Kā pagatavot chakhokhbili cāļu: receptes

Šajā rakstā, kā sagatavot chakhokhbili cāļu. Šeit ir dažas populāras receptes.

Tradicionālā veidā

Lai sagatavotu chakhokhbili tradicionālā veidā, jums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas: vistas, sīpolus, tomātus, sauss sarkans vai balts vinoe, garšvielas, sāli, ķiplokus, melnos piparus un sarkanā krāsā. Problēmas ar to, kā gatavot chakhokhbili cāļu, tur nevajadzētu būt, tas ir vienkārši pietiekami. Sagatavot mājputni. Jūs varat lietot visu liemeni vai izmantot daļu no tā. Sagrieziet gaļu sagriež šķēlēs, ādu un taukiem nav jānoņem. Drain vistas. Uz karstas pannas bez eļļā, līdz zeltaini brūnas, kuru gaļa abās pusēs garoza. Veikt panna dzēst un nodot visus gabalus tur cepta. Jo sviestu līdz caurspīdīgiem apcep sīpolus, sagriež pusi gredzenos. Tad novirzīt to vistu. Tomāti (apmēram 8 gab. Uz summu gaļas), pie brīdī zemākā verdošā ūdenī. Tas padara to viegli noņemt savu ādu. Tad tomātus, kas sagriezti gabaliņos un cep augu eļļā. Pievieno produktu pannā ar vistu. Sāls trauku, likts uz plīts, lai maksimāli iespējamo uguns, pārlej ar vīnu. Tas Jums būs nepieciešams apmēram 500 ml. Šis režīms gaļas vāra 5 minūtes, lai iztvaikot alkoholu. Tad samazina karstumu. Turpināt uz lēnas uguns vēl pusstunda zem vāka slēgts. Finish gatavošanas traukus, pievienojot sasmalcināti ķiploki, zaļumi, garšvielas Khmeli suneli, akūts un melnais pipars un sāls. Rūpīgi Visi samaisa. Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot chakhokhbili cāļu tradicionālā veidā. Tā joprojām ir dot gaļai nedaudz brūvēt, tad varat dot galda.

Chakhokhbili vistas krāsnī

Jūs varat izmantot krāsni gatavot chakhokhbili. Apdedzināšanas tajā jums būs nepieciešams: tomāti, vistas, sviests, sīpoli, karstu mērci, lauru lapu, pētersīļus, piparus un etiķi. Pirms jūs pavārs chakhokhbili cāļu, gaļas, nomazgā un sagriež tos vidēja lieluma gabalos. Tad uz pannas ar karstu eļļu apcep. Atsevišķā pannā apcept sīpolus. Tiklīdz viņš iegūst zeltainu krāsu, pievieno sīpolus uz vistas. Tad ielieciet pāris karotēm mērci tomātu, piparu un lauru lapām. Pour ēdamkaroti 9% etiķa. Visi sagatavoti sastāvdaļas gulēja formas, pārklāj to ar foliju. Turiet 20 minūtes krāsnī.

Chakhokhbili Vistas ar riekstiem

Šis ēdiens Gruzijas virtuvi var papildināt ar riekstiem. Garšas īpašības būs tikai ieguvēji. Tātad, ņem sīpolu, tomātu pastu, etiķi, valrieksti, vistas liemeņa tauki, garšaugi, adjika (pieejams sauss), garšvielas: utsho suneli, kharcho suneli, lauru lapas, koriandrs. Wash vistas, ielikt biezu sienu katlā. Ielej ūdeni tā, lai tas tikai attiecās uz gaļu. Kā buljons vārās, noņemiet putas un vāra 15 minūtes. Pēc tam, kurā šķidrums drain un celmu. Vistas jāturpina sautējums savā sulā. Ugunsgrēkā vienlaicīgi iestatīts uz minimumu. Kamēr gaļa ir vārīti, sasmalciniet sīpolus, karbonāde riekstus. Sasmalcinātu koriandrs ar riekstiem vajadzēs mārciņu piestā. Tagad, atkal pārlej ar vistas buljonu, pēc vārīšanas, pievieno sīpolus, tomātu pastu, rieksti un garšvielas. Sezona ar sāli. Ēdiens ir gatavs. Ļaujiet ievilkties vistas, pārkaisa ar sasmalcinātu diļļu un kalpot.