Kā cep baklažānu ātrs un garšīgs? receptes

Es gribētu sākt šo rakstu par to, kā cept baklažānu, ar aprakstiem visu uzturvielu, kas ir ietverti šajā dārzeņu. Ja mēs runājam par sastāvu, baklažānu satur olbaltumvielas, taukus, oša, celuloze un ogļhidrātus. Tie ir arī bagāti ar minerālu komponentiem, piemēram, magnija, nātrija, kalcija, dzelzs, kālijs, alumīnija un mangāna (in nelielu daudzumu). Bez tam, baklažāni satur vitamīnu PP grupas, C, B1 un B2.

Viņu rūgta garša tiek iegūta, satura solanine, kas ir iemesls, kāpēc baklažāns pirms gatavošanas ir nepieciešams samazināt un vieta sālsūdenī un atstāj uz brīdi. Tad izspiest nedaudz uz kreiso rūgtumu. sagatavošanas baklažānu laikā spēj absorbēt daudz eļļas, kas padara ēdieni ir mazliet taukains. To var novērst, izmantojot aukstu ūdeni, kurā samazināt tos uz 10 minūtēm.

Cepti baklažāni ar ķiplokiem

Produkti:

• Baklažānu - pāris gabaliem;
• saulespuķu eļļa;
• sāls;
• milti;
• ķiploku - pēc garšas.

Par mērci:

• tomāti - 3-4 gab;
• sāls;
• saulespuķu eļļa - 1/4 tase;
• ķiploku - 1 galviņa.

Vispirms vajadzētu mazgāt baklažānu, mizoti, tad sagriež aprindās apmēram pus centimetru bieza, sāls. Put tos konteinerā un pēc 25 minūtēm, iztukšot. Krūzes tad roll ar miltiem un cep saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnas.

Tagad jums ir nepieciešams, lai padarītu mērci. Lai to izdarītu, ielieciet karstā eļļā rīvētu tomāti, nedaudz sāli, sasmalcinātu ķiploku un pavārs, bet nepārtraukti maisot. Lūk, kā cepta baklažāns ātri un garšīgi. Pasniedz ar vārītiem ķiploku mērci!

pikants baklažānu

Lai sagatavotu jums nepieciešams:

• baklažāns - 1 kg;
• pepper - 4-5 gab;
• ķiploku - 1 galviņa;
• hot pepper - 1 pod;
• sāls;
• etiķis - 2 ēdamkarotes;
• augu eļļa - pusi cup.

Noskalo baklažānu sagriež aprindās, tad vāra, līdz vārīti sālsūdenī. Tad izmest ar drushlag un ļaut viņiem notecēt. Ķiploki un pipari vajadzētu samalt, pēc tam sajauc ar etiķi un eļļu. Vārīti dārzeņi jāievieto ledusskapī uz divām stundām. Tad jūs varat ēst garšīgi cepta baklažānu. Sagatavot tāpat tie var būt ziemā, izklāstīts rindās un velmēto litru burkās, katrs aptver vairākas papriku un ķiploku maisījumu. Tad pārlej ar augu eļļu, tējkarote etiķa. Pēc tam, roll up visiem vākiem.

tīkams baklažāns

Produkti ēdiena gatavošanai:

• baklažāns - 3-4 gabali;
• olas - 2 gab;
• rīvmaize - 3 karotes;
• sāls;
• garšaugi pēc garšas (baziliks, timiāns, salvija, utt).

Vispirms jāskalo baklažāns, tad sagriež aprindās tos, apkaisa ar sāli un atstāj uz pusstundu. Tas jādara, lai nodrošinātu, ka tie nav rūgta. Tad mazgāt ūdenī. Tagad jums ir nepieciešams, lai sajauc bļodā garšaugu un rīvmaizē. Tad atsevišķā bļodā beat olu ar nedaudz sāls. Tad iemērc katru šķēli baklažānu olu, tad maisījumu garšaugu un rīvmaizē un cep no abām pusēm sviestā līdz zeltaini brūnas. Iegūst smaržīgu un gardu baklažānu. Labu apetīti!

Baklažānu, cepta mīklā

Šis ēdiens ir vārīti ļoti ātri un viegli. Tātad, kā cept baklažānu mīklā. Produkti:

• Ola - 1 gab;
• piens, kviešu milti - pusi cup;
• augu eļļa - 3-5 ēdamkarotes;
• Baklažānu - 350 g;
• sāls.

Pirmkārt, jums ir nepieciešams mazgāt un šķēlēs baklažānu mērcēt sālsūdenī, lai atbrīvotos no rūgta garša. Tad sagatavo mīklu no miltiem, pienu, olas, sviestu, ar sāli. Pirms karsti katrs gabaliņš mīklā. Pasniedz ar biezeni kartofelnym!

Baklažānu mērce kinzmari

produkti:

• augu eļļa - 3-4 ēdamkarotes;
• baklažāns - 3-4 gabali;
• vīnogu etiķis - 40 g;
• Ķiploki - 4-5 krustnagliņas;
• koriandrs;
• sāls.

Pirmkārt, jums ir izskalot baklažānu, tad sagriež šķēlītēs pa ceļam, lai iegūtu "tabs". Tad mērcēt rūgtumu un cep sviestā. Tad katru šķēli ir nepieciešams, lai uz papīra dvieļa, lai stikla lieko eļļu. Tagad jums ir nepieciešams, lai padarītu mērci. Lai to izdarītu puslitru verdoša ūdens, lai izšķīdinātu etiķi, pievieno smalki sagrieztu koriandrs, karstā pipari, ķiploki, sāls. Baklažānu pārlej sagatavoto mērci un atstāj uz stundu. Pirms iesniegt uz galda, jums vajadzētu vērpjot baklažānu rullīši un rotāt ar šķēles tomātu.

Tagad jūs zināt, tieši tā, kā cepta baklažānu ir garšīgs un ātri!