Kā gatavot kūka no aknām - recepte mājās ēdiena gatavošanai

Ņemiet vērā, ka šis ir ļoti noderīgs produkts, bagāts ar šādām vielām, kas nepieciešamas, lai cilvēka aknās, kādu iemeslu dēļ, ne visiem patīk. Bet, lai izmantotu, ir nepieciešams, it īpaši bērniem un veciem cilvēkiem. Kā padarīt produktu pievilcīgāku savai ģimenei? Mēģiniet uzzināt ko jaunu, vienkāršu un garšīgu ēdienu - torte no aknām.

Recipe un cooking secība

Pirms sākat gatavot kūka aknām, recepte , ko mēs vēlamies iepazīstināt jūs, mēģiniet domāt par īpašībām aknām.

Dažādas dzīvnieku aknas ir dažādas kvalitātes. Liellopu un cūkgaļas aknas rūgta un var būt grūts, un vistas un tītara - maiga un patīkama pārtikas produktu sastāvu.

Tātad, ja esat iegādājies liellopu aknas, tad tai vispirms ir jāsagatavo: Mērcēt pienu, bet, vai ūdenī. Tādējādi aknas ne tikai rūgtums, bet sanies (ūdens tiek mainīts regulāri).

Bez tam, ka laikā, preparāts aknu nekļūst pārāk saspringts, tas ir termiski apstrādāts, ļoti rūpīgi - turēt uz lēnas uguns īsu laiku.

Tagad mēs sākam gatavot kūka no aknām. Recepte ir noteikts, ka šajā trauku "smilšu" būs Kugel pankūkas aknu masas un "krējuma" - un majonēzes pildījumu. Beigās kūka būs uztriepi majonēzi un rotā jūsu patikas.

cooking secība:

• Vistas aknas (1 kg), ir labi noskalo, uzmanīgi, lai redzētu, vai žultspūšļa un samalt kopā ar vienu spuldzi, pēc vēlēšanās, var būt spiestas pāris daiviņas ķiploku;
• Rezultātā virca drīzāk pievieno 2 jēlas olas, 2 ēdamkarotes miltu un 1 ēdamkaroti kartupeļu cieti, sāli, garšvielas pievieno sāli, piparus un garšvielas kariju;
• Beat masu (var būt ar maisītāju) un pa kreisi, lai uzbriest uz 20 minūtēm;
• Labi panna (vēlams ne ļoti liela diametra) mazuļi aknu pankūkas, cool;
• Vāra 2 olas un berzēt tos rīve - atsevišķu proteīnu atsevišķi dzeltenumi;
• Cietais siers uz smalka rīve režģa aizpildīšanai (aptuveni 100 g);
• Kūka sāk veidot no aknām. Recipe paredz, ka katrs plakanais ir labi ieeļļot ar majonēzi, un pildījums starp slāņiem tiek ievietots šādu secību: dzeltenuma, olas, siers, olas dzeltenumu, proteīnu, etc;
• Tagad izplatās ar majonēzi un izrotāt gatavo kūku no aknām.

Recepte var būt nedaudz izmaiņas. Piemēram, ir iespējams ne tikai cept sīpolus, burkānus, bet arī, un tā vietā, olas, kā pildījumu izmanto maisījumu no šiem dārzeņiem.

Rotā kūka ar ziediem var būt vārītas burkānu un pētersīļu lapas, un sānu virsmas - šķēlēs sīpoliem.

Roll aknās - recepte ir ļoti jauki uzkodas

Ar pašu sastāvdaļas, jūs varat sagatavot rulli aknām.

• Sagatavot aknas (1 kg), kā aprakstīts iepriekš. Sagriež mazos gabaliņos.
• Sviests (100 g) cep spuldze 5 minūtes.
• Sarīvē vienu lielu burkānu un cep ar sīpoliem pāris minūtēm.
• Ielieciet aknu šķēles uz pannas ar sīpoliem un burkāniem, pievieno sāli, pievieno piparus, segt cieši ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz vārīti aknām.
• Ledusskapī visu un divreiz samalt.
• Pievieno sviestu (150 g) un noslaucīt.
• Uz pauspapīrs sadalās masu formā taisnstūra, līmenī.
• Iepriekš vārīti olas (5 gab.), Reste vai karbonāde. Pievienot krējuma siers vai mīksto krējumsieru (150 g), muskatriekstu, un valriekstus (sasmalcinātas), majonēzi un sajauc pildīšanai.
• Cover pildījums aknu svaru un ļoti viegli salocīt ar pergamenta rulli.
• Atstājiet maizi ledusskapī uz 4 stundām.
• Sagriež ar asu nazi graizīt a la carte.

Jūs esat sagatavojis ļoti veselīgu ēdienu, kas ir pārliecināts, baudīt jūsu mīļajiem.