāli, nedaudz papriku un 200 gramus siera.

Gatavošanas process notiek ļoti ātri:

1. Pirmkārt, baklažāns būtu sagriež šķēlītēs, apkaisa ar sāli un atstāj šādā stāvoklī uz 20-30 minūtēm. Tas palīdzēs likvidēt lieko rūgtumu. Norādītais laiks būs pietiekami, lai sagatavotu citus produktus.
2. Pirmā lieta, jums ir nepieciešams, lai iet caur ķiploku spiede, tad sagriež tomātus šķēlītēs, un pēc tam atsevišķā bļodā sarīvē sieru.
3. Noskalo baklažānu un maigi likts uz ieziestas plāts.
4. Pēc tam, katrs gabals likt ķiploku un šķēle tomātu.
5. Visbeidzot, apkaisa visu sieru.
6. Krāsns temperatūra ir ne zemāka par 180 grādiem, un nosūtīt to cepšanas pusstundu.

Rādot, izrotāt trauku jebkuru zaļa, bet, principā, jūs varat darīt bez tā.