Lagman jēra: recepte detalizēti

Lagman Jēra - recepte izplatās tālu aiz dzimteni. Starp citu, kur viņa dzimtene nav zināms, jo daudzus gadsimtus Lagman sagatavoties daudz tautas Centrālajā Āzijā un Tuvajos Austrumos. Ja neesat apguvis tehnoloģiju padarot šo pilnvērtīgs un garšīgus ēdienus, ko visvairāk lasa mūsu detalizētu ilustrētas instrukcijas. Tas ļaus ieskatu visu informāciju par šo procesu, izvēlēties sastāvdaļas un izveidot patiesu kulinārijas šedevru.

Simt receptes Lagmana

Profesionāli pavāri ir lēsts, ka mūsdienu pasaulē ir vairāk nekā simts receptes Lagmana. Tā ietver dažādas sastāvdaļas, bet pamatā vienmēr ir tāds pats ēdiens: gaļu, dārzeņiem un mājās nūdeles. Īpaši labs Lagmānas jēra gaļas, tāpēc ir vērts dot priekšroku. Dish ievadīts bieza zupa ar nūdelēm vai mērce. Izvēlēties vispiemērotākos kulinārijas paradumus savas ģimenes recepte Lagmānas jēra.

Ar soli pa solim fotogrāfijas būs vieglāk saprast visu intricacies procesā. Krājumi uz pārliecību, nepieciešamo komplektu sastāvdaļas ar asu nazi, un drīz vien jāķeras pie darba.

Noodle mīkla

Nav nejaušība, ka tas ir jādara pirmajā vietā. Pirms gatavošanas mīklu vajadzētu gulēt ledusskapī. Šajā laikā būs pagatavotu mērci - ne mazāk svarīga komponente ēdieni kā jēra Lagman.

Recipe ar fotogrāfijām mājās parāda, kā šis process notiek. 5 Bļodā, apvienot olu un 100 ml ūdens. Sāls, tad pakāpeniski pievieno miltus un mīcīt mīklu. Vidēji tērēt aptuveni 800-900 gramus miltu. Gatavo mīklu roll bumbu, Punch, ietiniet folijā un nosūtīt to uz "atpūsties" ledusskapī.

Dārzeņi un Lagmana

Izvēloties dārzeņus Lagmana, justies brīvi izmantot kāds jums patīk. True gardēži gatavot šo ēdienu tikai vasaras beigās un agrā rudenī, kad var izmantot nogatavojušās sezonas dārzeņus.

Recepte lagman jēra uzbeku satur kartupeļus, burkānus, papriku, tomātus un sīpolus. Arābu receptes reizēm atbilst īsts eksotisku. Svarīgs noteikums: dārzeņus jānopļauj liels.

Ja neesat iestatīt eksperimentus, izmantojiet šādas vadlīnijas. 8 vidēja lieluma kartupeļi sagriež šķēlītēs. Nogatavojušies tomāti ir ideāls šo ēdienu - sagriež gabaliņos pāris ceturkšņiem. 2-3 burkāni, tīrs, karbonāde lielus gabaliņus. Ja tu esi laimīgs, lai iegūtu 3-4 piparu dažādu krāsu, tad ēdiens būs krāsains. Pepper sagriež lielos gabalos. Sīpolus var slīpēti formā salmu vai pusi gredzeni, un kā to lietot, lemt par sevi, bet neaizmirstiet, ka jēra gaļa ir ļoti mīl šo augu, tas padara to sulīgāks un aromātisku. Nelietojiet iztikt bez ķiplokiem. Tas prasīs apmēram galvu.

jēra gaļa

Recepte Lagmana jēra ar fotoattēlu, kas tiek iesniegts šajā rakstā iesaka izmantot gaļas atgriezumu bez taukiem un kauliem. Bet šo ēdienu var izmantot ribas, lāpstiņas, un jebkuru citu daļu no liemeņa.

600-700 Cut gaļas gabalu un gatavot čuguna wok uz aitas astes taukos vai eļļā. Pievieno sīpolu (4 gab.), Skaldīta semirings. Par Lagmana jūs varat izmantot dažādas garšvielas, piemēram, Grieķu, kurkuma, zemes papriku, čili. Sajauc tos ar gaļu. Sīpoli ļaujiet sulu, gaļu sāks sautējums. Piešķiriet apmēram 15 minūtes, pāris reizes sajaukti ugunsgrēka laikā.

grauzdēšana

Lagman no jēra recepte ir norādīta šajā dokumentā ir izgatavots no salīdzinoši neliela skaita produktu. Dārzeņi jau ir sagatavots, gaļu ar sīpoliem tikko sasniedzis nepieciešamo standartu, un šķidrums tiek iztvaicēts no wok. Pirmkārt, to nosūtīt uz wok kartupeļi, ja jūs izmantojat to recepti. Aiz viņa seko burkāniem. Kad tas kļūst mīksts, ielieciet mērcē atlikušos dārzeņus. Cover, ļaujiet viņiem mazuļi. Ja jūs domājat, ka tauku nav pietiekami, pievienot šķēle speķa. Pēc 10 minūtēm pievieno Lagman pāris karotes tomātu pastas un pusi sasmalcināti ķiploki.

Slāpē - gala akords

Ir pienācis laiks, lai pievienotu šķidrā un sākt dzēšanas. Dārzeņu Sulu daļēji sedz produktus. Pievienojiet wok ar verdošo ūdeni vai buljonu apsildāmo šķidrumu, lai pilnībā segtu sastāvdaļas. Samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, mūsu nākotne Lagman jēra.

Recipe ar fotogrāfijām mājās parāda, kā ēdiens izskatās šajā stadijā. Bet, ja tas, ko jūs saņemsiet, ir atšķirīgas tekstūras un krāsas, neuztraucieties. Tas lielā mērā ir atkarīgs no summas, brieduma un krāsas dārzeņi un īpaša nozīme nav spēlē.

Veidošanās un nūdeles

Kamēr mērce nāk pie nosacījuma, ka ir pienācis laiks atcerēties mūsu testu. Tas ir pietiekami, "atpūtušies", un ir gatavi tālākai manipulācijas.

To sagriež gabalos, roll bumbiņas. Izskrējienu katru bumbu, plānās, cik vien iespējams. Sagriež sloksnes un nūdelēm vāra ūdenī 2-3 minūtes. Cast prom uz sieta, pirms vārīšanas Lagman jēra ļaujiet ūdens aizplūšanu. Recepte uz olām sniegs jauku toni dzeltenu nūdeles.

Salikšana traukā

Nūdeles gatavs? Un tik tiešām mērci vāra uz kādu laiku? Drīzāk doties veidošanos ēdienu, līdz sastāvdaļas ir atdzisis!

Mūsu recepte Lagmana jēra ar fotogrāfijām, liecina, ka šis ēdiens tiek pasniegtas dāsni piepildīta makaronu mērci. Jūs varat sajauc sastāvdaļas iepriekš, un pēc tam organizēt uz plates. Pirmā lieta, pārlej taukvielas apkopota ar mērci, nūdeles un samaisiet. Tad pievieno atlikušo mērci.

kalpot

Lagman no jēra recepte, kas nāca pie mums no austrumu valstīm, pasniedz ar mājās ceptu maizi, svaigi garšaugi, mājās marinēti gurķi. Šis ēdiens ir ideāli piemērots pusdienām, jo tas ne tikai ir pietiekami daudz barojošas sastāvdaļas, un biezi, bet gardu buljonu. Ja jums patīk recepti, pārliecinieties gatavot Lagman ar jēra viņa ģimenei.