Pārtikas visos laikos: sēnes, cepti kartupeļi

Ja jūs - aizrautīgs sēņu mednieks vai vienkārši nopirka spaini svaigu balto tirgus visvairāk garšīgs un viegli ēdiens, ko var pagatavot to mājās - tas ir sēnes, cepti kartupeļi. Protams, tas nav gardēžu žuljēns, un pat ne kastrolis, bet tas bieži gadās, ka vienkāršāk ēdiens, tāpēc tas garšo labāk, vai ne? Izmēģiniet mūsu receptes - un jūsu visai ģimenei, ne tikai laimīgs ēst vakariņas, bet jautā piedevas.

Pārtikas visos laikos: sēnes, cepti kartupeļi

Par lielas porcijas, jums būs nepieciešams:

• pusi kilogramu svaigu sēņu un kartupeļu;
• liels sīpols spuldze;
• dilles, pētersīļi un citi garšaugi pēc garšas;
• eļļa, sāls un pipari.

Svaigas sēnes būtu matēta (īpaši pievērst uzmanību kājām un aizmugurē cepures, var palikt zemes), un pēc tam noskalo ar ūdeni. Tad sagriež sastāvdaļu lielos gabalos, mazs nav nepieciešams - sēnes cepšanai samazināts vairākas reizes. Kartupeļi ir tīrs, tad karbonāde šķēlēs vai ķīļi - darīt, kā jums patīk. Sairt sīpolu pusgredzenus vai karbonāde.

Un tagad panna ieliet pietiekami lielu daļu no augu eļļas, ļaujiet tai sasilt, un pēc tam nolikt kartupeļus. Cepties uz 5-7 minūtēm, atkarībā no tā, cik liels jūsu gabalus, laiku pa laikam apmaisot, - pusītes var pielipt pie pannas. Tālāk, pievieno sīpolu un apcept minūtes 5. Un pēc tam nolikt galvenā un visvairāk garšīgi sastāvdaļa - baraviku. Maisa, apkaisa sāli un melnos piparus, vāku un vāra uz vidējas uguns piecpadsmit minūtes vai 20 minūtes. Cepta CEP kartupeļus Pirms pasniegšanas apkaisa dāsni ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem. Arī dilles vai pētersīļus var pievienot 2-3 minūtes pirms beigām cooking, viņi dos trauks drausmīgs garšu.

Baltas sēnes, cepti kartupeļi ar mērci no skābo krējumu

Šis ēdiens - variants iepriekšējā, bet tas ir gatavojas nedaudz grūtāk - sēnes un kartupeļus, šoreiz būs sautējums ar skābo krējumu. Take:

• 200 g svaigas baltās sēnes, un tāds pats skaits kartupeļiem;
• pusi sīpolu spuldzes;
• 3-4 ēdamkarotes skāba krējuma, augu eļļas, ēdamkarote miltu, sāls, pipariem un zaļumiem garšas.

Sagatavojiet sastāvdaļas: Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlītēs, vai šķēlēs, baraviku un mazgāt un tīrīt pie zemes, rupji drupināt, sīpolu smalki sakapāt vai sagriež pusi gredzenos. Un tagad par labu apsildāmu pannas ar augu eļļu ielieciet kartupeļi, cep 5-7 minūtes, pievieno sīpolu, labi samaisiet un vāra 5 minūtes, tas bija kārta sēņu - viņus panna, samaisa un vāra zem vāka uz stundas ceturksni vidējā siltumā. Mēģiniet kartupeļu, dārzeņu, ja mazliet grūti, gatavošanas laiks var palielināt par 5-10 minūtēm.

Baltas sēnes, cepti kartupeļi, ir īpaši garšīgs, ja beigās cooking, jūs maz dzēst tos krējuma mērcē. Lai to izdarītu, ņem 3-4 ēdamkarotes sastāvdaļu (krēma), sajauc ar ēdamkaroti miltu un garšvielas pēc garšas - Jūs varat lietot svaigus vai sausos garšaugus. Šī mērce ir nepieciešams, lai ielej pannā 5 minūtes pirms vārīšanas, un tad sautē uz mazas uguns. Ēdiens būs izrādīties neticami smaržīgu, konkursu un garšīgi. Kopumā, kartupeļi ar sēnēm, ceptas uz vienu no šīm receptēm būs liels sirsnīgs maltīti visai ģimenei, un ne tikai vasarā, bet arī ziemā. Aukstā laikā, jūs varat mērcēt tas ir noteikts līdz sausās sēnes un gatavus ēdienus, kā arī svaigu.