Gruzijas vīns "Alazani ieleja": atsauksmes, specifikāciju, veidi

Visās valstīs, kur vīns ir būtiska loma ekonomikā, ir tāda lieta kā appellason. Termins pats - Francijas. Bet cilmes ir visur, kur audzē vīnogulājus un izgatavots vīns. Tā ir maza teritorija, kur klimats un augsne ir vislabvēlīgākais kultūras audzēšanā. Un tā appellasonom ir Alazani ieleja Gruzijā. Tas ir ļoti gleznaina vieta Kaheti.

Caurspīdīgs Alazan upe tek starp Galvenā Kaukāzs klāstu un DSC-Gomborgskimi kalniem. Tās krasti sēž nebeidzamas vīna dārzus. Vīnogulāji aug uz stingri kontrolētu augstumu - no divsimt līdz piecsimt metru augstumā virs jūras līmeņa. Raža ogu tikai vietējās šķirnes ražot apbrīnojamo vīnu "Alazani Valley". Patērētāju atsauksmes par to, un mēs esam iemācījušies šajā rakstā pārstāv dzērienu no sirds Kaheti.

Māksla vīna darīšanai

Ne mazāk kā appellason, būtiski nodots no paaudzes paaudzē, tradīcijas vīnogulāju audzēšanai. Vīna ražošana Gruzijā aizsākās daudz tysyachelenie. ir noņemts vietējās šķirnes vīnogulāji, piemēram, "Rkatsiteli", "Saperavi", "Aleksandrouli", "Ojaleshi", "Mujuretuli". Par vīniem no Gruzijas minēja Homer, Strabo, Xenophon. Jo devītajā gadsimtā AD akadēmijā Izglītības senajā pilsētas Ikalto mākslas vīnogulāju audzēšanu un dzērienu ražošanas noslēpumiem mācīta kā zinātne.

Kakheti austrumu Gruzijā vienmēr ir bijusi slavena vislabvēlīgākos apstākļus vīna darīšanas procesā. Tas ir šeit, ka tika audzēti vietējās šķirnes vīnogulājiem. Pirms ražas tika iesniegta Marani - īpašā telpā, kur bija milzīgs spiedi. Tas tika veikts no viena koka stumbra. Šīs ogas ir saspiesti zem kājām. Misas Speciālo rievām darbojas lejup uz PVN. Process beidzas Vinifikācijas kvevri - milzīgs māla jar, kas raka zemē vairumam kaklu. Protams, tagad ir daudz procesa ir mainījusies. Bet tomēr ēna tās bijušo apņem vīns "Alazani Valley". Atsauksmes apgalvo, ka dzērienu garšas ir kaut patriarhālo, mājas.

Unikālo vīnogu šķirnes

Mūsdienu pasaulē, daudz platību aizņem vīnogulāji, kas audzēti Francijā. "Chardonnay", "Merlot", "Cabernet", ir diezgan vienkārša un labi iesakņoties svešās zemēs. Taču vīndari Kakheti tur uzskata, ka vietējie šķirnes ir vienmēr labāk. Them, un ierosina, pamatojoties uz vietējiem klimatiskajiem un augsnes apstākļiem. Par to, ko darīt ar vīnu "Alazani Valley"? Atsauksmes minēt divus galvenos šķirnes - sarkanais "Saperavi" un balts "Rkatsiteli". Dažreiz, dažās kategorijās, tie ir sajaukti nelielos daudzumos "Mtsvane Kazura", "KISS", un citi. Ir nepieciešams pateikt dažus vārdus par šo vietējo šķirņu. "Saperavi" gruzīnu līdzekļiem "krāsu". Tas ir vienīgais vīnogu šķirne, kuru sula ir sarkana. "Saperavi" Ogas raksturo spēcīgu aromātu un svaigu garšu, kas tiek papildināta ar riska darījumu. Vārds "Rkatsiteli" nozīmē "sarkans rags" - formas un krāsas ogas. Bet šī veida darīt tikai baltos vīnus. Tos raksturo mērens skābums, pilnību un harmoniju.

Baltais vīns "Alazani ieleja": atsauksmes

Grade "Rkatsiteli" zem karstās saules Gruzijas iegūstot cukuru. Tādēļ vīns iegūts no tā vai pussaldie desertu. Būtībā, dažādi ražotāji ievērot monosortovosti ražošanā balto "Alazani Valley". Bet dažreiz, jo dzēriens sajaukts misu veidu "Mtsvane Kakhuri" dot raksturīgo piesātinājumu. Baltais vīns 100 procentiem "Rkatsiteli" dažādu gaiši salmu krāsā ar nelielu zelta mirdzumu. Bunch ar svaigiem augļiem, kas dominē aromātu nogatavojušās melones un cidonijas. Garša ir nedaudz skāba garša. Tā uzskatīja niansēm medus, savvaļas ziedi, vilkābeļu un akācijas.

No tā, ko un kā pieteikties

Balts pussaldais vīns "Alazani Valley" atsauksmes ieteikt dārzeņu ēdieniem, aukstajiem ēdieniem, zivīm un jūras veltēm. Dzēriens var kalpot kā aperitīvu uz bufeti. Deserts balta būs lielisks papildinājums saldajiem konditorejas izstrādājumi, saldējums, augļu salātiem. Pasniedz atdzesētu vīnu ieteicams desmit vai piecpadsmit grādiem. To var uzglabāt nenoteiktu laiku. No brīža, kad dzēriens kļūst garšu sukādes cidoniju un nogatavojušos saldu melones. Atsauksmes brīdina par mānīgs dzērienu. Alkohols izmantošanas gandrīz neeksistē. Bet dzert lēnām un pakāpeniski iegremdē jūs tādā stāvoklī vieglas eiforija. Tomēr bez jebkādām sekām ķermeni: kuņģa vietā, galva nesāpēs.

Vīns "Alazani Valley" sarkans semisweet

Atsauksmes aprakstīt krāsu dzēriena kā tumšā granāta ar violetiem pārdomas. Sarežģītā augļu buķeti dominē toņu kazenes un citas ogas. Garšu dzērienu samtaini cieta. Tā ir jūtama nedaudz skābumu. Pēcgarša ir garš, spēlējot semitones. Sarkanā vīna "Alazani Valley" atsauksmes ir aicināti pieteikties uz gaļas ēdieniem Gruzijas virtuvi. Tā ir lieliska bārbekjū, bet arī iet labi ar aukstās uzkodas. Atsauksmes par patērētāju ir pārliecināti, ka vīns būs piemērota un saldā galda. Tā notiek arī ar gaismas desertu - suflē, augļus un sieru.

Izmaksas alkohola krievu veikalos

Vīns "Alazani ieleja" (Gruzija) atsauksmes atsaukties uz demokrātisko cenu segmentā. Jau Muitas Klīringa produktu ietīšana veikals maksā aptuveni trīs simti rubļu par pudeli. Vīns ar šo zīmolu ražo daudzi ražotāji. Jūs varat atrast šo dzērienu, pat Tetra Pak. Tāpēc cenu diapazons ir diezgan plašs. Dažreiz pudele "Alazani ieleja" jautā tikai divi simti rubļu. Vairāk izcili ražotājiem (piemēram, "Shemodgoma"), novērtēt to litra vīna keramikas krūze sešās simti piecdesmit pieci rubļu.