Garšīgs deserts - ābolu Sambuc

Ko gatavot desertu? Jūs varat cept cookies, cepumiem vai torti, veikt saldējuma, želejas vai jogurtu. Bet visi šie ēdieni jau diezgan noguris, turklāt, tie ir augstas kaloriju. Ko gatavot neparastu un noderīgs? Lieliska iespēja - Sambuc. Ne visi ir pazīstams vārds, bet ēdiens ir nepieciešams minimālais produktu kopums, tas ir viegli, lai sagatavotos.

Kas ir vecākais

Sambuc - viens no lielākajiem desertiem, gaisa, gaismas, garšīgi un veselīgi. Ēdiens ir gatavs piedot, lai žēlastība jebkuru svētku galdu. Viņa labprāt ēd, bērniem un pieaugušajiem.

Pamats šī želejveida deserti tiek saputota olu baltumus, cukuru un sakapātus augļus un ogas. Jūs varat pievienot vaniļu, kanēli vai citas garšvielas pēc garšas. Cooking laiks - no dažām stundām līdz dienām, atkarībā no ātruma sacietēšanas želatīnu.

Rakstā stāsta, kā sagatavoties Sambuc ābolu.

sastāvdaļas

Lai sagatavotu šo desertu, saimniece būs nepieciešams šādus produktus:

• Āboli - 0,5 kg;
• Cukurs - 50 g;
• proteīni - 2 vienību;.
• ūdens - 200 ml;
• želatīns - 10 g;
• garšvielas - 1 šķipsna.

Tas ir ievērojams šajā kompozīcijā ir tas, ka visi produkti ir publiski pieejami, jūs varat iegādāties tos jebkurā gadalaikā par saprātīgu cenu. Jebkurā saimniece sagatavos Sambuc ābolu. mīksta prasības sastāvdaļām: āboli, jūs varat izmantot jebkuru - sarkana, dzeltena, zaļa, skāba vai salda, cukurs var aizņemt ilgāku laiku, ja jūs vēlaties desertu poslazhe, garšvielas izvēlas pēc saviem ieskatiem vārīšanas.

No iepriekš minētajiem produktiem būs Sambuca 7-8 porcijas tilpums ir 160 ml.

Soli pa solim recepti

Sambuc ābolu vārīti ļoti vienkārši. Vispirms jums ir nepieciešams, lai sagatavotu ābolus. Lai to izdarītu, viņi ir labi nomazgā, notīra no ādas (var iemest kompota), pārgriež uz pusēm un izņemiet serdi. Ar klasiskā recepšu nomizoti āboli daļās ievietoti formā 50 ml ūdens, kas pārklāti ar ugunsizturīgu apvalku vai foliju un cep krāsnī pie 180-200 grādos 30-40 minūtes. Bet tas ir iespējams novietot ābolus katliņā, pievieno tādu pašu daudzumu ūdens (50 ml) un vāra uz plīts līdz piedāvājumu.

Želatīns ielej 150 ml karsta ūdens, pa kreisi, lai uzbriest 10-15 minūtes.

Silts želatīns simmered 40-50 grādiem, visu laiku maisot, līdz pilnīgai izšķīšanai. Cool.

Ar blenderis pyurirovat āboliem. Ja blenderis virtuvē tur (šobrīd tas ir ļoti reti), tad sasmalcina caur smalku sietu.

Pievieno cukuru un viegli sita ar mikseri vai noslaucīt.

Atvēsināti olbaltumvielas stājas ābolu un sita līdz tam, kamēr maisījums kļūst balts un apmērā vismaz 2 reizes nepalielina. Tas aizņem tikai 5-8 minūtes.

Pilēšana lēni un uzmanīgi pārlej ar izšķīdušo želatīnu, sitieniem miksera vēl 2 minūtes ar nelielu ātrumu.

Gatavs masu sadalīt formās un ielieciet ledusskapī. Pēc 3 stundām Sambuc ābols gatavs ēst! Ja viss labi sagatavoties, jums ir ļoti garšīgs un salds deserts.

mazi noslēpumi

Sagatavošana sambuca ābols - ir ļoti vienkāršs process. Nodarbojas ar to un nepieredzējuši hostess, pat skolniece. Bet, tāpat kā jebkuru citu ēdienu, desertu būs maigāka un garšīgāka, ja jūs zināt dažus trikus.

Sambuc ābolu pagriezās pirmo reizi, jums ir nepieciešams apsvērt šādu:

• ļoti uzmanīgi dzeltenumus atdala no baltumiem;

• ja iepriekš atdzist olbaltumvielas, tie būs labāk putukrējumu;

• To nedrīkst vārīties želatīnu;

• Ja gatavošanas Sambuc ābolu zaļo vai sarkano ābolu, desertu, iegūt pelēks ēnā, ja dzeltenā - krēmkrāsā.

Šefpavārs noteikt šādas prasības gatavo Sambuca: salda, bet ne salds garša, smarža cepts ābols, spilgta krāsa ar gaišā krēmkrāsā, mīksti želejveida konsistence.

Saskaņā ar šo recepti var pagatavot no jebkuras vecākās augļiem vai ogām.