Gribovnitsa saldētu sēņu

In seniem laikiem, zupa ar sēnēm Rīsi aicināja gribovnitsey. Receptes šīm zupām ir diezgan maz, bet ir dažas vispārīgas vadlīnijas.

Pirmkārt, sēņu zupa lai tas jums ir nepieciešams, lai izvēlētos kvalitāti. Nav piemaisījumi, un pat vairāk pelējuma vai tārps-ēst tie nedrīkst būt. Īpaši cieš no šīm problēmām gribovnitsa sausā sēņu, kā šīs sēnes, kas tiek pārdoti saldēti, kas audzēti, parasti in vitro un trūkumi, piemēram, vecmāmiņa nopirka no tirgus, nav. Jebkurš graudaugu izvēlaties pievienot zupa, tas ir labāk gatavot atsevišķi. Uz zupa bija blīvs, nevis kartupeļiem var pievienot biezeni un sasmalcinātu olu. Ja jūs vēlaties saņemt reālu gribovnitsu nepievienojiet to lavrushku un garšvielas - tas pārtrauc aromātu sēnēm. Un visbeidzot - tas ēdiens var pagatavot no svaigām sēnēm, bet pilsētnieki pieraduši gribovnitsa saldētu sēņu vai žāvēti.

Gribovnitsa no saldētas Medus sēnītes

300 g saldētas medus agaric nepieciešams ielej 1,2 l sālītā ūdenī un vāra 20 minūtes kubiņos sīpolu un pievienot vienu uz sēnītēm. Divi kartupeļiem arī izgriezt un ielej pannā. Zupu var noņemt, kad vārīti kartupeļi.

Gribovnitsa no saldēti sēnes ar miežu

Glāze jebkuras sēnes, jums ir nepieciešams vārīties lielu daudzumu ūdens un sagriež mazos gabaliņos. Tad apcep. Mieži stikla un vāra un skalot labi, ka nav stick kopā. Peel un sagriež burkānus un gabalu selerijas saknes, cep sviestā. Sīpolu var arī apcept, un to var nodot tieši zupa pilnībā.

Buljons rezultātā pēc novārījumu sēnēm, nav nepieciešams ieliet. Divi litri zupas jums ir nepieciešams, lai uz uguns, ielieciet kartupeļiem, 4 sagriež kubiņos un vāra, līdz mīksti. Tad pievienojiet brūni dārzeņus, un pavārs vēlreiz. Pievienojiet sēnes zupa un pārlej miežus. Put pāris lapām par lauru lapu un vāra, līdz kartupeļi tiek pagatavoti. 30 minūtes dot zupa Infuse zem vāka slēgts. Kad tabula katras plāksnes likt karoti krējuma un pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Gribovnitsa saldētu sēņu un cukini ar pienu

Tas ir visvairāk neparasts recepte gribovnitsy, jo tā apvieno tādus šķietami neatbilstošu sastāvdaļas, piemēram, sēnes, pienu un cukini. Mums ir nepieciešams, lai ņemtu 300 gramus sēņu, noņemiet vāciņu, nomazgājiet tos un samazināt. Atlikušie celmi, 1 sīpolu un burkānu, pārāk, pāris šķēle un vāra kādu reizi olīveļļā, līdz mīksti. Tad pārlej tos 2 litrus ūdens, pievieno sēnes, cukini 1 kubiņos tomātu un 3. sasmalcinātus tik smalki, cik iespējams. Cook zupa līdz darīts, pēc tam apkaisa sakapātus dilles un pētersīļus, un, ja ir vēlēšanās, melnie pipari. Beigās trauka jāaizpilda 100 grami piena un trīs olu dzeltenumus.

Gribovnitsa kaltētas sēnes

4 nedaudz žāvētas sēnes noskalo ar siltu ūdeni, pēc tam pievienot 1 stundu ar verdošu ūdeni (ne karstu, un siltā). Divi kartupeļi jātīra un sagriež nelielos kubiņos, un būtu sasmalcināta 1 sarkanais sīpols, 1 cukīni, cukini. Sīpolu un cukīni iegremdēties 30 minūtes, pa kreisi uz cieti. Kad sēnes ir izkusis, samazināt tos, piepilda ar ūdeni un likt uz uguns. Kad sāk vārīties - Turiet uguns līdz minimumam. Puse sagrieztu sīpolu, vieta buljonā. Tad ielieciet atpakaļ tos pašus kartupeļus. Otrā daļa sīpolu un apcept arī nosūtīt buljonu. Kad vārīta zupa, pievieno cukini un sāli tajā. Vāra līdz piedāvājumu hermētiskā traukā pie ļoti zemu siltumu. Kad ēdiens ir vārīti, jums ir nepieciešams, lai dotu tai ievilkties 30 minūtes.

Gribovnitsa svaigas sēnes

800 g baltās sēnes ir labi mazgā un tīra, sagriež mazos gabaliņos. Piepildiet to ar ūdeni un vāra 3 minūtes, pēc tam pārlej jaunu daļu ūdens un vāra vēl 15 minūtes. 5 Clear kartupeļus, sagriež kubiņos, 1 sīpolu smalki shinkuem, trīs rīvēti burkāni un apcep visu. Zazharku izplatās zupa un vāra vēl 10 minūtes, pievieno piparus, lauru lapu, sāli. Noņem no uguns un uzstāt 10 minūtes.

Labu apetīti.