Sautējums - tas ir noderīgs un garšīgs

Gaļa var pagatavot dažādus ēdienus. Viens no vienkāršākajiem ir gaļas sautējums. Receptes šādiem ēdieniem daudz. Atkarībā klātbūtni mājā dažu dārzeņiem var izvēlēties atbilstošu recepti un lūdzu mājsaimniecības garšīgs un atbilstošu ēdienu. Perfekti piemērots šiem mērķiem dārzeņiem, piemēram, tomātiem, sēnēm, burkāniem, paprikas, sīpoliem, kartupeļiem, cukini, un citi.

sautējums

Sastāvs: pork (a pound), burkāni, sīpoli (galva), 2 paprika, ķiploki (2 daiviņas), sāls, etiķis (20 g), melnais pipars, banku ananāsu konservi, sojas mērce, cukurs (20g), tomātu pasta.

preparation:

Sagrieziet gaļu gabalos, cep tos līdz kraukšķīgus, pipariem, sāli un pievieno sojas mērci.
Tad ielieciet miltus uz pannas ar gaļu un maisot, lai gaļa bija pārklāta ar miltiem vienmērīgi uz visām pusēm. Vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes. Nomazgā dārzeņus, sagriež tos lielos kubiņos un pievieno gaļai. Pa laikam apmaisot, cep apmēram 15 minūtes. Pineapple sauss un pievienot tos uz pannas. Pirms gatavošanas beigām likt etiķi, cukuru, ķiploku un tomātu pastu. Pirms pasniegšanas labāk izturēt apmēram 15 minūtes, līdz mērce sabiezē. Laba garnējums šo ēdienu ir rīsi.

Gaļas sautējums ar tomātiem

Sastāvdaļas: 20 g skāba krējuma, sāls, tomātu kilograms miltu, 600 g gaļas, sīpoli galvas 6, ķimenes, 20 g tauku, selerijas, augu eļļa, lauru lapas, pētersīļi.

preparation:

Gaļas cepts taukos un nodot to malā. Tad augu eļļā cept sagrieztus tomātus un sīpolus. Put visu katliņā, ielej ūdeni tā, vāra uz lēnas uguns ar vāku slēgts. Kad gaļa ir gatava, kā arī tomātus un sīpolus, jums ir nepieciešams, lai novērstu šķidrumu un pievieno sāli, ķimenes, lauru lapu. Apcep miltus un izšķīdina buljona. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai iegūto mērci un nodot krēmu. Gaļa ar dārzeņiem , kas uz šķīvja, pārlej ar mērci virsū un rotāt ar zaļumiem.

Sautējums ar mērci

Sastāvdaļas: 20 g miltu, 900 g cūkas, augu eļļa, 3 pinches sāls 2 spuldze, glāzi vīna (baltas cietas vielas veidā), 500 g krējuma, pipari, paprika.

preparation:

Smalki sagrieztu sīpolu apcepti augu eļļā, dziļi cepšanai. Tad sagriež cūkgaļu mazos gabaliņos, ielieciet panna vienmērīgi ar sīpoliem, samazināt siltuma un aizveriet vāku. Pēc kāda laika, pārlej verdošu ūdeni. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, pēc tam pour un sajauc miltus, sāli, pievienojiet papriku un piparus.
Tad pārlej ar vīnu un palielināt siltumu. Kad vīns ir iztvaikojis uz pusi, pievieno krējumu un vāra. Uguns likts uz zemu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, pēc tam ēdiens var dot galda.

Gaļa sautētas ar sēnēm šampinjoniem

Sastāvs: sīpolu, mārciņu liellopu, 12 g cukura, 85 g saulespuķu eļļas, mārciņu sēnēm, ķiploku daiviņu, carrots, paprika, pētersīļu, 40 g milti (kukurūzas), sāls, ūdens (400 mL).

preparation:

Cut šķēles liellopu gaļas, berzēt to ar sāli un sasmalcinātiem ķiplokiem. Rub burkānus un kopā ar gaļu pannā. Smalki sakapājiet pētersīļus un pievienot to gaļu. Ielieciet pannā papriku, cukuru un sāli. Put marinate uz stundu ledusskapī.

Šajā laikā, mizu un sagriež šķēlītēs sēnes un cep tos līdz zeltaini brūnas. Ielej ūdeni pannā, vāra uz lēnas uguns ar vāku slēgts līdz vārīti.

No ledusskapja gaļas un dārzeņu eļļas pannā, lai mazuļi. 10 minūtes līdz vārītas gaļas pievieno sēnes. Sajauc miltus ar ūdeni un ielej pannā. Vāra uz lēnas uguns, līdz vārīti un kalpo par plate ar karstu rīsu vai citu garnīrs.

Gaļas sautējums ar kartupeļiem

Sastāvs: kartupeļi (puse kg), cūkas (600 g), sīpolu (galva 2), speķis (80 g), ūdens.

preparation:

Apcep bekona kamēr tauki tiek apsildīta ar. Tad cep tās sagriež kubiņos gaļas. Pēc tam, ielieciet cūkgaļu, un panna apcep sasmalcinātu sīpolu. Put sīpolu un gaļu katlā. Ielej karstu ūdeni un vāra. Kartupeļus nomizo un arī nodot pot. Lai saglabātu temperatūru aplauzt savus laikrakstus un cieši wrap segu. Saglabāt aptuveni 8 stundas, un kartupeļi reibumā "sasniedzamība" temperatūru, līdz gatavs.