Cūkgaļas karbonādes - ātri un vienkārši

Gaļas produkti - tā ir neatņemama sastāvdaļa katrā nacionālās virtuves. Nesen saimniece ļoti bieži kļuvu vienkārši mainīt klasiskās receptes, padarot tos mazliet garšvielu, vai, gluži pretēji, saldums un maigums, sakarā ar šo vai ka papildu produktiem, piemēram, čili pipari, ananasi, un aromātiskiem garšaugiem.

Mūsu valstī, cūkgaļas karbonādes - populārākais starp saviem kaimiņiem pavārgrāmatu plaukta. Liellopu galvenokārt izmanto, dietoloģija, jēra ir grūti iegūt, un cūkgaļa - visbiežāk produkts, turklāt vairāk un vairāk, mīksta, maiga un sulīga, atšķirībā no iepriekšējiem. Apskatīsim, kā gatavot cūkgaļas karbonādes.

Lai sāktu, izvēlieties gabals cūkgaļas, ir vēlams, ka tas nav pārāk drosmīgs. Bet pārāk liesa. Ieteicams veikt kakla daļu vai šķiņķis, bet, principā, iederēsies jebkurā no gaļas cūku liemeņu vienu gabalu. Tas ir labākais, lai no jauna, nevis saldētas gaļas: steiki tiek iegūti maigāka.

Cūkgaļas karbonādes būtu sagriež mazos šķēles, vēlams pāri gaļas audiem. No polutorakilogrammovogo gabala pagriežas desmit - divpadsmit gabaliem, kas pēc tam būtu jābūt, lai cīnītos off virtuve ar āmuru. Maz triks. Lai uzsmidzina gaļu nav iepļaukāt virtuves interjeru, tad gabali ir pārklāti ar plastmasas maisā, tas ir, uz kapāšanas kuģa nodot gaļas gabals, viņa maskēties soma un jautri, bet maigi drummed par to ar āmuru, pirmais no vienas puses, un pēc tam otru. Do not get pārāk cītīgs. Pretējā gadījumā jūs varat sabojāt gaļu.

Tad cūkgaļas karbonādes būtu mazuļi. Ir daudzi veidi, ēdiena gatavošanai. Jūs varat izmantot mīklu, jūs varat vienkārši iegremdēt olu. Lielisks veids - cepšana krāsnī. Par vienkāršu un ātru apgrauzdējot ir divi veidi. Neskatoties uz ātrgaitas cooking, trauku nezaudē garšu.

Metode mīklu. Steiks tuvās miltiem vispirms, un pēc tam - ar sakultu olu (tie nekavējoties pievieno sāli un piparus), un visbeidzot rīvmaizē. Cep augu vai olīveļļas līdz zeltaini brūnas uz vidējas uguns, obzharivaya no abām pusēm pārmaiņus.

Metode bez drupatām. Karbonāde uzreiz iemērc sakultu olu un cep pannas.

Kā padarīt karbonādi ar ananāsiem krāsnī.

Pusotru mārciņas cūkgaļas nepieciešams veikt līdz pat kilogramu kartupeļu, nelielu kārbiņu ananāsu, sakapātus gabalos, nelielā iepakojumā majonēzi. Joprojām padara trauku cepamajā traukā, uzkarsē cepeškrāsni. Kartupeļi tīras, sagriež aprindās, kas apakšā pelējuma. Top slide izplatīšanās cūkgaļas karbonādes vārīti veidā iepriekš norādītā. Top "Still" ananass aizmigt, un šķidrums no kārbas (ananāsu sīrupu) ielej veidnēs. Beigās kulinārijas šedevru, majonēze režģis izdarīt skaistu "kalnu". Visa gaļa mijas ar slāņiem sāli un pipariem, pievieno garšvielas garšvielas. Mēs ielieciet cepeškrāsnī un ļaujiet šķīvi "tan" apmēram stundu.

Uz galda veidā barošanas cepetim, tāpēc tas ir estētiski izmantot krāsainu stiklu vai ēdienus. Pirms pasniegšanas ieteicams izrotāt ar smalki sakapātiem zaļumiem. Produkts pats par sevi būs salda garša, izpildes, protams, ananasiem. Hawaii būs trieciens mazliet, tāpēc tabulu var barot dažādas "jautrs" un vieglās kokteiļus ar lietussargiem un citiem rotājumiem. Arī šādas gaļas ēdiens varat iesniegt labu sarkanvīnu. Kā papildinājumu, galda vajadzētu būt dažādas gaļas mērces, piemēram, karijs un havajiešu. Laba klasiskā piedeva kā sinepes vai tomātu letcho. Cep cūkgaļas karbonādes, kas šādā veidā ir iespējams ne tikai vispārīgi, bet arī porcijās. Daudzpusība un neparasti ēdieni, piemēram atļauja lūdzu ģimenes un draugu ne tikai teicamu garšu dienās, bet brīvdienās.