Grilēts oranža. Detalizēta recepte no oriģināliem ēdieniem

Vai jums patīk augļus? Ja tā, tad jūs droši vien zināt, ir daudz aizraujošu un oriģinālām receptēm, kurā tie tiek izmantoti kā galvenā sastāvdaļa. Bet vai esat dzirdējuši par cepta apelsīniem? Patiešām, ir ļoti neparasta kombinācija. Galu galā, parasti citrusaugļus mēs izmantot kā pildījumu kūkas un desertus, kā arī ar augļu salātiem. Bet nevajag tik uzreiz skaidrs noraidīt pārāk sākotnējo ideju. Šo ēdienu var būt reāls apdare no galda, un viesi tiks sacenšas slavēt modernu mājsaimniece. Pēc grauzdēta apelsīnu var būt ārkārtīgi garšīgs, ja tie ir sagatavoti pareizi. Mēģināsim likt malā parastās receptes un palutināt savus mīļos kaut eksotisku.

Tātad, jums būs nepieciešams:

- apelsīni;

- āboli (divreiz citrusu);

- Madeira, vai granātābolu sula (1 stikls garšas);

- komplekts garšvielām (vēlams neveiks ļoti asas un aprobežoties maigāka un saldu garšu);

- brendijs vai degvīns par summu 1 ēdamk. karotes;

- kā sistēma ir vislabāk izmantot sulu, kas bija palicis pēc vārīšanas gaļu (var izmantot jebkuru cepamo eļļu, un maisījums eļļas un sviestu).

Doties tieši uz procesu vārīšanas. Karstie ēdieni apelsīniem netiek veikti steigā, tāpēc, lūdzu, esiet spēki, pacietību un brīvais laiks. Labs iesildīties panna ar taukiem vai eļļu. Uz tā gulēja sagrieztas citrusaugļu aprindās. Par katru šķēli biezumam jābūt apmēram 5-6 mm līdz cepta apelsīnu pareizi iemērc karstā sulas. Turiet uguns augšu, kamēr viens sāns iegūst zeltaini karameļu krāsā. Pēc tam, augļi maigi apgrieziet uz otru pusi, un dot to pašu pakāpi cepetim. Pārāk plānas gabali būtu ļoti grūti pārvietoties, turklāt tie var zaudēt visu savu sulīgumu. Kad grauzdēta oranža būs gatava, noņemiet šķēles no pannas un nodot tos uz sagatavotajā traukā.

Āboli jānopļauj plānas ziedlapiņām. Jūs nevarat izņemt no viņu ādām, jo gatavošanas procesā tas ir maigs un ļoti garšīgs. Viņi arī cepetis, bet gan uz augstas siltumu. Augļi ir nepieciešams nepārtraukti maisīt, lai viņi nedeg. Pagaidiet, līdz āboli ir mīksti. Taču nepārspīlējiet tās stāvokli putras, tvert mirkli. Viņiem nepieciešams pievienot sāli un piparus, pievieno kopumu garšvielas. Vispiemērotākais šeit būs karijs un žāvēti krustnagliņas. Tie ir grauzdētas oranžā kļūtu smaržīga un ļoti neparasta garša. Mēs pievienojam šim maisījumam nelielu daudzumu granātābolu sulas (vai Madeirā) un gandrīz uzreiz (apmēram vienu minūti) Ielej alkohola. Tas jādara ļoti uzmanīgi un lēni, lai netiktu nonākt uguns. Pretējā gadījumā pastāv risks, spēcīgas mirgo. Un kastrolītis vysokogradusnye dzērieni uzvesties ļoti nemierīgs.

Tas viss būtu izbāzt pannā uz dažām minūtēm, pēc tam jūs varat augšupielādēt apelsīnus vēlreiz. Apcep ir labākais bez vāka, pat tad, ja liela karstuma tas viss neparasti augļu aromātu pikantu varavīksnes agresīvi šņākšanu un "šaušana" karstu eļļu. Tad augļi būs svaigs un ne kļūt gluda. Apelsīni ir jādod laiks, lai uzsūktu ābolu-alkoholiķis garu, tad uzkodas jau varat dot galda.

Grilēti citrusu var kalpot kā atsevišķu ēdienu, un papildināt jau esošās gaļas receptes. Šī ir lieliska deserts brīvdienas, piemēram, Ziemassvētkiem un Jauno gadu. Pēc šiem datumiem, mēs esam saistīti ar kraukšķīgas un spilgti oranžas aromātu. Nebaidieties eksperimentēt ar proporcijām, justies brīvi, lai pievienotu jaunas sastāvdaļas un komponentus. Tad jūsu ēdiens būs unikāla un vēl garšīgi.