Jūsu paraksts trauku - Ziemassvētku zoss

Ja jūs joprojām domājat, ko varētu pārsteigt savus viesus un sadzīves Ziemassvētkos vai jebkurā citā brīvdienā, tas būs pietiekami, lai cīnīties. Mums ir visas jums nākt klajā ar. Un ļaujiet mums to darīt jūsu galda izrotātas Ziemassvētku zosi. Protams, ne dzīvs, un sagatavoti saskaņā ar mūsu receptēm.

Ja jūs vēlaties, lai jūsu zoss izrādījās sulīgs, apcep un ļoti gards, bet nākamais recepte ir par jums.

Ziemassvētku zoss cepta mīklā

Lai sagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• goose (svēršanas apmēram četru kilogramus);

• Seven-astoņi kartupeļi;

• vienu sīpolu;

• trīs daiviņas ķiploku;

• maz milti;

• lauru lapa;

• sāli un pipariem.

Kā pagatavot Ziemassvētku zosi:

1. Vispirms jums ir nepieciešams, lai sagatavotu putns. Un lai tas būtu zoss ir laba mazgāšanas un nožāvē. Pēc tam, kad ir nepieciešams ieziest to, un top ar sāli un pipariem. Tad zoss nepieciešams sīkumi ķiploku (sasmalcināts), sīpolu (sagrieztas kubiņos), kartupeļiem (šķēlēs) kartupeļiem, bet ir nepieciešams iepriekš sāli, piparus un sajauc ar sīpoliem un ķiplokiem. Pēc beigās šūtas vēderplēves zosu un kājām saistošs.

2. Tagad testam. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai ieliet verdošu ūdeni pār miltiem un padara mīklu par klimpām. Tas ir, tā būtu elastīga un elastīga. Izrullējiet mīklu plānu, bet ne caurspīdīgu slāni.

3. Testa iekārta ir jānosaka zoss un tās pilnībā ietin tajā, kā tad, ja aploksnē. Jo mājputnu krūts (tai jāatrodas uz muguras), vajadzētu veikt caurumu izmēru valriekstu. Testa prasa mazliet izdurt ar dakšiņu, lai tā nav uzpūstiem krāsnī. Tad ieeļļo olu mīklu un ievieto krāsnī jau sakarsēta līdz 200 grādiem pēc četrām stundām.

4. Kad galds, jums ir nepieciešams mīklas obbit (nevar būt, tas ir paredzēts tikai cepšanai).

5. Nu, kas ir gatava mūsu Ziemassvētku zosi. Labu apetīti!

Bet tiem, kam nepatīk eksperimentēt, mēs gatavi citu recepti. Šī recepte ir cooking zosi tiek uzskatīts par tradicionālu.

Ziemassvētku zoss ar āboliem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• viens goose (apmēram 4 kg);

• 12 āboli;

• viena cidonija;

• divi burkāni;

• vienu sīpolu;

• divi stublāji puraviem;

• viens pētersīļa sakni ;

• Viens seleriju saknes;

• trīs lauru lapas;

• pieci sīkumi smaržīgos piparus ;

• Pieci gabali krustnagliņām;

• četras tējkarotes sāls;

• Trīs tējkarotes maltu melno piparu;

• 150 ml sarkanvīna spēcīgas;

• 750 ml ūdens.

Kā sagatavot Ziemassvētku zoss ar āboliem:

1. Quince jātīra no pistoli, mazgāt un sadalīt astoņās daļās (kauli, ir būtiska, lai novērstu). Seši āboli būtu sagriež četrās daļās un izņemiet sēklas, too.

2. sagriež lielos gabalos šādas sastāvdaļas: burkāni, puravi, pētersīļi, vienu sīpolu un selerijas sakne.

3. samaisa sāli un piparus. Tad mēs noņemt asti un berzēt garšvielas mūsu zosu iekšā un ārā.

4. vēdera zoss likt ābolus (cik vēlaties), un cidonijas.

5. bakstāmais palīdzētu savienot malas ādas uz vēdera, un pēc tam uz ādas contractible pavedienu, pavediens pagarinot starp zobu bakstāmajiem šķērsām. Rīkles arī var piepildīt ar āboliem un šūt.

6. Ielej ūdeni pannā, pievieno vīnu, smaržīgos piparus, krustnagliņas un lauru lapu. Tad nolikt zosu un pildījuma neizpildītie.

7. Tālāk kuģis putnu krāsnī temperatūrā 180 grādiem uz pusstundu. Pēc 30 minūtēm, Goose nepieciešams mazliet sulu ūdenim, apgrieziet un nosūtīt to krāsnī vēlreiz.

8. Cep Ziemassvētku zoss apmēram pusstundu. Šajā laikā, tas būtu dzirdina vairākas reizes un Pagriezts.

9. Kad pusstundas ritot, zoss jānoņem, blakus viņam gulēja ābolus serdeni. Putns būtu dzirdina atkal un ielieciet cepeškrāsnī vēl piecpadsmit minūtes. Līdz ar to ir nepieciešams likt zoss krūšu pusi uz augšu.

10. Piecpadsmit minūtes vēlāk, putnu un āboli jums ir nepieciešams, lai atkal pārlej ar sulu un nosūtīt to krāsnī vēl piecpadsmit minūtes.

11. Tad goose vajadzētu būt pārklāts ar sālsūdeni, ietiniet foliju un ievieto krāsnī vēl pusstundu.

12. Kad apkalpo, izņemiet zobu bakstāmos.

Starp citu, šī Jaungada zoss būs lielisks rotājums tabulā. Tās garša un skaists zelta garoza, ļoti gards izskats un lieliska garša uzreiz "pastāstīt" viesus, kas jums ir lieliska saimniece!