Jāņogas vērptas cukurs - garšīgi un veselīgi

Šī augļa nosaukums cēlies no veca krievu vārdu "Smorodov", kas nozīmē "spēcīgu smaku". Patiešām, šo ogu ir spēcīga garša, kas ir raksturīgs un lapām un zariem krūms, kas aug jāņogas.

Tas ir noliktava vitamīnu un minerālvielu, un lai kompensētu ikdienas prasību vitamīna C, jums ir nepieciešams ēst dienā tikai 20 ogas. Un tas nav svarīgi, tas būs sarkanās ogas par filiālēm, klasisks melns vai balts eksotisko - katrs ir vienlīdz noderīgi. Bet kā to darīt šajā gadalaikā, kad svaigas ogas tur dārzā, un veikalā pat izskatā peremorozheny ne iedvesmot uzticību? Vēlā rudenī, glābšana ziemā un pavasarī nāks jāņogas vērpti cukura. Tas ražas novākšanas palīdzēs palielināt imunitāti, uzlabot un stiprināt ķermeni gada laikā.

Tātad, lai savīti jāņogu lūdzu jūs visu ziemu, izvēlēties recepte nobaudīt. Šeit ir dažas vienkāršas iespējas.

1. Par kilogramu augļu, jums būs nepieciešams pusi kilogramu smalku cukuru. Jāņogas būtu rūpīgi iet cauri, noņemiet kātiņa zarus un lapas, pinkains topi noņemts dezinficē šķērītes. Tālāk, ogas tiek novietoti bļodā ar blenderī vai pārtikas procesors un rūpīgi noslīpēti. Kad peretortye ogas pārvēršas viendabīgā masā - tievu straumi iemaisa cukuru, pēc tam noslaucīt vēlreiz. Tas jāņogas, savērpta cukuru var uzglabāt sterilās burkās kā vienkāršu ievārījumu. Ja bankas ierasts, labākās ogas uzglabāt ledusskapī.
2. Ja jums nav mājas blenderī un apvienot kombainu, vai vienkārši nevēlas sajaukt ar tiem, jūs varat darīt daudz vienkāršāk: jāņogas salocīts (ar cukuru), ir sagatavots, izmantojot koka tolkushkoy. Mazgā un žāvē ogas likt dziļā emaljētā traukā un piestu sasmalcina, pievieno cukuru un maisa. Sausās sterilās burkās pildītas peretortymi ogas, apkaisa ar nedaudz cukuru uz augšu, un tuvu. Šī recepte ir nepieciešama savīti jāņogu ekstraktus 2-3 dienās: šajā laikā cukurs ir izšķīdis, un ievārījums iegūs bagātīgu garšu.
3. Un šeit ir vēl viens recepte tiem, kas dod priekšroku garšu patiešām svaigām ogām. Pārcelts un mazgā jāņogas būtu sasmalcina blenderī vai pat vērpjot gaļas mašīnā, pievieno cukuru pēc garšas (kāds mīl pokislee, un kāds - saldāks). Tagad sagatavotas kārbas ar vāku aizpildīt šo aromātisko maisījumu tuvu un izņemt saldētavu. Tur tik jāņogas - savīti, ar cukuru - var būt mūžību. Labākā daļa ir tā, ka tās derīgās īpašības netiek zaudētas atkausēšanas laikā, un garša vienmēr paliek tieši tāds pats kā tikko noplūktas no krūmu ogām.

Ogas, vārīti viens no šiem veidiem vienmēr būt universāls deserts. Tos var ēst kā atsevišķu ēdienu, teiksim, tēju, pievieno saldējumu, izplatīšanos uz grauzdiņiem un svaigiem maizītēm, kūkām impregnēti. Turklāt, jo tas ir iespējams pagatavot jāņogu augļu dzērieni, augļu dzērieni un pat mājās gatavotu vīnu.