Gaļa un Yorkshire pudiņš: vienkārši ēdieni mazajiem gardēžiem

Lai izlemtu, ka viņu salds bērnam mamma ārstēs tikai pašdarināts ēdienus, tā saskaras agrāk vai vēlāk problēmu ierobežotam skaitam bērnu "pareizo" receptēm. Lūk, tad nāk angļu virtuvi. Precīzāk, gaļu un Jorkšīras pudiņš. Kāpēc viņiem? Tas ir vienkārši: sastāvdaļas šiem ēdieniem piestāvēs pat jaunākais gardēžus.

Yorkshire pudiņš: gatavo bāzi

Iegādājoties pavārgrāmatu, atklāj noslēpumus angļu virtuvi, mamma bija pārsteigts, lai atklātu, ka gatavošanas iespējas un attiecību produktu tiek uztverta ar lielu dažādību. Tātad zemāk ir vieglākais veids, kā gatavošanas tiks atvērts (jo jebkurš no vecākiem zina, cik grūti ir jāmaksā daudz laika, lai kulinārijas eksperimentiem, kad māja vada nelielu "Typhoon").

Kādi produkti jāsagatavo iepriekš? Pirmkārt, summa miltu vienā simti trīsdesmit gramiem, vai vairāk, tajā pašā stikla. Otrkārt, piens. Pietiek ar to divi simti mililitros, vai tāda paša mērtrauka. Treškārt, olu skaits četros gabalos. Un, visbeidzot, sāls pēc garšas, un tauku (dzīvnieku vai augu) eļļošanai.

Kā pagatavot pudiņu? Lai sāktu konteiners ar augstām malām ir uzbērt norādīto daudzumu miltiem. Tas tiek darīts, lai Jorkšīras pudiņš cepšanas papildus gaišuma iegūtās. Turklāt, atsevišķā bļodā beat olu un pārlej plānas plūsma uz sagatavotā miltiem, nepārtraukti maisot. Pēc tam, kad viendabīga masa ir izveidota, pagrieziens piena, pievienojot, kas seko tā pati shēma, kas tika piemērots ar olām. Beigās vajadzētu pievienot sāli (ja nepieciešams).

Cepta pudiņš šādi: gāzes krāsns jāsilda līdz 220 grādiem, un elektriskā - 240. Tas apsildītu cepšanas trauks (ar nosacījumu, ka silikona netiek izmantota), kas pēc tam ir pieejama tauku nepieciešams eļļot. Pēc tam, pārlej ar sagatavoto cake mix, un nosūtīt to cept divdesmit līdz trīsdesmit minūtes, līdz zeltaini brūnai.

Yorkshire pudiņš var piegādāt kā atsevišķu ēdienu. Bet pievienojot gaļu vai augļu un biezpiens kartupeļu biezeni, vecāki dara reālu svētki bērnu. Tomēr šeit rodas jautājums, kādā vecumā ir iespējams piedāvāt nelielu trauku gardēdis? Ja jums sekot tabulas atšķiršanas, šis pudiņš ietilptu bērnu, nosvinēja savu pirmo dzimšanas dienu.

Gaļas sacepums: izmantošana un baudījumu

Ieguvumi un vērtību gaļas arvien ķermeņa saka daudz. Bērnu dietologi iesaka piedāvā Jūsu bērnam dienā līdz 70 gramiem produkta. Bet šeit ir problēma: bērni, kuri ir vēlu zobu šķilšanās, sniedz nelielu trauku komplekts. Tātad mīlošs mātēm vajadzētu pievērst uzmanību uz šādu vienkāršu un garšīgu ēdienu, kā gaļas pudiņš.

Kādi produkti jāsagatavo iepriekš? Protams, gaļa. Un, kā mēs sagatavoties bērnu, tas ir labāk dot priekšroku tās teļa gaļas, bet fit un liellopu gaļu. Kopējā summa ir, kā jau minēts, līdz 70 gramiem. Šajā gadījumā mēs varam paņemt gatavu bērnu biezeni gaļu. Nākamais, jums ir nepieciešams vienu olas dzeltenumu un pienu apmērā sešu ēdamkarotes. Turklāt ir nepieciešams, rīvmaize apmērā vienu tējkaroti.

Kā pagatavot pudiņu? Izgatavošanas process, protams, sākas ar maisīšanas ierīci. Ja priekšroka tika dota ar parasto vārītas gaļas, tas būtu caur gaļas mašīnā divas reizes. Pēc tam teļa ir saistīts ar dzeltenumu, rīvmaizi un pienu un mīcīt uz vienotu masu. Iegūto maisījumu var būt podsolit vai papildināt to sasmalcinātiem pētersīļiem. Pēc aizpildiet formu pusfabrikātu un divpadsmit minūšu tvaicētiem laikā. Kā jūs varat redzēt, tad recepte ir izstrādāta Gourmet desmit mēnešus.

Noslēgumā jāatzīmē, ka gan pudiņš var apvienot vienā ēdienreizē. Lai to izdarītu, cept Jorkšīras pudiņu ar diametru formas plašāka nekā gaļu. Un veido sava veida "sviestmaizi", kad apkalpo.