Kā pagatavot cutlets sams? Receptes bez smaržas

Sams - labi zināms pārtikas zivju, kas tiek plaši izmanto kulinārijā. Tās baltā gaļa ir mīksta un maiga, satur arī gandrīz nav kaulus. Sams attiecas uz taukskābju veidu zivis. Tikmēr Lipīdi tas ir izdevīgi aizmugurējā daļā. Tas ir iemesls, kāpēc zivis labi var tikt izmantoti uztura uzturu.

Tomēr ne visi mīļotājiem zivis, piemēram, garšu un ēdienu soma. Fakts, ka zivis ir nepatīkama aromātu upes. Viņš juta, pat ja tie ir sagatavoti, piemēram, pīrādziņi no sams. Receptes bez smaržas tikko mūsu rakstu. Izlasot to, jūs varat uzzināt, kā atbrīvoties no nepatīkamu smaku. Bez tam, jums būs informēti par to, kā sagatavot delicious zivju kūkas mājās.

Kā zivju maltā sams un atbrīvoties no smarža?

Protams, jūs varat iegādāties gatavot zivis, kūku gatavi filejas. Bet, ja jums visu putnu, nav izmisums. Sams pilnīgi tīrs mājās. Lai sāktu, jums ir nepieciešams, lai zarnu zivis, noņemiet galvas un žaunām, spuras nogrieztas. Tad jums ir nepieciešams, lai attīrītu ādu no gļotām. Lai to izdarītu, zivis ir labi ierīvēta ar sāli, līdz lipīga viela nav pilnībā noņemts. Pēc šī sams tika mazgāt zem tekoša ūdens.

Lai miesnieka to liemeni, ir nepieciešams rīkot asu nazi gar mugurkaulu un atdaliet mīkstumu zivju no lieliem kauliem. Tagad fileja var uzreiz pagriezt gaļas mašīnā, lai iegūtu pildīšanai. Bet tāpēc, ka daudzi cilvēki nepatīk savdabīgo smaržu zivju, gaļas, ieteicams mērcēt. Lai to izdarītu, bļodā ar ūdeni, ir nepieciešams, lai izspiest citronu sulu un pievieno pāris ēdamkarotes etiķa. Uzsūktu šķidruma sams pusstundu. Otrā iespēja mērcēšanas - pienā. Zivju ievieto bļodā govs produkta pusstundu. Pēc tam, gaļa bez mazgāšanas, vērpjot gaļas mašīnā, tad veikt burgers no sams. Receptes ir norādīts zemāk, un bez smaržas. Ļaujiet mums pārbaudīt tos sīkāk.

Kā pagatavot cutlets sams? Receptes bez smaržas

divas galvenās iespējas sagatavot zivju kūkas izceļas. Pirmajā gadījumā maltās pievienotās iemērc pienā vai ūdenī, un nomākts maizes, otrā - manna. Kā pagatavot zivju kūkas mājās ar maizes klaipu? Lai to izdarītu, mērcēt pienā, dažas šķēles bez crusts. Lai fishcakes sams pagriezās maiga proporcionālā. Maize apjoms būtu 30% no sams svara. Par fileju sver 500 g līdz 150 g, būs pietiekami nospiests drumstalas.

Bez tam, jums ir nepieciešams, lai rīvētu sīpolu un ķiploku, tad sezonu ar sāli un pipariem tas labi sasmalcinātām zivīm. Garšvielas neitralizēti ar specifisku smaržu gaļas sams. Pēdējā lieta, ko pievienot maltajai olu, un tad tas ir sastrādātas un veido pīrādziņi. To apcepti augu eļļā, bet pēc iepriekšējas mīklu miltiem. Starp citu, cutlets sams ar manna sagatavots līdzīgā veidā. Bet tā vietā, skaidiņas, kas pievieno pildījumam putraimiem (2 ēdamk. Spoon fileja 0,5 kg). Fry pīrādziņi, var būt ne tikai miltiem, bet arī maizes drupatas, lai viņiem veidojas kraukšķīgas.

Neparasti garšīgs burgers sams

No sasmalcinātām zivīm var pagatavot oriģinālas kūkas ar sēnēm. To saimniece cep cepeškrāsnī ar krējuma mērci. Šis ēdiens ir diezgan svētku. Viņš nekaunējās piemērot pat visdārgāko un respektabls viesiem.

Soli pa solim, kā gatavot zivju kūkas mājās, tas izskatās šādi:

1. Making maltā 600 g sams filejas. Pievienojot to nospiestu maizi (2 šķēles maizi), olu un garšvielas un sīpolus.
2. Cepta augu eļļas sēņu (0,5 kg) un burkānu (2 gabali).
3. Apvienot sēnes ar sasmalcinātām zivīm. Sajauc masu un formu pīrādziņi.
4. Mēs mazuļi tos augu eļļas, panētas miltos.
5. Mēs novirzīt pīrādziņi ugunsizturīga formu aizpildīšanu mērci (1 ēdamk. Spoon miltu, 50 ml krējuma, 250 ml ūdens), un cept krāsnī 15 minūtes.

Šī recepte izrādīties ļoti garšīgs burgers sams. Receptes bez smaržas, iepriekš ieteiktie, ļaus sagatavot jebkuru ēdienu šī zivs bez nepatīkamas smakas. Tas ir pietiekami, lai neitralizētu smaržu, un to var cepta cutlets ar baudu.

Ko jūs varat darīt sams mājās?

Sams - zivs, kura piedāvājums gaļa, saldu garšu. Vienīgais trūkums - tā ir smarža. Bet, ja tas ir laiks, lai neitralizētu sams var pagatavot garšīgu, veselīgu un daudzveidīgu ēdienkarti.

Sams ceptas, vārītas, cep cepeškrāsnī un vāra pannā mīklā. No šī izrādās garšīgu kūpinātu lasi. Ja vēlaties gatavot vairāk treknu pārtiku, tas ir labāk izvēlēties asti zivju, un, ja uzturā, ieteicams dot priekšroku mīkstuma, kas atrodas tuvāk galvai. Sams arī ar jebkuru garnīrs, bet vislabāk - ar graudaugiem un dārzeņiem.