Hine (brendijs): apraksts garšu, atsauksmes

Starp regulē attiecīgie likumdošanas dzērieniem Francijā, kam ir tiesības tikt sauc konjaka, tas pamatoti nepieciešams savu goda vietā. Hine - franču konjaku, bet ar angļu saknēm. Varbūt tas ir iemesls, kāpēc tāda paša nosaukuma konjaka mājā tikai reģionā oficiāli piešķīra tiesības piegādāt savus produktus karaļa galmā. Un Francijā, mājās, šis dzēriens ir viens no elites vidū valsts iedzīvotāju.

Vēsture. sākums

Hine konjaku nams dzimis sen, jo laikmetā Voltaire Francijā, 1763. Šajā gadā angļu priekšmets Tomas Hayn nosūtīti nākamajā saulainajā valstī - Francija. Viņš ierodas pilsētā Jarnac uzlabot franču gramatiku. Bet šeit sākas karš starp kaimiņvalstīm, un jaunais vīrietis tika arestēts. Braucot pēc (īsās) laika brīvību, viņš apprecējās francūziete Francoise lietu, kura tēvs strādāja konjaka biznesu. Drīz-in-likumu kļūst partneris, un 1817.gadā Tomass jau sāk savu ražošanas vadību un norādot uzņēmuma nosaukumu, "Hain". Kopš tā laika tas ir bijis gandrīz divus gadsimtus lietas iet kalnup, un Hine - konjaka mīļoto ar patiesiem cienītājiem gariem. Slavenais logo - brieži, kas tagad rotā etiķetes konteineru - tur 1866..

Vēsture mājas

Hine Cognac māja - viens no pirmajiem, kas ieguva starptautiskus apbalvojumus. Piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs šajā konkursā 1859. Un vidū pagājušā gadsimta kompānija "Heins" ir tiesības veikt piegādi uz Lielbritānijas karaļa galmā (oficiālais virzienā). Tā rezultātā pārformatēšana biznesa daļu nodotajām akcijām kontrolakciju sabiedrība Louis Vuitton, bēdīgi slavenais "Hennessy". Bet kredīta "Hein" mājās, viņi varēja saglabāt savu pamata ražošanas organizāciju un struktūru. Šodien kompānija pārvalda Bernar Hayn, tiešs pēctecis Thomas, uzņēmuma dibinātāja, 6 paaudzi.

Bernard un cigāri

Starp citu, pašreizējā lineāls - liels ventilators no cigāru kultūru. Ne velti ieteikumiem, kā to izmantot Hine (konjaks), tik daudz vietas tiek dots dzert saderību ar galvenajiem veidiem, cigāru, kas ir kļuvusi par pazīme uzņēmuma klusējot un garšas īpašības konjaku.

ražošana

Par "Hein" māja praktiski nav pašu vīna dārzi. Šķiet, ka šis fakts būtu sarežģīt ražošanu augstas kvalitātes dzērienu. Tomēr risinājums ir vienkāršs: alkohols iegādāties no uzticamiem ražotājiem no Grand un Petit Champagne (galvenokārt jaunieši destilāts). Daži summa ražošanā saviem līdzekļiem un arī iegādātas Feng-Bois.

Kompānija Kvalitāte kodekss

Ir arī savs kodekss, nosakot augstas kvalitātes produkciju, noteikumus, kas stingri seko turienes vednis.

• Izmantojiet tikai horizontālus prese par izspaidas izejvielām.
• Held pilno dabisko vīna ražošanu.
• Tā ir obligāta pārbaude destilācija, un vissvarīgāk - apturēšana sīkām daļiņām.
• Par fragmentu izmanto tikai bungas, ar rokām darināti ozola jomās Tronse un Limuzēna.
• novecošanās konteineru plaucē ar verdošu ūdeni un samitrināts gatavi konjaku. A priekšējie aizvara spirti tiek atšķaidīts ar 60% koncentrāciju.
• Mitrums pagrabiem un krātuves - 80% un iepriekš.
• Ekspozīcija tiek veikta vismaz 8 mēnešus jaunās mucās, un pēc tam izejviela ielej vecā.
• Assambliruyutsya tikai dzert alkoholu ekspozīcija ir pabeigta.
• Gatavi konjaki tiek izturēti mazās mucās gadu, un pirms pildīšanas stikla filtru tālāk. Sami pudeles tiek izskaloti pirms piepildīta ar konjaku.

Un tas ir - tikai pamatprincipi, kas uzskaitīti ražošanu, kas ražo augstas kvalitātes konjaka (foto procesu, skatīt zemāk).

nemassovoy dzēriens

Ir skaidrs, ka šādi stingri noteikumi, kuri ir norūpējušies par atbilstību un uzņēmuma īpašnieki, un kontrolēt iekšējās un ārējās struktūras, ne ieteikt masveida nozarē. Bet varbūt tas ir labāk, jo šī dzēriena, bez šaubām, ir savu sākotnējo seju. Šī paša iemesla dēļ Hine - VSOP konjaku vai jebkura cita pārstāvja "Hein" mājās - ne vienmēr atrast vietu plauktos veikalu pārdod attiecīgos produktus. Un tagad nedaudz informācijas par katru mājas produktiem.

Hine: Cognac VSOP

Lai ražotu šāda veida izmanto sākotnējo maisījumu. Tā sastāv no 60% alkohola ražošanai GP Champagne konjaka, 40% - no neapstrādāta Petit Champagne. Turklāt, ja jaunākais no alkohola iedarbību - 4,5 gadi, lielākā daļa "Moldova" - 15 gadus vecs. Priekšrocības sajaukšanas tiek atklātas ar preinkubācijas spirtu mucas atsevišķi vienu no otra. Tad jau norūdījies piemēroti barība ir sajaukts, un rezultātā cēlais dzēriens vēl izturēts mazās tarakh - franču ozolkoka mucās. Rezultāts: mīksta un noapaļota konjaka (skat foto zemāk), kas ir perfekti. Tas izceļas ar krāsu ziedi un augļi, jasmīna un medus. Viņam ir lieliska ilgstošu pēcgaršu un garšas gatavības. Tas VSOP - patiešām, lepnums zīmolu un īpašnieku un pagraba meistara - saņēma pelnīto sudraba 2000.gadā starptautiskā pasākumā, Spirits Challenge konkurences. Alkohola saturu no dzēriena - 40%.

Hine: Cognac XO

Konjaks Hine Antique XO - ir ļoti plānas un pamatots dzēriens. Tas ir gandrīz pilnīgi balstīts no vairāk nekā 50 veidu konjaku, izcelsmi Petit un Grand Champagne. Pieejams kopš 1920.. Tā ir salds aura, kas savieno optimālu izturību un mīksto maigumu. Taste pakāpeniski atklāt jums visu bagātību toņos vaniļas, pipariem, sarkanā un baltā krāsā, zvaigžņu anīsa un piparmētru, kanēli. Arī pašreizējās un ozola piezīmes, norādot, ka ilgtermiņa iedarbību izejvielu. Tas ir ļoti garš apdari un gatavībai harmoniju. Fani cigāru pārējiem: Bernar Hayn stingri iesaka šo iespēju cigārus "Montecristo" 3 numurs 1 vai.

komplekts

Brandy kopa "Hein" - lieliska dāvana mīļākais cēls un elites dzēriens. Hine Vintage Set № 1 ietver trīs tvertnes ar brendijs 0,2 l, izturību - 40%. Tas ir reāls cilvēks ir dzēriens. Un diezgan retums Kopienā alkohola patiesajiem mākslas cienītāju konjaka. Saskaņā ar tradīciju, tāpat kā labs vīns, vintage konjaka garšu un raksturu lielā mērā ir atkarīga no vides apstākļiem to vai ražas gadā, nosacījumiem novecošanos. Novērtējums potenciālā dzēriens, strādājis daudzus gadus esamību mājā, ļauj runāt par ideālo gaumi. Vintage Konjaks Hine, kura cena sākas no tūkstošiem dolāru par komplektu faktiski ietver trīs dažādas vecumā destilātu alkoholu jaukšanu, no kuriem katrs ir unikāls. Šādi komplekti tiek ražoti ierobežotā daudzumā un vienmēr novērtējuši fani. Trīs Millesime vīnam - ideāls draugs dāvana manā dzimšanas dienā, biznesa partneri vai vīriešu boss.

• Hine Vintage 1957 ir mīksta un grezna garša: augļi, ziedi, jasmīna un aprikožu. Pēcgarša ir bagāta un gara. Aroma ar dominējošās piezīmēm žāvētu augļu un smalkas ādas sauļošanās.
• Hine Vintage 1975 - toņi un garšvielu un ozola, izrunā miecvielas. Filca attālas piezīmes krustnagliņu un ilgu pēcgaršu.
• Hine Vintage 1981 - toņi dažādu augļu, piezīmes vaniļas un persiku.

Cognac Hine. Atsauksmes

Apkopošana dzērienu datu acīmredzami nav paredzēta parastā un masu patēriņu un ražošanu. Hine - konjaku, prasa uzmanību un cieņu. Iegūt vismaz to, ka tas ir oficiāli piegādāti Anglijas tiesas Karalienes. Un interesants fakts, ka, piemēram, konjaks Hine Ģimenes rezervāts, kas ir viens no iesniegtā nama "Hain", ir pieejama stingri ierobežotos daudzumos izdotas numurētas pudelēs. Blend dzērienu izveidots no dažādām ražošanas spirtu Grand šampanieša. Iezīme ir tā, ka gala mērcēšana posms notiek mazās franču ozolkoka mucās viņiem (pēc izejmateriālu sajaukšanās). Šāds super-elite konjaku - iemiesojums elegances un tradīciju mājā, "Heins". Ieteicams rezervēt par lieliem svētkiem: ģimenes svinībām, kāzām, jubilejām. Atsauksmes par lietošanu konjakiem - virs vidējās sloksnes, un, kā parasti, tikai cildinošu saturu. Dzēriens vienmēr laimīgi mīļi viesi, ir noapaļota garša, ļoti garš un cēlu pēcgarša, aromātu veco labo brendija: ziedu un mežu, ozolkoka piezīmes. Saskaņā ar daudziem faniem (kā arī uzņēmēja ieteikumu), šis konjaku vislabāk saskaņota ar dominikāņu cigāru, ir delikāts aromāts. Un tomēr, saskaņā ar viesiem garšoja cēls sapņu dzēriena konjaku "Hein" ļoti labi ar tumšo šokolādi, ne pārāk salds deserti, augļu un šokolādes cepumu. Šis dzēriens ir noteikti nav pasniegtas tabulā saskaņā ar pirmo un otro kursu. Saskaņā ar faniem, viņam ir draudzīga saruna pēc vakariņām, pietiekami sirsnīgs, tas var tikt uzsvērts tasi kafijas ar kanēli un smalku cigāru vai cigarešu.

Nesenā vēsture vecā konjaka mājā

Kopš 2000.gada jaunākais vēsture "Hein". Pēc trīsdesmit pieci vadības amatos iecelti M. Cornell, kas nobīdās uzsvaru ražošanas konjaka mājas produktiem. Tāpēc tagad praktiski ierobežota ražošanas uzņēmuma konjaks Hine Antique XO un VSOP konjaku. Uzsvars iet arī uz ražošanu vintage pildīšanas mazu elites pudeles 0,2 litru ziņā dāvanu komplekti, kas ir diezgan dārgi. Par aizmugurē katra konteineru ar konjaku atšķiras gadu izlaišanas uzrakstu, kas var tulkot no franču valodas, lai mums nav jādara daudz, mēs tikai to labāko! Iemieso moto, uzņēmums pats ir pārvērtusies veida šiks ", brendijs» Aston Martin, elites automobiļu rūpniecībā. Un, izstrādājot šo jauno stratēģiju, uzņēmums ir arī sponsors konkurence automobiļu retumiem angļu Goodwood.