Kā padarīt ievārījumu no ķiršiem.

Ārstnieciskās īpašības melno ķiršu, mēs tiešām zinām ļoti maz, un faktiski tas ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti noderīga ogu!

vairāk nekā četri tūkstoši sugu šo ogu, tie atšķiras attiecība cukura un organiskās vielas, tika izņemti divus tūkstošus gadu. Ķiršu ir tumšāks, vairāk noderīga, lai gan gaismas pakāpes mazāka iespēja izraisīt alerģiju. Dark ogas satur lielu daudzumu bioflavonoīdiem, kas ir ļoti spēcīgi antioksidanti. Tās stiprina sirdi, asinsvadus, stimulē asins, aizsargā pret vēzi un atjaunot ķermeni. Šķirnes ar skābumu vairāk noderīgs nekā tikai salds. Tiešām, skābo garšu ķiršu dot organisko skābju, piemēram askorbīnskābes (C vitamīna) un folijskābi (vitamīnu B9). Saldāks ķirši, augstas kaloriju, turklāt saldajiem ķiršiem izraisa lielu daudzumu gāzes zarnās (meteorisms). Tāpēc, saldie šķirnes saldajiem ķiršiem , ir nepieciešams izslēgt cilvēkiem ar diabētu. Šo ogu sastāvā ir dzelzs, kas ir pozitīva ietekme uz veidošanos asins šūnu un mazina locītavu sāpes.

Lai izbaudītu lietderīgu ogu ne tikai vasaras sākumā, bet visu gadu, jūs varat veikt dažādus ēdienus no saldajiem ķiršiem. Šī dažādā konservi, ievārījumi, juleps (piemēram soft drink), žāvēšanas vai vienkārši sasaldētas saldētājkuģiem ķiršiem.

Jam ķiršiem ieteicams baltās šķirnes ar maziem akmeņiem un lieliem augļiem. Ķirši ir nepieciešams rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens, noņemiet kaulu, nesabojājot masu. Berry ielieciet katliņā un aizpildīt ar cukuru, lai izturēt pusstundu. Pēc tam, ielej katliņā tasi ūdens un vāra līdz piedāvājumu, pastāvīgi noņemot putas. Kā sabiezējums ievārījumi jābūt periodiski izmēģināt to. Tad pievieno dažus gramus citronskābes, vaniļas cukuru un citronu sulu. Ievārījums off siltumu un jāgaida septiņas vai astoņas stundas. Šajā laikā, tad ievārījums vēsā un labi piesūcina ar sīrupu.

Jam ķiršu ar citronu un riekstiem

Lai padarītu šo ievārījums veikt vienu kilogramu balto šķirņu ķiršiem, nomazgājiet to kārtīgi, izņemiet kaulus. Tā vietā izraktajām kauliem likts ceturtdaļu valriekstu. Put ķiršus emaljētā traukā un pārlej ar sīrupu. Sagatavot sīrupu no vienas kilogramu cukura, vienu glāzi ūdens, desmit valriekstiem un pusi citronu. Tajā pašā bļodā samazināt pārpalikumus citronu un riekstiem. Vāra vajag piecas minūtes, trīs reizes, ik pēc piecām stundām.

Ķiršu ievārījums ar vaniļas

Šajā ievārījumu par vienu kilogramu ķiršu pievienot vienu kilogramu cukura un pusglāzi ūdens. Vanilīns pievieno beigās. Jūs varat pievienot citrona šķēles.

Ķiršu ievārījums un ķiršu

Mazgāt ogas, jums ir nepieciešams veikt vienādās proporcijās. Sadaliet ogas vienmērīgi: vienu daļu uzreiz likt bankā, un otrais povynimayte kaulus. Ķirši bez kauliņiem vāra katlā, pievieno vienu tasi medus. Kad masa ir vārīti, atdzesē un lej burkās. Sterilizē ievārījumu un satīt.

Jam no ķiršiem ar bedrēm

Mazgāt ķiršus un peldi divas minūtes verdošā ūdenī. Pēc tam, pour ogas ar cukura sīrupu un vāra trīs devās ar intervālu piecām stundām. Pēc vārīšanas pievieno četrus gramus citronskābes ne ievārījuma cukuru.

Arī garšīgs, izpalīdzīgi un izskatās labi ievārījums ķiršu ar meža zemeņu un jāņogās. Mums ir nepieciešams, lai to uz pusi kilogramu ogu, pus kilogramu cukura un vienu tasi ūdens. Cukura sīrups vārot zemākas ķiršiem (iepriekš noņemot kaulu) attīrītas zemenes un jāņogas laikā. Nepārtraukti maisot, vāra, līdz vārīti. Izmantot ķirši ne tikai kā vasaras ogas, bet pavāram no tā garšīgi.