Souvlaki: kas tas ir un kā sagatavot

Vai jums kādreiz ir bijusi gatavot Souvlaki? Kas tas ir, jūs zināt? Ja tā nav, mēs iesakām izlasīt rakstu. Tā satur nepieciešamo informāciju, kā arī receptes. Good luck jūsu cooking!

vispārīga informācija

Šodien mēs sagatavosim Souvlaki. Kas tas ir? Pirmkārt, šis ēdiens tika izveidots Grieķijā. Otrkārt, tas tiek uzskatīts par fast food. Gandrīz katrs vietējais restorāns un kafejnīca pasniedz Souvlaki. Kas tas ir - cepšanas vai uzkodas? Tas ir tiešām neliels kebabs, kas tiek gatavots un pasniegts uz koka iesmiem. Grieķija iedzīvotāji tradicionāli gatavo no cūkgaļas Souvlaki gaļas vai zivīm. Ir variācijas ēdienu izmanto jēra un vistas.

Souvlaki: Grieķu virtuve recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• raudene sausā veidā - ¼ tējk;..
• viens sīpolu;
• 0,6 kg cūkgaļas (nepieciešama celuloze);
• Ķiploki - pāris krustnagliņām;
• viens bell pepper;
• 1.3 pants. l. olīveļļa.

Praktiskā daļa

1. Kur mēs sākt? Izklāj uz galda visu, kas sagatavo trauku Souvlaki. Recepte ir klasisks. Viņš iesaka izmantot cūkgaļa. Tātad, ņem gaļas gabals. Mazgāt tekošā ūdenī. Sagriež vidējos gabalos, kas ir viegli un ātri apcep.
2. Cūkgaļa mēs pāriet uz pannas. Ir arī nosūtīt loku. Būtu sagriež gabalos, nevis gredzeni. Pretējā gadījumā tas vienkārši deg.
3. Gaļas gabalu un sīpoliem un apkaisa ar oregano labajā daudzumā. Un saspiežot ķiplokus. Pour šo sastāvdaļas sojas mērci un eļļu. Gaļu un sīpolus un pievieno rupji sasmalcinātu piparus. Visa šī maisījuma.
4. Noņemt panna no satura ledusskapī (pie vidējā plaukta, nevis saldētavā). Pēc 3 Chasa GAT.
5. Marinēti kebabs savērtas uz koka iesmiem. Pirmais nāk gaļu, tad priekšgala, atkal gaļa un pipari.
6. Iesmiņi ar gabalu cūkgaļas un dārzeņu likts uz cepešpannas. Bija pārklāta ar foliju (pēc izvēles), un pievienot up Quartered nomizotus kartupeļus par to.
7. Uzkarsē krāsni, nosakot temperatūru uz maksimālo. Cepšanas likt zem grila. Iestājās par 10-15 minūtēm.
8. Noņemiet iesmi un kartupeļiem vajadzētu vēl palikt nedaudz ilgāk krāsnī. Pievienojiet tam atlikušos papriku un sīpolus. Pārlej ar marinādi. Izrādās, ļoti garšīgs garnīrs. Souvlaki kebabs izplatījās uz šķīvja. Blakus noteikt šķīvi ar svaigiem dārzeņiem, sagriež vidēja lieluma gabaliņos. Jūs varat smidzināt iesmi sulu izspiež no citronu. Jebkurā gadījumā, garšīgs ēdiens ar grieķu garšu.

Pavārmāksla Souvlaki mājās (variants vistas)

Pārtikas komplekts:

• 100 g jogurta un halloumi siers ;
• vistas - 2 gab;.
• viens sīpolu;
• Mint - pāris zariņiem;
• olīveļļa - 1 ēdamkarote pietiekami. l.;
• viens bell pepper;
• 150 fetas siers.

Detalizēti norādījumi

Solis skaits 1. Lai sāktu karbonāde vistas gaļu. Sālījumi gabaliņi maisījumā, kas sastāv no oregano, olīveļļas un citronu sulu.

nebūs nepieciešama Solis skaits 2. krāsnī. Šoreiz mēs izmantosim grilu. Ieziediet ar sviestu cepešpannas.

Solis numurs 3. Nokļūšana dārzeņu apstrādi. Noņemiet miziņu sīpolu. Mīkstums sagriež pusgredzeniem. Pepper mazgāt. Smalcināt semicircles.

Solis skaits 4. dārzeņu gabaliņi likts uz grila. Apcep no abām pusēm, līdz paslīdēšanas.

Solis numurs 5. marinēt vistas savērtas uz koka iesmiem.

Solis skaits 6. Dārzeņi izņemt no grila. Viņu vieta ir aizņemts ar gaļas iesmi. Kad kebabs ir vārīti, atslēgt grilu.

Solis skaits 7. Palika apdares touch. Mēs runājam par pavārmākslu mērci. Lai to panāktu, bļoda apvienot gabalu divu veidu siera, piparmētru un jogurtu. Mēs nosūtīsim sastāvdaļas blenderī turpmākai slīpēšana.

Solis numurs 8. Mūsu milti (Souvlaki Vistas) ir gatavs apkalpo. Tos var ēst tieši no shpazhek. Mērci un grilētiem dārzeņiem iekļauti.

Recepte zivju mīļotājiem

To produktu saraksts:

• viena citrona miziņu;
• Lavrushka - 7-10 loksnes (pēc izvēles);
• raudene sausā veidā, - ½ st. l.;
• jūras sāls;
• Ķiploku - viens daiviņu (grind);
• 0,5 kg baltā (treknās) zivīm;
• olīveļļa - tikai 4 ēdamk. l.;
• garšvielas (piem, paprika).

sagatavošanas process

1. Zivis tiek mazgāti, attīrīti un zemes kubiņos (ne vairāk kā 2,5 cm). Mēs maiņu stikla traukā.
2. Atsevišķā bļodā sajauc ar spiestu ķiploku un sasmalcinātu miziņu, noņem ar citronu. Pievieno eļļu un oregano. Sezona ar sāli. Saņemiet Pour marinādi pār zivīm. Atstāj uz 10 minūtēm.
3. Koka iesmi, mērcēt ūdenī. Mēs turēt tos tur uz dažām minūtēm. Kas tālāk? Getting rindu gabalu zivis. Šeit jums ir nepieciešams apsvērt, vienu lietu. Ik pēc 2 gabali don uz iesmiem lauru lapu.
4. Nākotnes kuģu iesmi par karstā grila pannas. Viņi bieži ir vērsties, lai izvairītos no overcooking. Cooking laiku tādā veidā - 5 minūtes. Mēs kalpot tam pārkaisa ar pipariem. Netālu, uz šķīvja likt citrona šķēlīti. Novēlam viens otram labu apetīti!

Nobeigumā

Mēs aprakstīt vairākas metodes, sagatavojot Souvlaki. Kas tas ir, tagad jūs zināt. Nebaidieties eksperimentēt, pievienojot savu diētu ēdienus no dažādām virtuvēm.