Kā pagatavot flavorful jēra karbonādes krāsnī

Lamb - gaļa, kas tiek pasniegta karsta. Pārtikas šī gaļa ir vārīti ar pievienojot dažādas garšvielas un garšvielas. Jēra karbonāde ar krāsnī var attiecināt uz ļoti sātīgas un garšīgas receptes.

Let 's pirmo reizi mazuļi tos pannā, un tad nedaudz tad vēja kamerā. Mēs par kilogramu vai nedaudz vairāk ribas un sadalīt tos mazos gabaliņos. Viņi arī ir nepieciešams mazgāt un tad nosusina ar dvieli. Tad cep ribas par brūns. Pievieno sāli, koriandra sēklas un ķimenes slīpētu un labi samaisa. Uguns šajā brīdī, var būt nedaudz mazinājušies. Pēc vienas vai divām minūtēm, noņemiet katlu no uguns un pārklāj ar vāku. Kad gaļa ir nedaudz atdzisis, mēs turpinām gatavot to. Šajā laikā, tas ir piesātināts ar aromātu garšvielas.

Tikmēr mizu sīpoliem un samazināt viņa patvaļīgu gabaliņus, labāk pusgredzenus. Mēs paņēma pannu un izplatās to uz foliju. Mēs izplatīt to uz ceptas ribiņas, bet ne visiem, bet tikai daļu. Apkaisa tos ar eļļu, kas tika izveidota gatavošanas laikā. Tas smaržīga eļļa, jo smaržo garšvielas. Tad nolikt augšējo pusi sīpola. Apkaisa ar sāli un pipariem jebkuru un pārkaisa ar citronu sulu. Tad pievienot sīpolu dažas daiviņas ķiploku un mazo karstā papriku. Papildu izplatīšanās atlikušie ribiņas un priekšgala. Tāpat ūdens tos ar citronu sulu un eļļu no cepšanas, un apkaisa ar sāli un garšvielām. Tagad ielej gaļas apmēram pus glāzi vīna (sarkans, sauss). Aizveriet foliju un nodot trauku krāsnī vienu stundu. Cooking temperatūra ir 220 grādi.

10 minūtes pirms beigām, atveriet foliju un ļaujiet gaļa brūni. Jūs varat izmantot grila funkciju, tad jēra karbonāde ar krāsnī kļūs rožaina. Pasniedz ar zaļumiem un dārzeņiem.

Jēra ribiņas ar krāsnī var pagatavot, izmantojot traukus. Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu gaļu. Mani ribiņas un sagriež vidēja lieluma gabaliņos. Turklāt apkaisa tos Zira un Sumac un maisījumu vienmērīgi izdala. Fry karbonādes panna, lai veidotu zeltaini brūnas. Veikt podi un pirmos slāņa izplatības zirņus. Tai ir jābūt iepriekš iemērc ūdenī. Top - cepta ribas. Pēc tam pannas, kurā gaļa tika cepšanas, izplatīt sasmalcinātu sīpolu un mazliet tās pripuskayut. Pievienojiet to podi. Tagad jūs varat ievietot jebkuru garšvielas. Es ieteiktu jums izmantot estragonu, kaltētu piparmētru un safrānu. Tāpat pievieno sāli. Put augšdaļu sagrieztu kartupeļu gabalos. Turklāt, lai ielej saturu podi ar karstu ūdeni vai buljonu. Mēs ieliekam tos misiņa kamerā apmēram 1,5 stundas. Pēc tam, kad ir pagājis šis laiks, izslēdziet krāsni. Bet nav izņemt podi. Ļaujiet viņiem tad vēl tur stundu. Bet jēra karbonāde ar krāsnī būtu pasniedz karstu, tāpēc neļaujiet viņiem atdzist.

Kā pagatavot ātri jēra karbonādes krāsnī? Tāda ir recepte. Varat vienkāršot gatavošanas procesu. Veikt jēra ribas un cep tos līdz zeltaini brūnas. Tad mēs pievienot bļodā un nodot sautējums krāsnī. Ielej nedaudz ūdens, uz tiem, un šajā procesā laistīšanas tos izceļas sulu. Pēc kāda laika, mēs pievienot to sasmalcinātiem burkāniem, sīpoliem, selerijas un zaļumiem. Arī ieliet citronu sulu. Vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu. Pēc tam, mēs izraut ribas un filtrētu iegūto sulu. Mēs pievienot tam miltus un dot sabiezēt. Jēra karbonāde ar krāsnī pasniedz ar vārītiem rīsiem un dārzeņiem. Pirms pasniegšanas pārlej to mērci.

Gatavojot jēra var izmantot jebkuru no austrumu garšvielām. Ķimenes, safrāns, koriandru un garšaugi, kas būs pievienot aromāts gaļas ārkārtas toni. Izmantot arī etiķkoka vai citronu sulu, lai gaļu nāca ar nelielu skābumu.