Kā pagatavot ceptus kartupeļus krāsnī: dažas vienkāršas receptes

Tā kā dienas Pētera kartupeļus mūsu uzturā ir uzņēmusies vadošo pozīciju. Un, ja pirms lauksaimnieki gadsimtiem izvēlējās kartupeļu bumbuļi rāceņi, šajās dienās, pateicoties tā vienkāršās audzēšanas un augstu barības vielu saturs, kartupeļiem var atrast virtuvē katru ģimenes katru sezonu. Īpaša vieta starp metodēm produkta sagatavošanas aizņem ceptu kartupeli. Krāsnī, viņš gatavo dažus vienkāršus veidus. Uz tām tiks apspriesti šajā pantā.

Cep kartupeļus, var būt dažādi veidi: krāsnī, mikroviļņu krāsnī vai uz grila. Bet tas ir svarīgi atcerēties, ka cepts kartupelis mikroviļņu krāsnī zaudētu izlases ar daudzām zelta, kraukšķīga garoza un cepta. Mikroviļņu apkure ir vairāk piemērotas gatavās maltītes izveidoti, izmantojot krāsni vai grilu. Ja jūs gatavot ēdienu uz grila, var ievērojami samazināt naftas nepieciešamo brīdī preparāta, ievērojami pazemināts tādējādi kaloriju ēdienus kopumā. Bet tradicionālā veidā - cepts kartupelis krāsnī, kas tiks aplūkoti turpmāk.

Kartupeļi cepti krāsnī kopumā, var iedalīt divās grupās: termiski tīra un vārīti "uniformā", tas ir, nerafinēts. Lai sagatavotu kartupeļus "uniformās" tika izvēlēti ne ļoti lielus bumbuļus, un pēc tam rūpīgi jānomazgā ar ūdeni, sniedzot sausa un izplatīties uz cepešpannas. Tad sūtīt krāsnī apmēram četrdesmit minūtes, periodiski pārbaudot ar zobu bakstāmo par pieejamību. Pirms jūs nodot kartupeļi tiek cepti, tas var būt mazliet vāra, pēc tam, kad brūce miza vairākās vietās, tā, ka tas nav pārsprāgt. Bet garša šī kartupeļu ir diezgan atšķirīga.

Alternatīvi, jūs varat cept kartupeļu bumbuļu folijas: tie būs vairāk sulīgs un mīksts bez pievienotiem taukiem vai eļļu, bet tik daudz mīļākā svaigs arī būs klāt. Nenoliedzama priekšrocība tādiem ēdieniem kā ceptiem kartupeļiem krāsnī, vārīti ar mizu, ir tas, ka tā saglabā savu garšu uz ilgu laiku. Tomēr, tas ir labākais, lai izmantotu to svaigā veidā.

Ja jūs cept nomizotu gumus vieglākais veids - ieeļļot panna ar augu eļļu, ielieciet to mizoti un sagriež pusi vidējiem kartupeļiem un nodot tos silts līdz simt astoņdesmit grādiem cepeškrāsnī piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Pēc izvēles, kartupeļi pusītes var ieslēgt, lai tie vienmērīgi brūni. Krāsns kartupeļi, kas šādā veidā, var būt pergamenta papīra, neizmantojot eļļu.

Lai sagatavotu kartupeļus gabalos, jūs varat izmantot šādu recepti. Mizotiem kartupeļiem nomazgā un sagriež lielos gabalos, tad ir nepieciešams sajaukt pats ar sasmalcinātiem kubiņos vistas, sāli un garšvielas, un tad ielieciet uz labi ietaukotas pannas. Cep cepeškrāsnī temperatūrā aptuveni divsimt grādiem četrdesmit minūtes, laiku pa laikam apmaisot, un kauliņu apsmidzināšana eļļu un sulu. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz ar tomātu mērci vai krējumu.

Cepti kartupeļi cepeškrāsnī , varat veikt vēl oriģinālu, ja tā sīkumi ar gardiem pildījumiem. Tas prasa Vāra kartupeļus viņu ādām, un pēc tam pievienot virskārtas un cep desmit minūtes krāsnī. Kā ideālu pildījumam siers, cietais siers mazliet, dillēm, maurloki, pētersīļi, sāls un garšvielas. Ielieciet to kartupeļu var būt vienkāršs - jānogriež pa trešdaļu no kartupeļiem, izņemt vidū tējkarote, aizpildītu vietu un segt sadalītu gaļu "vāciņu".

Kartupeļi, lai saglabātu tik daudz no tās barības vielu, ir vēlams piemērot to uz galda uzreiz pēc pagatavošanas. Labu apetīti!