Gulašs ar liellopu sirds: soli pa solim receptes

Diemžēl daži no mājsaimnieces novārtā blakusproduktus, diezgan nepareizi uzskatīt, ka viens nesaņem pagatavot garšīgu ēdienu. Faktiski tiesības kulinārijas apstrādi un izmantošanu, dažādas garšvielas var strādāt brīnumus. Izlasot šodienas publikāciju, jūs uzzināsiet , kā pagatavot gulaša no sirds (liellopu) in multivarka, spiediena plīts un parasto pannas.

Variants krāsnī

Jāatzīmē, ka ēdiens vārīti saskaņā ar recepti tiek iegūta ļoti konkursu un garšīgi. Bet, lai būtu viss izrādījās, kā tas būtu, jums ir stingri jāievēro visi zemāk ieteikumiem. Pirms sākat šo procesu, pārliecinieties, lai dotos uz tuvāko veikalu un iegādāties visu nepieciešamo sastāvdaļu. Lai četras porcijas gulašs, jūsu rīcībā ir jābūt šādiem produktiem:

• 450 grami liellopu sirdi.
• Trīs saldie pipari.
• Liels sīpolu spuldze.
• 225 grami konservu tomātu.
• čili pipari pod.
• Ēdamkarote paprika.
• Pieci gabali speķi.
• Divas glāzes buljona.

Lai flavorful un sirsnīgs sautējums liellopu sirds, iepriekš saraksts būtu jāpapildina ar vārāmo sāli, piparus, pāris ēdamkarotēm cietes un neliela daudzuma augstas kvalitātes augu eļļas.

Apraksts procesa

Vispirms jums ir nepieciešams, lai sāktu sagatavošanas galvenā sastāvdaļa. Sirds ir attīrīts no filmas, tauku un vēnām. Pēc tam, ka tā mazgā, obsushivayut papīra dvieļi un sagriež vidējiem klucīši.

Čuguna panna pārlej augu eļļu karsē vidējā siltuma un apcep bekona gabaliņus tajā. Dažas minūtes vēlāk tajā pašā traukā nosūtīts smalki sagrieztu sīpolu, čilli un paprika. Visu kārtīgi samaisa un izklāj uz tīras virsmas.

Pēc tam tajā pašā eļļā apcep sirdi. Kad tas būs zeltaini brūns, pievienot tai arī brūni sīpolus, sagrieztu saldo papriku un konservētos tomātus. Pēc viņiem uz to pašu ielej buljonu. Pods sāls, pipari, ko līdz vārīšanās temperatūrai un nosūtot jaudu krāsnī, kas iepriekš sakarsēta divi simti grādiem. Pēc apmēram pusstundas uz gatavā sautējums liellopu sirds, recepte , kura tiek uzskatīta par sīki mūsdienu publikācijās, cieti pievieno, iepriekš izšķīdina nelielā apmērā dzeramā ūdens.

Variants augstspiediena katlā

Lai pabarotu savu ģimeni gardas un bagātīgas vakariņas, jūs esat laipni aicināti pārbaudīt saturu sava ledusskapja un iegādāties visas trūkstošās sastāvdaļas, ja nepieciešams. Lai neaizmirst, pirms došanās uz tuvāko veikalu, ir vēlams sastādīt sarakstu, kas būtu veikts:

• 800 grami liellopu sirds.
• Viens vidēja burkānu un sīpolu.
• Tomātu pasta.
• Saldie paprikas.
• Ķiploki.

Tātad jums tiešām garšīgu un smaržīgu sautējums liellopu sirds, iepriekš minēto sarakstu, ir vēlams papildināt ēdamkarote miltu, garšvielas, galda sāli un labu augu eļļas.

Preparāts tehnoloģija

Pre-mazgā, obsushennoe ar papīra dvieļiem un samazināt sirds cepta uz augstas siltumu. Kad blakusprodukts viegli brūni, viņa nobīdi spiediena plīts. Uz atlikušajām taukos apcep šķēlēs žuljēns dārzeņus un nosūtīt tos uz sirdi. Visa sāls, pipari, pārlej karstu ūdeni, kas pārklāts ar vāku un ļauj vārīties vidējā siltumu pusstundu.

In nelielu bļodiņā, apvienot ēdamkaroti miltu un tomātu pastas. Tas viss ar aukstu filtrētu ūdeni, labi samaisiet un pievienojiet atdzesēto spiediena plīts. Satura trauki atkal cēla refluksa, tam sasmalcināti ķiploki un sasmalcinātiem zaļumiem tika pievienots. Dažas minūtes no sirds gatavības gulašs (liellopu), kas spiediena katls izņemt no karstuma un kalpot. Kā izrotāt parasti izmanto rīsu vai iepriekš vārīti kartupeļu biezeni.

Iespēju multivarka

Šī recepte ir raksturīga ar vairākiem nestandarta sastāvdaļu komplektu. Bet tieši tāpēc, ka šo funkciju uz tā ir iespējams samērā ātri veikt ļoti atbilstošu ēdienu, kas var tikt pasniegtas pusdienās vai vakariņās. Lai jūsu ģimene varēja novērtēt gulaša no liellopu sirds, ka recepte ar fotogrāfiju, ko jūs varat redzēt mūsdienu rakstu, jums vajadzētu iegādāties jau iepriekš visus nepieciešamos komponentus. Šoreiz jums ir uz rokas būtu šādas sastāvdaļas:

• Kilograms liellopu sirds.
• 150 grami svaigu sēņu.
• Četras ēdamkarotes auzu.
• Liels sīpolu spuldze.
• Puslitrs filtrētu ūdeni.
• Divas svaigas vistu olas.

Kā papildu sastāvdaļas, tiks izmantots sāls, pipari un zaļumi. Pateicoties šīm garšvielām šķīvja būs bagātīga garša un smarža.

darbību secība

Pre-mazgā un matēts sīpolu sasmalcina un nosūtīts uz bļoda Multivarki. Pēc tam, kad viņš mīkstināts mazliet, pievieno tai sirdi iepriekš sagrieztu mazos kubiņos. Visa šī sāli, pipariem un turpina maisot cep. Pēc tam, kad iztvaikošana no liekā šķidruma traukā ir ievietots ierīce tiek gatavots sēnītes un samalta auzas.

Pēc tam, kad trīs minūtes multivarku uzlej filtrētu ūdeni un pievieno tomātu pastas. Sagatavot sautējums liellopu sirds "Izejot no" nekā pusotru stundu. Neilgi pirms atspējošanas ierīci bļodā nosūtīja sakultu olu un sasmalcinātiem pētersīļiem.

Variants ar skābo krējumu

Uzreiz jābrīdina, ka gatavojot šo ēdienu prasīs diezgan ilgu laiku. Lai nebūtu jātērē precious minūtēm meklē pazudušu sastāvdaļām ir labāk, lai pārbaudītu, vai ir viss, kas jums nepieciešams jūsu virtuvē. Ir nepieciešams, lai būtu:

• 600-700 grami liellopu sirds.
• Pāris ēdamkarotes skāba krējuma, tomātu pastu un miltiem.
• Viens vidēja burkānu un sīpolu.
• Ēdamkarote cukura.

Lai vegāns gulašs cūku sirds bija vairāk flavorful, ir iespējams izmantot jebkuras garšvielas. Bez tam, jums ir nepieciešams, sāli un augu eļļu.

cooking algoritms

Vispirms jums ir jādara, ir galvenā sastāvdaļa. Sirds mazgāti, obsushivayut papīra dvieli un tīra no liekā tauku. Pēc tam, tas ir pārgriež uz pusēm atkal mazgā iekšpusē ir ievietots pot piepildīta ar sālsūdenī un pagatavotas līdz piedāvājumu. Parasti šis process ilgst aptuveni divas ar pusi stundas. Ready-produkts tiek izņemts no pannas, atdzesēts, sagriež plānās šķēlītēs un atmatā malā.

Atsevišķā labi sakarsētā pannā, bagātīgi ieziestas ar augu eļļu, cep sasmalcinātu sīpolu pusgredzenus un rīvētu burkānu. Kad dārzeņi ir mīksti, tos pievieno miltus un labi samaisiet. Gandrīz uzreiz pēc tam, kad panna nosūtīt tomātu biezeni, skābs krējums, sāls, garšvielas un vāra sirds. Saturs izstrādājumi filtrēts ūdens tiek liets, maisa un vērsta uz atteci un rūdīts vienu ceturtdaļu stundas. Piecpadsmit minūtes vēlāk, panna tiek noņemta no karstuma. Ready gulašs Heart (liellopu gaļa), ar skābo krējumu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, izlīdzina uz plates un kalpo. Piedevām parasti vārīti rīsi vai kartupeļu biezeni darīt.